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茶多酚的提取方法畢業(yè)論文

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月15日 16:19

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茶葉研碎,取10g,加20%乙醇100ml,70~80度水浴30min,共提取3次,合并提取液,加入2gZnCl2作沉淀劑,加NaHCO3調(diào)pH至,靜置60min,離心或過濾,棄去水層,沉淀加40%硫酸溶解,乙酸乙酯萃取水層3次,合并乙酸乙酯,無水硫酸鈉干燥,過濾,減壓蒸去乙酸乙酯,可得茶多酚

采用“水提+精濾+超濾+納濾”的膜法工藝,在實現(xiàn)茶汁的澄清除菌過濾、茶葉中各功能性有效成分提取、純化及濃縮的集成化工藝處理,同時還可提取茶葉中多種功能性有效成分,目的產(chǎn)物回收率高,產(chǎn)品的附加值顯著增加,且所得產(chǎn)品品質(zhì)有保障。膜法新工藝的優(yōu)勢不僅僅體現(xiàn)在茶汁澄清過濾和提取環(huán)節(jié),更體現(xiàn)在濃縮階段。膜法濃縮茶汁再萃取生產(chǎn)茶多酚,運行成本比真空濃縮法要低得多,且萃取溶劑用量減少,大大減少了茶中有效成分的相轉(zhuǎn)變,大大減少了茶葉中香味物質(zhì)的損失。

1材料與方法1.1 綠茶:市售7級綠茶。試劑:硫酸亞鐵、酒石酸鉀鈉、磷酸氫二鈉、磷酸二氫鉀、均為分析純。乙醇:食用級。1.2 茶多酚含量測定:采用GB8313-87 ·1.3 茶多酚提?。?倍量60%乙醇 濾液1 綠茶粉末—————→過濾< 5倍量60%乙醇 濾液275℃3h 濾渣——————→過濾<75℃2h 濾渣(棄)回收乙醇 離心合并濾液————→溶液—→上清液(分5份)1.4 精制 吸附樹脂1 水洗至無色 乙醇洗脫 回收乙醇 蒸干方法A:上清液—————→—————→—————→—————→———→成品吸附樹脂1 水洗至無色 NaOH液洗脫 中和 吸附樹脂 水洗 乙醇洗脫 回收乙醇 蒸干方法B:上清液————→————→—————→——→———→—→———→———→——→成品吸附樹脂1 水洗至無色 堿性乙醇洗脫 回收乙醇 蒸干方法c:上清液—————→—————→—————→—————→———→成品吸附樹脂2 水洗至無色 乙醇洗脫 回收乙醇 蒸干方法D:上清液—————→—————→—————→—————→———→成品CaCl2溶液 離心 HCl酸化乙酸乙酯萃取 回收乙酸乙酯 蒸干方法E:上清液———————→——→沉淀————————→—————→———→成品NaOH調(diào)節(jié) PH=

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