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青稞面的功效與禁忌

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月15日 17:24

李征副主任醫(yī)師天津市第一中心醫(yī)院三甲

擅長：肥胖病減重，各種急慢性疾病導(dǎo)致的營養(yǎng)不良，腫瘤術(shù)前術(shù)后的營養(yǎng)治療，孕產(chǎn)婦營養(yǎng)，妊娠糖尿病的飲食治療，糖尿病、急慢性腎病的營養(yǎng)治療

提問

通常情況下，青稞面具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、健脾養(yǎng)胃的功效。但是對于過敏者、患有糖尿病的人群要禁止食用。

1、功效

青稞面中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。可以補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)身體抵抗力。青稞面中含有大量的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有利于腸道毒素的排出，具有潤腸通便的作用。而且青稞面中的鐵元素含量比較豐富，可以補(bǔ)充人體所需要的鐵元素，能夠在一定程度上起到預(yù)防貧血的作用。

2、禁忌

由于青稞面中含有一定的膳食纖維，如果對青稞面過敏的人群要禁止食用，以免引起過敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等癥狀。而且青稞面中含有大量的糖分，糖尿病的人群要禁止食用，以免影響體內(nèi)血糖的變化，導(dǎo)致病情加重。

在日常生活中，建議適量吃青稞面，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)，引起消化不良。如果吃后出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)治療。

2022-05-26 16:29

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