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雞蛋鵪鶉蛋哪個(gè)更好

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月16日 00:42

雞蛋鵪鶉蛋哪個(gè)更好
姐妹們有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，雞蛋和鵪鶉蛋這兩種常見(jiàn)的蛋類，到底哪個(gè)更好呢？今天我就來(lái)跟大家聊聊這個(gè)話題，看看它們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)價(jià)值、熱量和膽固醇等方面的區(qū)別吧！

雞蛋與鵪鶉蛋蛋白質(zhì)含量對(duì)比

我們來(lái)看看蛋白質(zhì)含量。雞蛋的蛋白質(zhì)含量高達(dá)13.3克/100克，而且蛋白質(zhì)的氨基酸比例最適人體生理需要，利用率高達(dá)98%以上。而鵪鶉蛋雖然個(gè)頭小，但蛋白質(zhì)含量也相當(dāng)可觀。所以，在蛋白質(zhì)含量方面，兩者可以視為相當(dāng)。

雞蛋與鵪鶉蛋維生素及礦物質(zhì)差異

雞蛋被譽(yù)為“全營(yíng)養(yǎng)”食物，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A以及B族維生素等。這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于人體來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，比如蛋白質(zhì)可以幫助維持免疫系統(tǒng)功能，而維生素A則有助于保護(hù)視力。不過(guò)，雞蛋中的膽固醇含量相對(duì)較高，所以攝入時(shí)需要適量控制。

相比之下，鵪鶉蛋雖然體積小，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不容小覷。它含有大量的維生素B2、維生素E以及硒等微量元素，這些成分在抗氧化、抗衰老等方面具有顯著效果。而且，鵪鶉蛋的膽固醇含量相對(duì)較低，這使得它成為了一種更為健康的蛋類選擇。

雞蛋與鵪鶉蛋熱量及膽固醇對(duì)比

再來(lái)說(shuō)說(shuō)熱量和膽固醇。雞蛋的熱量相對(duì)較高，每100克雞蛋的熱量約為156千卡。而鵪鶉蛋的熱量雖然也不低，但相較于雞蛋略勝一籌，每100克鵪鶉蛋的熱量約為160-170千卡，這主要取決于其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和較高的蛋白質(zhì)含量。

在膽固醇含量方面，鵪鶉蛋的優(yōu)勢(shì)則更加明顯。雞蛋的膽固醇含量相對(duì)較高，每100克雞蛋含有約1510毫克的膽固醇。相比之下，鵪鶉蛋的膽固醇含量卻遠(yuǎn)低于雞蛋，大約只有雞蛋的三分之一左右。這一特點(diǎn)使得鵪鶉蛋成為更加健康的飲食選擇，特別是對(duì)于關(guān)注膽固醇攝入的人群來(lái)說(shuō)。

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