1、最健康的早餐搭配和做法

營養(yǎng)早餐搭配:

科學(xué)的早餐應(yīng)包括四種類別的食物：分別是以提供能量為主的，主要是碳水化合物含量豐富的糧谷類食物，如粥、面包、饅頭等；以供應(yīng)蛋白質(zhì)為主的，主要是肉類、禽蛋類食物；以供應(yīng)無機(jī)鹽和維生素為主的，主要指新鮮蔬菜和水果；以提供鈣為主并富含多種營養(yǎng)成分的，主要是奶類與奶制品、豆制品。

營養(yǎng)早餐做法:

煎蛋餅：

面粉和小米面2比1加水，加鹽拌勻成稍微粘稠的糊糊;不粘鍋里抹一層薄油，倒入糊糊，迅速轉(zhuǎn)動鍋?zhàn)愉伷降撞浚黾暹^的培根碎，香蔥;打一個(gè)雞蛋，拌勻，稍凝固

2、健康早餐搭配有什么

1、糧谷類食物：糧谷類食物能夠?yàn)樽约禾峁┠芰浚怨┻@些吃了提供能量的食物作為早餐，例如：面包，饅頭糕豆腐等。

2、蛋白質(zhì)類食物，蛋白質(zhì)是人類必不可少的的營養(yǎng)，我們也需要吃一些含有蛋白質(zhì)的食物來作為早餐。

3、蔬菜水果類食物也必不可少，因?yàn)楹芯S生素C和無機(jī)鹽。所以蔬菜水果也是必須要吃的！

4、水也是必須喝的，人的身體需要水嘛，起來喝一杯開水，也是很有必要的。

5、牛奶，和豆類食品也是要吃的，牛奶和豆類食品含有很多的營養(yǎng)，可以補(bǔ)充我們需要的營養(yǎng)。

6、好了，以上內(nèi)容就是扒拉小編我今天要講的，不要為了拼命賺錢，而傷了自己身體，每天都要吃早餐哦！

3、活力早餐，營養(yǎng)早餐搭配

早餐對于人體健康極為重要，對于上班族來說，早餐關(guān)乎著早上的工作效率，對于青少年來說，早餐關(guān)系著身體的發(fā)育。早餐吃什么不是關(guān)鍵，營養(yǎng)搭配更為重要，本期健康飲食文化帶你來看看營養(yǎng)搭配的早餐。

一、時(shí)尚西式早餐

材料

生菜，小番茄，涼開水，酸奶，橄欖油，雞蛋一個(gè)，李錦記蒸魚豉油，無糖纖維餅干五款營養(yǎng)早餐食譜。

做法

1。生菜、小番茄：洗凈后用涼開水泡3分鐘，瀝干后切成絲或片，加少許酸奶。

2。煎蛋：平底鍋燒5成熱后倒入薄薄的一層橄欖油，打入一個(gè)雞蛋，用中小火煎熟即可。切不可開大火，易糊。我家煎蛋不放鹽，起鍋后加一勺李錦記蒸魚豉油，非常滴好吃。

3。酸奶：倒入杯子。餅干：無糖的纖維餅干。

二、皮蛋瘦肉粥

材料

皮蛋，肉絲，鹽、香油，大米，雞精、蔥花

做法

1、皮蛋切塊，肉絲加鹽、香油拌勻腌10分鐘。

2、大米洗凈，加鹽、香油泡10分鐘。

3、肉絲下熱油鍋過一下，至變色撈出控油。

4、水煮開，下米煮滾后改小火，加入皮蛋、瘦肉絲、鹽、雞精、蔥花。

5、煮約50分鐘后，放入余下的皮蛋塊和蔥花，微火煮10分鐘即可。

三、鮮蔬蛋餅

材料

雞蛋2個(gè)，面粉，黃瓜，胡蘿卜（個(gè)人超愛這兩種青菜，建議親們也可以挑自己喜歡的菜來做）

做法

1、將雞蛋打散，面粉中加入牛奶兩勺、水適量，依口味加入鹽適量、五香粉適量。

2、將蛋液與面粉攪在一起（略加水使其成糊狀）待用。

3、黃瓜、胡蘿卜切成小細(xì)絲（用叉板更省時(shí)），放入面糊中拌勻。

4、平鍋中放油，將面糊倒入，小火慢煎，兩面至金黃色即可出鍋裝盤。

四、營養(yǎng)早餐

材料

大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿

做法

1、把大米洗凈泡1個(gè)小時(shí)以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。

2、將大米中放些色拉油，同時(shí)放入香菇粒然后開始煮。

3、開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個(gè)方向哦！

4、感覺快熬好的時(shí)候（大概20分鐘），放入火腿丁，再次開鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調(diào)味即可。

五、雞蛋布丁

材料

雞蛋4－8個(gè)（看各人喜愛的布丁硬度而定，喜歡軟一點(diǎn)的可以少放一點(diǎn)雞蛋），白糖4大勺，濃縮牛奶250ml，常規(guī)牛奶250ml，檸檬1個(gè)

做法

1、蛋黃和蛋清分離，留下蛋黃，蛋清可以用于別的菜。

2、加入濃縮牛奶和常規(guī)牛奶，與雞蛋一起打散均勻。

3、把白糖放入鍋中，小火慢慢加熱，不停攪拌白糖，直到變成焦糖（糖漿），倒入模具中，晃動一下，讓模具底部和側(cè)面較低的地方都沾上糖漿，然后放在冷藏層定型。

4、雞蛋液倒入模具中，用刀刮下檸檬皮混合進(jìn)去，用保鮮膜封上。

5、蒸鍋水開后，放入模具開蒸，改到中火，蒸20－30分鐘，直到整個(gè)布丁變得堅(jiān)固。

6、冷藏后把布丁從模具中翻一面倒入盤中，可用刀在周圍切一圈，以便分離模具和布丁。

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