遵義市開發(fā)區(qū)團(tuán)澤鎮(zhèn)鳳山村鵪鶉養(yǎng)殖技術(shù)協(xié)會充分利用銷外聯(lián)內(nèi)的優(yōu)勢,在做大鵪鶉產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮了不可或缺的作用,在加快農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系建設(shè),提高農(nóng)民組織化程度,做大地方特色產(chǎn)業(yè),增加農(nóng)民收入方面作出了貢獻(xiàn)。

　　現(xiàn)狀

　　鳳山村有飼養(yǎng)鵪鶉的歷史,至1990年開始從成都新津縣引進(jìn)鵪鶉良種,經(jīng)過10多年的經(jīng)營,已發(fā)展成為黔北最大的商品鵪鶉養(yǎng)殖基地。鵪鶉蛋、鵪鶉肉、鵪鶉有機(jī)顆粒肥等系列產(chǎn)品,不僅占領(lǐng)了遵義市場,走俏重慶、貴陽、安順、六盤水等市場,還遠(yuǎn)銷廣州、深圳等沿海城市。隨著鵪鶉養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大,養(yǎng)殖農(nóng)戶逐漸增多,鶉農(nóng)感到在飼養(yǎng)、銷售中存在一些一家一戶難以解決的難題。一是分散購買飼料,單位采購成本增大;二是分戶銷售,費(fèi)用增大,都須外出銷售,有時(shí)會出現(xiàn)虧損;三是技術(shù)無法保障,有時(shí)會買到假藥,或?yàn)橘I一種藥,要到成都、重慶等外地購買,成本增高;四是市場受限,由于一家一戶零星散賣,沒有形成規(guī)模,致使超市進(jìn)不去,小攤又賣不完,價(jià)格也不穩(wěn)定;五是有的鶉農(nóng)由于小農(nóng)意識濃厚,擔(dān)心別人發(fā)展之后,影響自家鵪鶉銷售,于是采取封鎖技術(shù)、市場信息和營銷網(wǎng)絡(luò)等,人為限制鵪鶉養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展?；谝陨弦蛩?廣大鶉農(nóng)迫切要求建立一個相應(yīng)的中介組織,對鵪鶉的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后及供應(yīng)、銷售、加工、儲運(yùn)、科技、信息等方面進(jìn)行全方位、專業(yè)化的服務(wù),把眾多小生產(chǎn)者組織起來,實(shí)現(xiàn)協(xié)作與服務(wù),保護(hù)自身利益,提高市場競爭力,增加自身收入。在這樣的背景之下,鳳山村鵪鶉養(yǎng)殖技術(shù)協(xié)會應(yīng)運(yùn)而生。鳳山村鵪鶉協(xié)會于2003年4月10日經(jīng)民政部門登記正式成立,目前共有會員24戶,養(yǎng)殖鵪鶉30多萬羽,已輻射到新蒲鎮(zhèn)、南白鎮(zhèn)、高坪鎮(zhèn)和綏陽縣等地。協(xié)會制定了章程和會員、財(cái)務(wù)管理、動物檢疫、消毒隔離等制度,明確了協(xié)會和會員的權(quán)利和義務(wù),半月結(jié)一次鵪鶉蛋款、肉款、飼料款、藥款等。協(xié)會會長的報(bào)酬是采取每銷售一件(15公斤)鵪鶉蛋提取2元服務(wù)費(fèi)。協(xié)會每月召集會員開1—2次會,主要是研究市場行情,交流飼養(yǎng)技術(shù)、學(xué)習(xí)防疫知識、傳播市場信息。適時(shí)采取播放光碟、請專家授課,進(jìn)行鵪鶉的科學(xué)飼養(yǎng)與管理及疫病防治、產(chǎn)品加工技術(shù),提高鵪鶉的成活率、產(chǎn)蛋率和商品率等培訓(xùn)。協(xié)會嚴(yán)格進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督,實(shí)行質(zhì)量責(zé)任追究制,會員在交售鵪鶉蛋時(shí)在包裝盒上須蓋上自己的姓名,如有質(zhì)量問題,就“按圖索驥”,追究當(dāng)事人責(zé)任。去年協(xié)會外銷鵪鶉30多萬羽,銷售收入達(dá)450萬元,共有21戶農(nóng)戶,105名農(nóng)民受益,人均獲利2900多元,已成為團(tuán)澤鎮(zhèn)部分農(nóng)民的支柱產(chǎn)業(yè)。如36歲的青年農(nóng)民張榮富于去年2月開始飼養(yǎng)鵪鶉,與兄弟張榮華合伙,兩人自籌資金8萬元,借款、貸款7萬元,共投資15萬元,飼養(yǎng)鵪鶉5．5萬羽,當(dāng)年就獲利10多萬元。

　　模式

　　鵪鶉協(xié)會按照“民辦、民營、民有、民受益”的原則,將從事鵪鶉養(yǎng)殖、經(jīng)營的農(nóng)民組織起來,實(shí)行自我管理、自我服務(wù)、自我約束、自負(fù)盈虧,主要提供一種服務(wù)功能,具有兩個顯著特點(diǎn),一是屬于農(nóng)民自辦型,二是一種松散的經(jīng)濟(jì)合作組織。

　　鵪鶉協(xié)會的運(yùn)作模式是:實(shí)行統(tǒng)一引進(jìn)種苗、統(tǒng)一飼料供應(yīng)、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一飼養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一市場銷售和分散養(yǎng)殖的“五統(tǒng)一分”模式。

