健康=1碟櫻桃

　　櫻桃富含抗氧化物，其中包含了番茄紅素、維生素A與胡蘿卜素等提高免疫機能，預防壞膽固醇增高、逆轉(zhuǎn)自由基、預防某些癌癥以及抗老化的成分。

　　另外，櫻桃也是平衡膳食的一部分。已知過量的酸性物質(zhì)是導致眾多人體疾病的主要原因，攝入櫻桃這種堿性食品可以對抗已吸收入血液里的酸性產(chǎn)物。為了使機體的代謝、消化道和呼吸道處于健康狀況，就必須維持體內(nèi)的酸堿平衡。櫻桃可以作為一種幫助你達到這種平衡的好零食。

　　除此以外，新近有研究發(fā)現(xiàn)櫻桃還有助于睡眠。得克薩斯州圣安東尼奧市得州大學健康科學中心發(fā)現(xiàn)一種能夠幫助安靜平穩(wěn)睡眠的櫻桃，這種櫻桃中含有大量的褪黑素，這是一種調(diào)控機體生物鐘的腦激素，可誘導入睡。一小把櫻桃無論是熟而多汁或甜而干的，也許就是讓你保持健康的一種簡單方法。

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