番茄和黃瓜在我們?nèi)粘Ｉ钪惺浅Ｒ姷氖卟耍３缘姆涯軌蚱鸬奖Ｗo(hù)卵巢和子宮的作用，并且能夠起到延緩衰老的作用，番茄中含有豐富的番茄紅素，黃瓜對人體的好處比較多，黃瓜可以起到排毒減肥的作用，常吃黃瓜能夠起到調(diào)節(jié)腸胃的作用，番茄黃瓜汁調(diào)節(jié)腸胃。

一般65歲以上的老年人，尤其是牙不好的老人，每天都應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充1—2杯蔬菜汁，這不但能使人體充分吸收蔬菜中的營養(yǎng)成分，還對抵抗身體衰老、減少一些慢性疾病有所幫助。而且，蔬菜被打成汁后，由于不會添加油、鹽，營養(yǎng)成分也更容易被原汁原味地吸收。

西紅柿、黃瓜等，用冷水洗凈后直接榨汁即可；但也有一些蔬菜，比如南瓜、胡蘿卜、菠菜、冬瓜等不能生吃，榨汁前最好在沸水里焯一下，使蔬菜稍微變軟再打成汁?！坝行┤藫?dān)心蔬菜焯完后，會影響營養(yǎng)，其實(shí)這是沒必要的?！狈吨炯t說，過一遍水不僅不會造成營養(yǎng)損失，反而更容易使?fàn)I養(yǎng)成分被吸收。

喝蔬菜汁不一定總在飯前或飯后，有食欲時就可以喝，每天1—2杯。此外，蔬菜一般都性涼、平，所以老人一定要根據(jù)各人的身體情況來選擇蔬菜，尤其是腸胃較敏感或體寒的老人要更加注意，可以先試著少喝點(diǎn)，如果沒有異常反應(yīng)，再接著喝。體質(zhì)較熱且易上火的老人，可適當(dāng)多喝一點(diǎn)，能對調(diào)節(jié)腸胃起到很好的作用。

番茄黃瓜汁能調(diào)節(jié)腸胃，腸胃不好的人群平時喝一杯番茄黃瓜汁，可以起到調(diào)節(jié)腸胃的作用，能有效改善身體素質(zhì)，并且還具有排毒養(yǎng)顏的作用，黃瓜和番茄是比較常見的蔬菜，黃瓜中含有豐富的維生素，番茄中含有豐富的番茄紅素。

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