明前綠茶最防癌

每天喝綠茶的人與不喝綠茶的人相比，患癌的危險性顯著降低。經(jīng)常喝綠茶能夠防癌的原因在于綠茶富含一種名叫兒茶酸的多酚。國外有研究表明，綠茶中含有的多酚，具有殺死癌細胞的作用，并能抑制癌瘤組織周圍血管的增長。明前綠茶最防癌?下面一起來看一下。

目錄女性經(jīng)期喝綠茶要當心明前綠茶最防癌綠茶真有抗輻射效果嗎紅茶和綠茶的區(qū)別紅茶和綠茶能一起喝嗎

1女性經(jīng)期喝綠茶要當心

　　又到新茶上市時，尤其是綠茶，對人體健康起著非常重要的作用，不過，再好的食物也存在一定的飲食禁忌。對于月經(jīng)期的女性來說，喝綠茶不僅不會有利于健康，還可能給身體帶來一定的麻煩。

　　經(jīng)期女性有大量的血液流失，與此同時，人體合成血紅蛋白的重要元素——鐵，也隨著血液一起流失掉了。據(jù)有關(guān)研究資料，除了人體正常的鐵流失外，女性每次月經(jīng)期還要額外損失18~21毫克的鐵。因此，女性在此時最好多補充些含鐵質(zhì)豐富的食物，如黑木耳、豬肝等，以免造成缺鐵性貧血。但是，如果月經(jīng)期間飲用綠茶，這些努力就會前功盡棄。因為綠茶中含有較多的鞣酸，會與食物中的鐵分子結(jié)合，形成大量沉淀物，妨礙腸道黏膜對鐵分子的吸收。綠茶越濃，對鐵吸收的阻礙作用就越大，特別是餐后飲茶更為明顯。因此，女性及患有貧血的人，即使在平時，也最好少喝濃茶。

　　其次，女性月經(jīng)期常常會有大便秘結(jié)的癥狀。這與黃體激素分泌有關(guān)。綠茶中較多的鞣酸也會加重便秘癥狀，因為鞣酸具有收斂作用，可使腸蠕動減慢，進而導致大便滯留在腸道。

　　再次，女性月經(jīng)期間，由于神經(jīng)內(nèi)分泌調(diào)節(jié)功能的改變，常伴有不同程度的精神緊張、頭痛、乳房脹痛等反應(yīng)。要避免這些反應(yīng)，應(yīng)控制自己的情緒，不要讓精神過于亢奮。然而，茶中的咖啡堿、可可茶堿等物質(zhì)卻具有使人興奮的作用，會加重痛經(jīng)、頭痛、腰酸等經(jīng)期反應(yīng)。

　　對于習慣喝茶的女性，如果因月經(jīng)期突然停止飲茶而不適應(yīng)，也可以嘗試用茶水漱口，既可滿足茶癮，也可起到使口腔清爽舒適、消除口臭、保護牙齒的作用。

　　綠茶可以說是最常見的一種茶飲，但是在經(jīng)期的時候，并不建議女性有喝茶的習慣, 因為這個時候喝茶就會阻礙鐵物質(zhì)的吸收，而且還會導致經(jīng)期女性加重便秘情況，因此女性經(jīng)期不適宜喝綠茶。

2明前綠茶最防癌

　　每天喝綠茶的人與不喝綠茶的人相比，患癌的危險性顯著降低。經(jīng)常喝綠茶能夠防癌的原因在于綠茶富含一種名叫兒茶酸的多酚。

　　國外有研究表明，綠茶中含有的多酚，具有殺死癌細胞的作用，并能抑制癌瘤組織周圍血管的增長。每人每天若飲用4杯以上的綠茶，可以降低罹患皮膚癌的幾率。若是將綠茶成分摻入護膚品之中，也有可能取得類似的效果。

　　此外，茶葉中還含有多種抑制細胞突變的成分，它具有很強的抗氧化作用。與很多蔬菜和瓜果相比，茶具有更高的抗氧化能力，能有效清除自由基。自由基會引起過氧化反應(yīng)，對人體造成傷害。茶中所含多酚類，也稱為茶鞣酸或茶單寧。這些酚類化合物具有清除自由基與抗氧化的效用，它對化學致癌物苯并芘類誘導體有很強的抑制作用。喝茶可預(yù)防肺癌、口腔癌、結(jié)腸癌、食道癌、胃癌、直腸癌等多種癌癥，清明以前采摘的綠茶效果更明顯。

　　需要提醒人們的是，要想達到預(yù)防疾病的效果，每天都要喝綠茶，并要持之以恒。

3綠茶真有抗輻射效果嗎

　　每天浸泡在輻射里的白領(lǐng)們一定很想知道最好的抗輻射方法。網(wǎng)絡(luò)上盛傳各種防輻射方法，有說喝綠茶抗輻射，有吃香蕉抗輻射，那么那些說法是否真的有科學依據(jù)呢?

