煮雞蛋煮熟后不會自動破裂和剝落。只需按照以下 3 個步驟操作即可。很簡單！

早餐是最重要的一餐。當我沒有孩子的時候，我每天早上起不來，經(jīng)常不吃早餐。有時為了方便，我會煮雞蛋當早餐?，F(xiàn)在有了孩子，我每天都會做早餐。每天的早餐當然少不了一個雞蛋。孩子每天吃雞蛋可以補充蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，促進身高和大腦發(fā)育。

早上起床時煮一個煮雞蛋最方便。起床后第一件事就是將雞蛋放入鍋中，加水開始煮。然后就可以刷牙、洗臉了。洗完后，雞蛋就差不多熟了。不花時間，提供營養(yǎng)早餐，非常方便。然而，很多人在煮雞蛋時都會遇到一個問題，就是蛋殼很難剝開，而且還粘在蛋清上，非常煩人。

煮雞蛋其實是一件簡單的事情，但是為了防止煮出來的雞蛋自動破裂、剝落，你需要學習一些技巧。其實我們只需要做到“這三步”就可以了。

第一步：首先我們把雞蛋洗干凈。由于雞蛋含有雞糞和灰塵，因此必須清洗干凈。臟東西會影響雞蛋的味道。畢竟糞便比較臟。剝皮的時候手很臟，而且還粘在蛋清上。

第二步：然后將洗凈的雞蛋放入冷水中浸泡5分鐘，然后在鍋中加入適量的水，加入雞蛋開始煮。用冷水浸泡可以幫助蛋殼吸收水分，煮時不易破裂。

第三步：煮的時候加入少許醋和鹽，用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)中火煮10分鐘。 10分鐘后，取出，放入冷水中浸泡。待表面冷卻后取出，剝皮即可食用。添加醋可以軟化蛋殼，使其不易破裂，并且在烹飪后更容易去除。還要注意火候，一定不要用大火，要用中小火煮至雞蛋熟透。將煮好的雞蛋用冷水浸泡，然后蛋殼快速冷卻，蛋清分離，自動脫殼。

以上三步你都明白了嗎？

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