紫菜湯在生活中真的是很普遍，基本上是餐桌上的一道必備菜，不僅做法簡單而且口感還很好，所以很受大家的喜愛?？墒蔷褪沁@么一道很不起眼的菜卻有著大家想象不到的營養(yǎng)。今天就跟著蘋果綠養(yǎng)生網(wǎng)好好了解下吧。

紫菜湯的營養(yǎng)價值

1、能夠預(yù)防腫瘤：紫菜中的某些物質(zhì)有效物質(zhì)能夠有效抑制對艾氏癌，幫助預(yù)防腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等疾病。

2、具有降低血脂的作用：因為紫菜中含有多糖成分從而能夠有效降低血清中膽固醇和甘油三酯的含量。

3、能夠促進人體的生長發(fā)育：因為紫菜中膽堿和鈣、鐵的含量比較高，對于促進骨骼、牙齒的生長牙齒的發(fā)育具有很好的作用。

4、具有抗癌的效果：一項研究顯示，因為紫菜中含有多糖成分進而能夠降低腫瘤細(xì)胞的存活率，幫助預(yù)防癌癥。

5、具有提高人體免疫力的作用：紫菜中的多糖成分能夠有效增強人體免疫功能。

紫菜湯的做法

1、紫菜蛋花湯

具體做法：將紫菜切成片狀之后放入盤中進行備用，接著將g香菜和雞蛋都一起打入到碗中進行攪拌。鍋中放入半鍋水，記得用大火將鹽、雞粉、胡椒粉都倒進去。幾分鐘過后將雞蛋液撒入鍋中，并將香油倒入紫菜中，最后將已經(jīng)燒開的湯放入碗中撒上香菜就可以了。

主要功效：一般患有多痰和容易咳嗽的人可以使得癥狀得到緩解。雞蛋中豐富的蛋白質(zhì)能夠?qū)σ呀?jīng)受損的組織進行修復(fù)，而且最后的香菜能夠提高我們的免疫力。

2、蝦仁紫菜粥

具體做法：準(zhǔn)備好半碗干凈的大米放入鍋中煮熟，將紫菜洗干凈剁碎，將事先準(zhǔn)備好的瘦肉切絲，煮開之后記得放入嚇人和肉，最后再房屋紫菜即可。

主要功效：大米中碳水化合物的成分比較多，尤其是錳等微量元素，對于止咳化痰具有很好的療效。

紫菜湯的宜忌人群

一般來說大部分人都是可以食用的，尤其是有甲狀腺、水腫以及慢性支氣管炎等患者，同時食用紫菜蛋湯可以很好的緩解癥狀。但是仍有一部分不是很適合，今天給大家介紹下：

1、本身身體就是比較畏寒和虛弱的人：因為紫菜是性寒的食物，如果食用的話會加重身體的寒氣，導(dǎo)致腹痛或者是腹脹的情況，所以不建議大家食用。

2、有乳腺小葉增生以及各類腫瘤的患者最好不要食用：因為紫菜中的某些物質(zhì)會原本的情況變的更加糟糕。

食用紫菜湯的注意事項

1、本身脾胃虛寒的人不宜食用:因為紫菜是性寒的食物，再吃的話會加重身體的寒氣，會造成腹脹和腹痛。

2、發(fā)現(xiàn)紫菜呈現(xiàn)藍綠色不宜食用：因為在浸泡的時候發(fā)現(xiàn)顏色不對說明已經(jīng)是被有毒的物質(zhì)污染了，再食用的話會對身體產(chǎn)生不好的影響。

3、吃完紫菜和雞蛋混合之后不要立馬吃糖類的食物：因為雞蛋中的氨基酸容易形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物，這種物質(zhì)人體沒有辦法吸收掉，所以會對身體產(chǎn)生不好的影響。

