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雞蛋期貨介紹
目錄
一、品種特性
二、雞蛋期貨合約解讀
三、價(jià)格變動(dòng)影響蛋蛋重分為三個(gè)等級(jí)：
二、雞蛋期貨合約解讀
雞蛋交割質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
2、標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)量要求
二、雞蛋期貨合約解讀
雞蛋交割質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
3、替代品質(zhì)量差異與升貼水
二、雞蛋期貨合約解讀
雞蛋交割交割方式
一次性交割（標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)單）和全月每日選擇交割（標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)單和車板）

全月每日選擇交割是指在交割月第一個(gè)交易日至雞蛋合約最后交易日的前一交易日，由持有標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)單和交割月單向賣持倉(cāng)的賣方客戶主動(dòng)提出，或者由具有車板交割資格且持有交割月單向賣持倉(cāng)的賣方客戶提出車板交割申請(qǐng)并經(jīng)交易所審核通過(guò)，統(tǒng)一由交易所組織匹配雙方在規(guī)定時(shí)間完成交割的交割方式。
二、雞蛋期貨合約解讀
雞蛋交割倉(cāng)庫(kù)
雞蛋交割倉(cāng)庫(kù)分為兩種：恒溫倉(cāng)庫(kù)和廠庫(kù)。
恒溫倉(cāng)庫(kù)是指0-5度的冷藏庫(kù)，廠庫(kù)是養(yǎng)殖戶的倉(cāng)庫(kù)（非恒溫庫(kù)）。
交割倉(cāng)庫(kù)主要設(shè)置在雞蛋產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)。目前設(shè)立的交割庫(kù)有18個(gè)左右，其中5個(gè)恒溫庫(kù)，13個(gè)交割廠庫(kù)。廠庫(kù)一般為大型養(yǎng)殖企業(yè)倉(cāng)庫(kù)，其交割的雞蛋一般可以實(shí)行免檢制度，交割成本相比恒溫庫(kù)低很多。
二、雞蛋期貨合約解讀
二、雞蛋期貨合約解讀
雞蛋交割倉(cāng)儲(chǔ)、檢驗(yàn)費(fèi)用
倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用：6元/噸/天（恒溫倉(cāng)庫(kù)），按20天算的話為600元/手。養(yǎng)殖戶自己有廠庫(kù)的話，不存在倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)，而且基本可以免檢。
每日損耗：%，按20天約為4%，約為1600元/手。由賣方承擔(dān)，與現(xiàn)貨貿(mào)易一致。
出入庫(kù)費(fèi)用：60元/噸，300元/手。
交割手續(xù)費(fèi)：1元/噸，5元/手。
檢驗(yàn)費(fèi)：10元/個(gè)雞蛋，一手抽69個(gè)雞蛋，檢驗(yàn)費(fèi)690元/手。
包裝費(fèi)用：一箱雞蛋紙箱+蛋托成本約為8元，一手約1700元。
三、價(jià)格變動(dòng)影響因素
1、影響我國(guó)雞蛋價(jià)格長(zhǎng)期走勢(shì)的主要因素——供給
近年來(lái)我國(guó)雞蛋消費(fèi)增長(zhǎng)趨勢(shì)已經(jīng)比較緩慢，年增長(zhǎng)保持在1-2%的速度，而且雞蛋基本屬于“剛需”消費(fèi)，人均消費(fèi)量變化不大。外加雞蛋不易儲(chǔ)存的特性，每年雞蛋的供給量近似等于消費(fèi)量，長(zhǎng)期來(lái)看，雞蛋的價(jià)格走勢(shì)主要由雞蛋供給數(shù)量或者說(shuō)產(chǎn)蛋期雞蛋存欄數(shù)量來(lái)決定。
三、價(jià)格變動(dòng)影響因素