　　流言一：抵御電腦輻射 每天上午喝2至3杯的綠茶，吃一個橘子

　　對于生活緊張而忙碌的人群來說，抵御電腦輻射最簡單的辦法就是在每天上午喝2至3杯的綠茶，吃一個橘子。

　　茶葉中含有豐富的維生素a原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a。維生素a不但能合成視紫紅質(zhì)，還能使眼睛在暗光下看東西更清楚。

　　因此，綠茶不但能消除電腦輻射的危害，還能保護和提高視力。如果不習慣喝綠茶，菊花茶同樣也能起著抵抗電腦輻射和調(diào)節(jié)身體功能的作用，螺旋藻、沙棘油也具有抗輻射的作用。

　　真相解讀：首先，沒有證據(jù)表明電腦所釋放的輻射對健康會造成不利影響，因此沒有必要特別的防護。

　　綠茶中確實富含β-胡蘿卜素(維生素a的前體)，但是胡蘿卜素為脂溶性物質(zhì)，茶湯中溶解量較少，因此綠茶不是最好的補充維生素a的來源，況且一般來說正常人的每日飲食都能補充足夠的維生素a或β胡蘿卜素。

　　缺乏維生素a會引起夜盲癥，但是額外補充β-胡蘿卜素并不會使人獲得特別的益處，而攝入維生素a過多反而會引起中毒。

　　總之，健康飲食的關(guān)鍵在于均衡飲食，短期內(nèi)攝入大量單一的食物對健康都沒有特別的益處。 提到的菊花茶、螺旋藻和沙棘油的抗輻射作用也是同樣的無稽之談。

　　流言二：多吃富含維生素a、c和蛋白質(zhì)的食物

　　注意酌情多吃一些胡蘿卜、豆芽、西紅柿、瘦肉、動物肝等富含維生素a、c和蛋白質(zhì)的食物，經(jīng)常喝些綠茶等等。

　　真相解讀：食物的營養(yǎng)搭配應(yīng)注意均衡，葷素搭配，如果為了多吃上述這些食物而忽略了其他營養(yǎng)物質(zhì)的攝入就顯得得不償失了。

　　所有的營養(yǎng)物質(zhì)攝入都要注意不能攝入太少，也不能攝入過多，尤其是維生素a，成人一次攝入超過3×105 μg視黃醇當量的維生素a(約合6千克豬肝)，兒童攝入超過9×104 μg(約合1.8千克豬肝)會引起急性中毒。

　　成人每日攝入2.25-3×104 μg視黃醇當量的維生素a(約合450~600g豬肝)，兒童每日攝入1.5~3×104 μg(約合300~600g豬肝)連續(xù)超過6個月會引起慢性中毒。因此過多攝入富含維生素a的食物有害無益。

4紅茶和綠茶的區(qū)別

　　綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)。紅茶，以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎調(diào)、揉捻(切)。發(fā)酵。干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)。

　　紅茶和綠茶的味道不同，紅茶因為在發(fā)酵過程中把鞣酸凝固了，所以不像綠茶那么澀;而綠茶因為保留了芳香油的緣故，所以比紅茶香。

　　沖茶的水溫不同。高級綠茶，特別是芽葉細嫩的名綠茶，一般用80度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。飲泡各種花茶、紅茶、中低檔綠茶，則要用90—100度的沸水沖泡，如水溫低，茶葉中有效成份析出少，茶葉味淡。

5紅茶和綠茶能一起喝嗎

　　紅茶和綠茶能一起喝嗎?其實，紅茶和綠茶一起喝并不會有害，更不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，但可能口味有一點怪，不太適合。

　　綠茶是未發(fā)酵茶，醒腦健脾香氣怡人。紅茶是全發(fā)酵茶，養(yǎng)胃益氣甘苦味重。紅茶葉發(fā)酵時間長，咖啡因含量多。綠茶葉鮮嫩，含有有機物。兩者性質(zhì)一溫一涼。這兩種茶在沖泡時間上也很有講究，綠茶講究熱水蓋蓋泡，紅茶由于發(fā)酵過的，沖一下就能喝。所以無論從哪方面來講，紅茶綠茶都不適合一起喝。

　　綠茶--不發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為零) 龍井茶,碧螺春。這是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其制作工藝都經(jīng)過殺青一揉捻一干燥的過程。由于加工時干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。我國18個產(chǎn)茶省(區(qū))都生產(chǎn)綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數(shù)萬噸，占世界茶葉市場綠茶貿(mào)易量的70%左右。我國傳統(tǒng)綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國內(nèi)外消費者的歡迎。

　　紅茶--全發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為80-90%) 如祁門紅茶，荔枝紅茶。紅茶與綠茶的區(qū)別，在于加工方法不同。紅茶加工時不經(jīng)殺青，而且萎凋，使鮮葉失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒)，然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。

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