4、吃完紫菜雞蛋湯之后不要立馬飲茶：因為茶葉中鞣酸的含量就是比較高，會與蛋白質(zhì)結(jié)合形成鞣酸蛋白質(zhì)，減慢腸道的蠕動，容易造成便秘的情況，另外就是不容易有無物質(zhì)和致癌物質(zhì)排除人體，對人體健康造成不利的影響。

5、吃完紫菜紫菜湯之后不要立馬喝豆?jié){：因為豆?jié){中含有一種叫做胰蛋白酶的特殊物質(zhì)，比較容易與的卵松蛋白相結(jié)合，，使得紫菜蛋湯中的營養(yǎng)成分流失。

6、吃完紫菜蛋湯之后不要立馬去吃消炎藥：因為雞蛋中蛋白質(zhì)的含量是比較高的，如果立馬吃藥的話會=加重腸胃消化，很容易引起腹瀉的情況。進而影響藥效的發(fā)揮。

7、吃完紫菜蛋湯之后不要立馬食用柿子、鵝肉、兔肉鱉肉等食物：因為紫菜蛋湯與這些食物一起吃過之后會很容易引發(fā)身體不適的情況。

孕婦可以吃紫菜湯嗎

孕媽媽在孕期是需要諸多營養(yǎng)的，紫菜蛋湯作為一種重要的營養(yǎng)來源是可以作為孕媽媽在幻云期間的飲食來源的。紫菜蛋湯中鈣以及微量元素的含量比較高。適當(dāng)食用的話會補充碘的。但是這里需要提醒孕媽媽的是腸胃不好的不能多吃，因為會引起消化不良。

孕媽媽在生產(chǎn)完之后也可以適當(dāng)?shù)氖秤米喜说皽?，因為對于身體的恢復(fù)也是有好處的，如果是給寶寶吃的話建議最好還是做成蛋花紫菜湯，不僅方便進食營養(yǎng)價值也會提高。

紫菜湯不能和什么一起吃

1、不能和蝦一起食用：因為紫菜中很有比較多的碘和很多種微量元素，但是蝦中含有比較多的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，如果兩者一起食用的話會很容易引起對于營養(yǎng)的吸收，得不償失。

2、不能和柿子一起食用：因為紫菜中有天然的鈣質(zhì)，但是柿子中含有一種叫做鞣酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)很容易和鈣產(chǎn)生反應(yīng)形成一種凝結(jié)物使得人體難以吸收，容易形成結(jié)石，所以不能一起食用。

3、消化功能不是很好的人不建議食用：因為紫菜是性寒的食物，大量食用的話會不利于病情的恢復(fù)。

喝紫菜湯能減肥嗎

我們時候紫菜是有一定的減肥效果的，因為本身的熱量就很低，脂肪的含量幾乎是沒有。而且我們經(jīng)常能夠看到就是紫菜和冬瓜之類的一起搭配，所以我們說是可以很好的輔助減肥。

通過上面的介紹大家是不是對于紫菜湯的感覺更加更好了呢。在如今這個忙碌的時代，紫菜湯不僅方便而且本身的營養(yǎng)價值也是蠻高的，所以小編很是建議大家多多食用呢。

相關(guān)知識

觀音菜的營養(yǎng)價值 觀音菜的功效與做法
紫茄子的營養(yǎng)價值及營養(yǎng)成分
觀音菜的功效與作用 觀音菜的營養(yǎng)價值
25種常見蔬菜的營養(yǎng)價值
空心菜的營養(yǎng)價值 空心菜食療偏方
黃花菜的營養(yǎng)價值 黃花菜怎么吃
【孕婦豬肚湯的做法】孕婦豬肚湯的營養(yǎng)價值
美味的紫菜湯有什么功效
孩子吃什么營養(yǎng)價值高
湯圓的營養(yǎng)價值以及熱量分析

網(wǎng)址: 紫菜湯的營養(yǎng)價值 http://m.u1s5d6.cn/newsview561065.html