1、影響我國(guó)雞蛋價(jià)格長(zhǎng)期走勢(shì)的主要因素——供給
三、價(jià)格變動(dòng)影響因素
2、影響雞蛋價(jià)格的主要因素——需求
需求的季節(jié)性變化是造成雞蛋小周期波動(dòng)的主要原因。
臨近假日，雞蛋消費(fèi)增長(zhǎng)，雞蛋價(jià)格也隨之上揚(yáng)。9月左右是中秋國(guó)慶消費(fèi)旺季，外加學(xué)生開(kāi)學(xué)，食堂備貨，雞蛋需求往往達(dá)到全年最高水平。另外春節(jié)過(guò)后，雞蛋價(jià)格往往也一路下滑，長(zhǎng)假之后，需求也隨之走弱。
三、價(jià)格變動(dòng)影響因素
2、影響雞蛋價(jià)格的主要因素——需求
三、價(jià)格變動(dòng)影響因素
3、影響雞蛋價(jià)格的其他因素
三、價(jià)格變動(dòng)影響因素
疫病的影響
隨著蛋雞業(yè)生產(chǎn)的快速發(fā)展，飼養(yǎng)環(huán)境的逐步惡化，舍內(nèi)有害氣體濃度超標(biāo)，種種因素誘發(fā)各類疾病發(fā)生，使得產(chǎn)蛋雞死亡率上升、產(chǎn)蛋率降低、蛋品質(zhì)下降，導(dǎo)致疾病防治費(fèi)占飼養(yǎng)總成本的構(gòu)成比例出現(xiàn)了明顯提高，對(duì)市場(chǎng)雞蛋供應(yīng)和雞蛋價(jià)格造成嚴(yán)重影響。同時(shí)重大疫病的發(fā)生，從心理上給養(yǎng)殖戶的未來(lái)預(yù)期造成影響，進(jìn)一步影響飼養(yǎng)規(guī)模和產(chǎn)蛋量。雞的疫病流行情況是影響未來(lái)雞蛋供給，造成蛋價(jià)波動(dòng)的較大因素之一。
三、價(jià)格變動(dòng)影響因素
我國(guó)禽流感疫情變化趨勢(shì)
三、價(jià)格變動(dòng)影響因素
各月份我國(guó)禽流感高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)分布
三、價(jià)格變動(dòng)影響因素
小結(jié)
上述因素都可以歸結(jié)到供給和需求兩個(gè)方面
四、雞蛋套期保值方案
雞蛋價(jià)格的波動(dòng)給產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)帶來(lái)了不同程度的影響，不利于企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。如在遇到突發(fā)的禽流感疫情的時(shí)候，由于雞蛋價(jià)格持續(xù)下跌，雞蛋養(yǎng)殖企業(yè)只能面臨無(wú)限虧損的局面；而雞蛋價(jià)格的上漲又加大了餐飲、糕點(diǎn)企業(yè)等消費(fèi)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本。
在這種情況下，如果可以運(yùn)用雞蛋期貨進(jìn)行套期保值，便可以在價(jià)格下跌時(shí)鎖定利潤(rùn)，在價(jià)格上漲時(shí)控制成本，有利于行業(yè)的穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)。
四、雞蛋套期保值方案
套期保值分為兩種
　　買入套期保值：又稱多頭套期保值，是指交易者先在期貨市場(chǎng)買入期貨，以便將來(lái)在現(xiàn)貨市場(chǎng)買進(jìn)現(xiàn)貨時(shí)不致因價(jià)格上漲而給自己造成經(jīng)濟(jì)損失的一種套期保值方式。買入套期保值是需要現(xiàn)貨商品而又擔(dān)心價(jià)格上漲的投資者常用的保值方法。
賣出套期保值：又稱空頭套期保值，是為了防止現(xiàn)貨價(jià)格下跌而先在期貨市場(chǎng)賣出與現(xiàn)貨數(shù)量相當(dāng)?shù)暮霞s所進(jìn)行的交易方式。賣出套期保值是持有現(xiàn)貨商品而又擔(dān)心價(jià)格下跌的投資者常用的保

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