新華網(wǎng)大連11月8日電（記者趙曉輝、傅興宇、劉開雄）備受關(guān)注的雞蛋期貨8日正式“破殼”。作為距離人們?nèi)粘Ｉ钭罱钠谪浧贩N，雞蛋期貨上市能否幫助平抑價格波動從而終結(jié)蛋價“過山車”行情？抑或會助長投機(jī)資金炒作加劇蛋價波動？

　　蛋價波動大 難逃周期定律

　　雞蛋是深受我國老百姓喜愛的副食品，蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)在我國現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展中起到了排頭兵作用。中國畜牧業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，目前，我國蛋雞存欄量已達(dá)15億只，雞蛋年產(chǎn)量近3000萬噸，從業(yè)人員超過1000萬人，種雞、蛋雞、雞蛋零售、飼料、獸藥、疫苗等相關(guān)產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超過3500億元。

　　然而，我國雞蛋價格波動大且頻繁，給養(yǎng)殖戶及蛋品企業(yè)帶來極大困擾。從2000年到2012年，我國雞蛋價格雖然總體呈上升趨勢，但存在3年左右的大周期，大周期中又包含3個1年左右的小周期，每個周期均伴隨“虧損－存欄下降－供需趨緊－價格上漲－補(bǔ)欄旺盛－供大于需－價格回落”的輪回演繹。

　　“目前我國蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)正處于由散養(yǎng)向規(guī)模化養(yǎng)殖過渡的階段，雞蛋價格波動頻繁，企業(yè)避險需求強(qiáng)烈。借鑒美國雞蛋期貨發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我國實(shí)際情況，目前我國存在開展雞蛋期貨交易的必要性?！弊C監(jiān)會有關(guān)部門負(fù)責(zé)人說。

　　有利于平抑行業(yè)周期性波動

　　雖然在我國市場是個新鮮事物，但雞蛋期貨在國際市場具有悠久的歷史。在美國雞蛋行業(yè)發(fā)展早期，由于當(dāng)時雞蛋價格波動較大，蛋雞養(yǎng)殖場、雞蛋貿(mào)易商、下游消費(fèi)客戶都存在較大避險需求。早在1874年，芝加哥就開始了雞蛋遠(yuǎn)期交易，1919年后雞蛋正式成為期貨品種進(jìn)行交易。

　　之后，隨著產(chǎn)業(yè)客戶參與雞蛋期貨的比例不斷增加，美國雞蛋價格波動幅度明顯降低，1961至1965年間，雞蛋期貨價格年度最高點(diǎn)與最低點(diǎn)平均價差比1941至1945年降低了29．9％。

　　“雞蛋期貨上市可以為雞蛋生產(chǎn)和相關(guān)企業(yè)提供規(guī)避風(fēng)險的工具，有利于平抑行業(yè)周期性波動帶來的巨大沖擊，有利于吸引工商資本，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，從而為進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)民就業(yè)、增加農(nóng)民收入作出貢獻(xiàn)。”全國畜牧總站站長、中國畜牧業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長李希榮說。

　　吸引產(chǎn)業(yè)客戶參與雞蛋期貨

　　一個期貨品種能否真正起到價格發(fā)現(xiàn)的作用，除了品種定位、合約設(shè)計等方面的因素外，產(chǎn)業(yè)客戶能否充分參與十分關(guān)鍵。如果金融投機(jī)資本參與過多，甚至還可能會加大價格炒作，這恐將對雞蛋價格產(chǎn)生不利影響。

　　對此，大商所亦感到是一個新挑戰(zhàn)?！斑@樣一個交割難度比較大、與人們生活緊密相連、具有高度復(fù)雜性和敏感性的品種，尤其是其發(fā)現(xiàn)的價格是否合理，會不會影響城鄉(xiāng)居民生活、消費(fèi)，對我們來說是一個很嚴(yán)肅的話題，也是一個上市后將面對更多挑戰(zhàn)的工作?！贝笊趟硎麻L劉興強(qiáng)說。

　　針對雞蛋期貨的特殊性，大商所實(shí)行了較為嚴(yán)格的風(fēng)險管理制度，初期最低保證金設(shè)定為8％，這是近年來上市的新品種中最高的，目的就在于防范過度炒作。

　　盡管有不少企業(yè)表示將積極參與雞蛋期貨并將參考期貨合約價格進(jìn)行經(jīng)營活動，但一個不可否認(rèn)的事實(shí)是：目前大多數(shù)雞蛋生產(chǎn)及相關(guān)企業(yè)對期貨交易還比較陌生，難以短時間內(nèi)參與進(jìn)來?！跋Ｍ筮B商品交易所[微博]做好宣傳和培訓(xùn)工作，幫助企業(yè)盡快了解、熟悉和運(yùn)用好期貨工具。”李希榮說，中國畜牧業(yè)協(xié)會愿與大連商品交易所加強(qiáng)合作，共同努力，充分發(fā)揮雞蛋期貨市場功能，促進(jìn)整個蛋雞行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

相關(guān)知識

雞蛋
雞蛋的營養(yǎng)價值
平時吃雞蛋要注意哪些
土雞蛋會比較有營養(yǎng)價值嗎？
綠色有機(jī)雞蛋 價格優(yōu)新鮮雞蛋 土雞蛋 大豐市華盛養(yǎng)殖場
有機(jī)雞蛋與普通雞蛋有什么區(qū)別，有機(jī)雞蛋的蛋黃顏色更深
薺菜煮雞蛋需要敲破嗎？哪些人不能吃薺菜煮雞蛋？
巧用雞蛋殼的五個妙招
吃雞蛋的10大誤區(qū)
你該如何挑選雞蛋？美國是如何處理雞蛋的？

網(wǎng)址: 雞蛋期貨破殼 為平抑蛋價提供平臺 http://m.u1s5d6.cn/newsview556145.html