　　統(tǒng)一引進(jìn)種苗:節(jié)省了一家一戶自購種苗所支付的車費(fèi)、運(yùn)雜費(fèi)和種苗死亡的損失,每戶鶉農(nóng)至少可以節(jié)約0．1元/羽,去年飼養(yǎng)鵪鶉30萬羽,直接為鶉農(nóng)節(jié)約資金3萬元。

　　統(tǒng)一飼料供應(yīng):從生產(chǎn)廠家集中購買飼料,飼料價(jià)格和質(zhì)量比較穩(wěn)定。每包飼料由協(xié)會集中批量采購比會員零星購買至少便宜3元,去年協(xié)會購進(jìn)飼料1500噸,僅此一項(xiàng)鶉農(nóng)就少支出11萬多元。

　　統(tǒng)一防疫:統(tǒng)一從外地購進(jìn)疫苗及其它藥品,并進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),在統(tǒng)一時(shí)間里進(jìn)行消毒和預(yù)防。節(jié)省了鶉農(nóng)單獨(dú)購買的車費(fèi),且疫苗、藥品質(zhì)量有保證,價(jià)格也便宜。

　　統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn);制定統(tǒng)一的鵪鶉蛋、肉鶉、有機(jī)顆粒肥等產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),制定了技術(shù)管理制度,在控制舍內(nèi)溫度、配料飼喂、分群關(guān)系、清除糞便、防治疫病等方面,嚴(yán)格技術(shù)規(guī)程操作,保證科學(xué)飼養(yǎng)管理。

　　統(tǒng)一市場銷售:集中收購鵪鶉蛋、肉和鵪鶉糞,統(tǒng)一加工銷售,使鵪鶉養(yǎng)殖業(yè)形成產(chǎn)加銷一體化的經(jīng)營模式,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。協(xié)會還根據(jù)市場價(jià)格漲落情況,制定保護(hù)價(jià),保護(hù)鶉農(nóng)的合法利益。

　　分散養(yǎng)殖:鵪鶉適應(yīng)高密集型飼養(yǎng),具有飼料省、收效快、抵抗力強(qiáng)等特點(diǎn),適合家庭分散飼養(yǎng)。所以,協(xié)會沒有像其他地方一樣歸大堆、建大棚,而是就近租賃061基地的空閑車間,或自己修建簡易的飼養(yǎng)棚飼養(yǎng)。

　　啟示

　　協(xié)會把統(tǒng)分結(jié)合的雙層經(jīng)營機(jī)制用活了。在市場經(jīng)濟(jì)條件下,獨(dú)立經(jīng)營的小農(nóng)戶進(jìn)入市場,面臨市場信息不靈、交易費(fèi)用高、市場風(fēng)險(xiǎn)大、產(chǎn)品銷售困難等問題,迫切需要有能力代表農(nóng)民利益可與市場進(jìn)行對接的農(nóng)村專業(yè)協(xié)會一類的組織,鵪鶉協(xié)會就是作為這種中介組織而產(chǎn)生的。專業(yè)協(xié)會可以為農(nóng)民提供市場信息,代表會員簽訂購銷合同,使農(nóng)戶的產(chǎn)品更為順利地進(jìn)入市場。鵪鶉協(xié)會既統(tǒng)一又分散的管養(yǎng)模式,充分發(fā)揮了統(tǒng)分結(jié)合雙層經(jīng)營機(jī)制的優(yōu)勢。統(tǒng):統(tǒng)出了市場份額,統(tǒng)出了經(jīng)濟(jì)效益,統(tǒng)出了規(guī)范飼養(yǎng)技術(shù),統(tǒng)出了小小鳳山村的鵪鶉大品牌。分:分出了千家萬戶的積極性。由于協(xié)會負(fù)責(zé)銷售,鶉農(nóng)可以放開手腳,集中時(shí)間精力,視自身經(jīng)濟(jì)條件多養(yǎng)或少養(yǎng),一門心思發(fā)展養(yǎng)殖。又因協(xié)會是一種自負(fù)盈虧的松散型自辦組織,賺錢賠錢自己承擔(dān),就不會出現(xiàn)那種由政府發(fā)動農(nóng)民發(fā)展種養(yǎng)業(yè),遇到風(fēng)險(xiǎn)政府又無力承擔(dān)的尷尬。

　　協(xié)會把市場與基地聯(lián)系起來了。專業(yè)技術(shù)協(xié)會一頭連著千變?nèi)f化的大市場,一頭連著千家萬戶的小農(nóng)戶;一手拓展市場空間,一手組織生產(chǎn)基地。協(xié)會在其中編織起了一條市場與養(yǎng)殖農(nóng)戶聯(lián)結(jié)的紐帶,把市場與基地緊密地聯(lián)系起來,解決了市場與農(nóng)戶的連結(jié)關(guān)系。

　　把小商品做成了大規(guī)模。團(tuán)澤鎮(zhèn)去年鵪鶉產(chǎn)值已達(dá)450萬元,只要再努把力,就可以把鵪鶉做成支柱產(chǎn)業(yè)。鳳山村鵪鶉協(xié)會構(gòu)建起了一個適度規(guī)模經(jīng)營的平臺,把一家一戶分散飼養(yǎng)的鵪鶉,通過協(xié)會這個平臺做大,做出規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。協(xié)會不僅為農(nóng)民增收、農(nóng)民生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)發(fā)展解決了實(shí)際問題,還為政府制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策和規(guī)劃提供了實(shí)踐借鑒。

　　作者：傅傳耀 余遵義

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