茶多酚雖然是癌癥的克星，雖然有著很好的保健作用，但是茶多酚也有很多副作用，這個(gè)副作用和喝茶是基本吻合的，因?yàn)椴瓒喾邮遣枞~的主要成分

茶多酚的副作用

茶多酚也是一種咖啡因的食物，一般是白色的晶體或者是粉末狀的物體，主要是溶于水乙醇的物質(zhì)，因此在被我們食用之后，雖然能夠起到一定的減肥效果，并且還能夠興奮我們的大腦皮層，帶給我們提神的作用，可是茶多酚這種物質(zhì)如果食用多了的話，則會(huì)影響我們的神經(jīng)和精神狀態(tài)，為嚴(yán)重的情況下會(huì)影響我們的正常生理調(diào)節(jié)，甚至?xí)?dǎo)致一些疾病的出現(xiàn)。

茶多酚的攝入量

很多人說(shuō)茶多酚無(wú)毒副作用，但如果直接從茶葉提取的茶多酚來(lái)直接喝（而不是泡茶時(shí)自然融入茶水的量）是可能危害健康的。有幾個(gè)大學(xué)用茶多酚做過(guò)小白鼠急性毒性和蓄積性試驗(yàn)，結(jié)果表明茶多酚過(guò)量會(huì)對(duì)動(dòng)物肝臟造成損傷，還會(huì)影響神經(jīng)和精神狀態(tài)，嚴(yán)重的情況下會(huì)影響正常生理調(diào)節(jié)，甚至?xí)?dǎo)致一些疾病的出現(xiàn)。而研究表明人每次的安全口服劑量不超過(guò)0.242g才無(wú)副作用，當(dāng)然任何茶葉直接沖泡為茶水品飲時(shí)水杯里茶多酚含量不到0.005g，因此直接飲茶對(duì)身體只有好處而無(wú)任何副作用

茶多酚的功效

①增強(qiáng)毛細(xì)血管的作用，尤其是脂肪性飲食吃得過(guò)多時(shí)，微血管的透性會(huì)增大，脆性也隨之增大，這樣容易引起破裂出血。而飲茶可增強(qiáng)微血管壁的韌性，并且藥效極為明顯；

②防止維生素O的氧化。有利于維生素C在體內(nèi)。的積累和利用；

③使有害金屬離子(如六價(jià)鉻離子)還原成無(wú)毒害離子，因而有解毒功效；

④抑制動(dòng)脈粥樣硬化，減少高血壓和冠心病的發(fā)病率。有人曾對(duì)飲茶與飲咖啡的作用作過(guò)一番比較：飲茶可抑制動(dòng)脈硬化，飲咖啡卻會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。這是因?yàn)椴枞~中雖然也含有咖啡堿，但同時(shí)含有較多的茶多酚和維生素C，因而消除了咖啡堿的不良作用，但保留了咖啡堿的提神、利尿、強(qiáng)心等功效。這就是茶葉作為健康飲料的獨(dú)到之處；

⑤抗菌殺菌作用，古代勞動(dòng)人民曾用茶葉治療紅白痢疾。現(xiàn)代科學(xué)表明，茶葉抑菌主要是茶多酚的功效，綠茶的抑菌效果比紅茶大；

⑥使甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者恢復(fù)正常；

⑦抗輻射損傷，有利于造血功能的恢復(fù)，能明顯提高白細(xì)胞的總數(shù)，從而增強(qiáng)身體的抵抗力，

⑧抑制引起突變的變異原，抑制癌細(xì)胞；

⑨防止細(xì)胞內(nèi)脂質(zhì)的過(guò)氧化作用，從而具有明顯的防衰老效果；

⑩活血化瘀，促進(jìn)血液中纖維蛋白元的溶解，降低血脂，防止血栓形成，有減肥建美的作用。

茶多酚是什么

多酚類物質(zhì)廣泛存在于自然界中，被人們所熟知的有茶多酚、蘋果多酚、葡萄多酚等，因其良好的抗氧化功能，被廣泛運(yùn)用在化妝品、藥品等領(lǐng)域。

茶多酚（Tea polyphenol），亦稱“茶鞣質(zhì)”、“茶單寧”，是一類存在于茶樹中的多元酚的混合物。它是形成茶葉色、香、味的主要成分之一，也是茶葉中有保健功能的主要成分之一。它含量高、分布廣、變化大，對(duì)茶葉品質(zhì)的影響最顯著。

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