青稞蟲(chóng)草營(yíng)養(yǎng)八寶粥的制作工藝的制作方法
【專(zhuān)利說(shuō)明】青稞蟲(chóng)草營(yíng)養(yǎng)八寶粥的制作工藝
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域
[0002]本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種青稞蟲(chóng)草營(yíng)養(yǎng)八寶粥的制作工藝。
[0003]
【背景技術(shù)】
[0004]青稞是禾本科大麥屬的一種禾谷類(lèi)作物，青稞具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，已推出了青稞掛面、青稞饅頭、青稞營(yíng)養(yǎng)粉等青稞產(chǎn)品。在藥性功效方面，青稞具有補(bǔ)脾、養(yǎng)胃、益氣、止瀉、強(qiáng)筋力之功效。在目前八寶粥食品的制作工藝中，制成的成品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，不能夠很好的控制產(chǎn)品成本，并不能使產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)化。
[0005]

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]為了克服現(xiàn)有技術(shù)領(lǐng)域存在的上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明的目的在于，提供一種青稞蟲(chóng)草營(yíng)養(yǎng)八寶粥的制作工藝，本發(fā)明不僅制作工序簡(jiǎn)單、生產(chǎn)效率較高，而且食品口感較好、保存時(shí)間較長(zhǎng)。
[0007]本發(fā)明提供的青稞蟲(chóng)草營(yíng)養(yǎng)八寶粥的制作工藝，包括以下步驟:
(1)原料挑選，青稞麥粒20-45% ；枸杞2-7 %;花生3-13 %;白木耳2_5 %;百合干2_5 % ；桂圓肉2-5% ;白糖5-15% ;人參果3-9% ；蜂蜜2-9% ;蟲(chóng)草粉0.000056-0.0002% ;其余為純凈水；
(2)青稞麥粒、百合干、人參果、花生浸泡；
(3)加水高壓煮沸；
(4)加入枸杞、白木耳塊、桂圓肉、蟲(chóng)草粉煮沸；
(5)加入白糖、蜂蜜，罐裝；
(6)殺菌得本發(fā)明青稞蟲(chóng)草八寶粥產(chǎn)品。
[0008]本發(fā)明提供的青稞蟲(chóng)草營(yíng)養(yǎng)八寶粥的制作工藝，其有益效果在于，克服了現(xiàn)有技術(shù)加工八寶粥食品工序較多，工作量大的問(wèn)題，提高了生產(chǎn)效率；避免了因成品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，保質(zhì)期短造成的質(zhì)量缺陷，原材料利用率高，降低了制作成本；有效保證了食品質(zhì)量。
[0009]
【具體實(shí)施方式】
[0010]下面結(jié)合一個(gè)實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明提供的青稞蟲(chóng)草營(yíng)養(yǎng)八寶粥的制作工藝進(jìn)行詳細(xì)的說(shuō)明。
實(shí)施例
[0011]本實(shí)施例的青稞蟲(chóng)草營(yíng)養(yǎng)八寶粥的制作工藝，包括以下步驟:
(1)原料挑選，青稞麥粒40%;枸杞7% ;花生3% ;白木耳5% ;百合干2-5% ;桂圓肉2% ;白糖5% ;人參果3% ；蜂蜜9% ;蟲(chóng)草粉0.0002% ;其余為純凈水；
(2)青稞麥粒、百合干、人參果、花生浸泡；
(3)加水高壓煮沸；
(4)加入枸杞、白木耳塊、桂圓肉、蟲(chóng)草粉煮沸；
(5)加入白糖、蜂蜜，罐裝；
(6)殺菌得本發(fā)明青稞蟲(chóng)草八寶粥產(chǎn)品。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種青稞蟲(chóng)草營(yíng)養(yǎng)八寶粥的制作工藝，其特征在于:所述方法包括以下步驟:(1)原料挑選，青稞麥粒20-45%;枸杞2-7% ;花生3-13% ;白木耳2_5% ;百合干2-5% ;桂圓肉 2-5% ;白糖 5-15% ;人參果 3-9% ;蜂蜜 2-9% ;蟲(chóng)草粉 0.000056-0.0002%；其余為純凈水； (2)青稞麥粒、百合干、人參果、花生浸泡； (3)加水高壓煮沸； (4)加入枸杞、白木耳塊、桂圓肉、蟲(chóng)草粉煮沸； (5)加入白糖、蜂蜜，罐裝； (6)殺菌得本發(fā)明青稞蟲(chóng)草八寶粥產(chǎn)品。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種青稞蟲(chóng)草營(yíng)養(yǎng)八寶粥的制作工藝。加工工藝為：原料挑選；青稞、百合干、人參果、花生浸泡；加水高壓煮沸；加入枸杞、白木耳塊、桂圓肉煮沸；加入白糖、蜂蜜；罐裝；殺菌得本發(fā)明青稞蟲(chóng)草八寶粥產(chǎn)品。本發(fā)明成本低，營(yíng)養(yǎng)豐富、食用方便、口感好的特點(diǎn)，長(zhǎng)期服用無(wú)毒副作用，并具有延緩衰老的保健和醫(yī)療功效。特別適宜中老年預(yù)防疾病、營(yíng)養(yǎng)不良、易疲勞體虛的亞健康人群服用。
【IPC分類(lèi)】A23L1/30, A23L1/10
【公開(kāi)號(hào)】CN105614232
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410584922
【發(fā)明人】呂子玉
【申請(qǐng)人】呂子玉
【公開(kāi)日】2016年6月1日
【申請(qǐng)日】2014年10月28日

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