早餐是我們一日三餐中非常重要的，所謂早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少！下面就來看看健康早餐的4種搭配方法，快看看你吃對了嗎？

一、五谷+蔬菜+水果+堅(jiān)果+奶制品

五谷雜糧能提供優(yōu)質(zhì)碳水化合物和B族維生素，蔬菜和水果提供維生素和礦物質(zhì)，堅(jiān)果富含健康的脂肪和蛋白質(zhì)，奶制品能提供鈣質(zhì)。這樣的早餐組合能在早晨提供均衡的營養(yǎng)，適合素食者、乳糖不耐癥者和糖尿病患者。

推薦食譜：鮮果酸奶燕麥粥

1.把所有材料混合在一起，再放入攪拌機(jī)攪拌均勻，將酸奶倒入平底鍋中煮沸后倒入混合好的材料，攪拌均勻后再煮沸，離火，倒入碗中即可。

二、蛋+肉+蔬菜+水果+谷物

蛋、肉、蔬菜、水果和谷物都是良好的蛋白質(zhì)來源。蛋白質(zhì)對維持人的健康和力量至關(guān)重要。這種早餐組合提供了高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，同時(shí)也含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。適合普通成年人、學(xué)生和上班族。

推薦食譜：水煮蛋+水煮雞胸肉+生菜沙拉+全麥面包

把水煮蛋、水煮雞胸肉、生菜沙拉和全麥面包按照自己的口味組合在一起，再加入一些番茄、黃瓜、胡蘿卜等蔬菜。

三、全麥面包+雞蛋+牛奶+水果

全麥面包富含纖維和維生素E，雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，牛奶提供鈣質(zhì)和維生素D，水果則能提供維生素和纖維。這樣的早餐組合既簡單又實(shí)惠，適合早上時(shí)間比較緊張的人。

推薦食譜：全麥面包片+荷包蛋+牛奶+蘋果

1.先把兩個(gè)雞蛋打入碗中，攪勻，再放入油鍋中煎熟。

2.把剩下的雞蛋打入碗中，攪勻后放入牛奶、鹽和胡椒粉，攪拌均勻。

3.把剩下的牛奶放入平底鍋中煮沸，離火后倒入雞蛋液，攪拌均勻后再次煮沸即可。

4.把煎好的雞蛋放在盤子上，倒入牛奶雞蛋液，再放上蘋果片即可。

四、燕麥片+葡萄干+蜂蜜+香蕉片

燕麥片富含纖維和蛋白質(zhì)，葡萄干能提供鉀、纖維和抗氧化物質(zhì)，蜂蜜則能提供糖分、礦物質(zhì)和酶。香蕉片則能提供鉀和維生素C。這樣的早餐既簡單又健康，適合減肥人士和糖尿病患者。

推薦食譜：葡萄干燕麥粥

1.把葡萄干放入平底鍋中翻炒片刻后放入攪拌機(jī)中打成葡萄干泥。

2.把燕麥片放入碗中，倒入葡萄干泥和水?dāng)嚢杈鶆蚝蠓湃胛⒉t中加熱2-3分鐘即可。

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