很多人在想到輕松瘦身的方法的時候，總是會想到節(jié)食減肥方法，其實(shí)減肥可以不用那么痛苦的節(jié)食，只要你多吃一些健康食品的話，會讓你的減肥效果更明顯哦。那么，冬季減肥應(yīng)該吃什么呢?下面我們就來為大家詳細(xì)介紹一下。

目錄九款冬季減肥食譜冬季減肥5種美食讓你瘦不停減肥族最愛9大暴瘦食物秋季最佳減肥食譜四款自制減肥果汁

1九款冬季減肥食譜

　　早餐組合：什錦烏龍粥+優(yōu)格水果沙拉

　　1、什錦烏龍粥

　　主料：生薏苡仁30克，冬瓜籽仁30克，紅小豆20克。

　　配料：干荷葉、烏龍茶各適量。

　　制法：

　　1、把主料洗凈，合在一起，放入鍋內(nèi)加水煮至熟酥。

　　2、放入用粗紗布包好的干荷葉及烏龍茶再熬7～8分鐘，取出紗布即可食用。此粥有健脾、減肥的功效。

　　2、優(yōu)格水果沙拉

　　主料：蘋果、雪梨、香蕉各適量。

　　配料：沙拉醬適量。

　　制法：

　　將蘋果、雪梨、香蕉切成小片，和沙拉醬攪拌均勻即可。

　　午餐組合：胚芽米飯+山藥生魚片+醋溜白菜十乳香田園蔬菜

　　3、山藥生魚片

　　主料：金槍魚60克，山藥50克。

　　配料：紫菜絲、醬油、芥末各少許。

　　制法：

　　1、將切好的山藥與切成塊的金槍魚肉拌在一起。

　　2、加入紫菜絲、芥末、醬油，即可。

　　4、醋溜白菜

　　主料：白菜心400克。

　　配料：青椒、紅椒、海米、醋、食油、花椒、白糖、精鹽、淀粉、香油、料酒、味精、姜絲各適量。

　　制法：

　　1、將白菜心切成寸塊大小，辣椒切菱角塊，海米發(fā)好。

　　2、炒鍋加底油，上火燒熱，放花椒炸一下?lián)瞥鰜G棄，放入辣椒塊、海米、姜絲、白菜煸炒適度，加醋稍烹一下，放糖，添少許湯，加精鹽、料酒、味精稍煨一會兒，勾芡，淋香油出鍋即可。

　　醋溜白菜，以白菜心為主料，青、紅辣椒塊、海米為配料。白菜含有豐富的鈣、鐵、無機(jī)鹽和維生素C等，并且釋放熱量較多。加入青、紅辣椒塊、海米，再醋溜，不僅增加了鈣、磷等無機(jī)鹽含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特色。醋能保持白菜中的維生素C不被破壞，此外，醋與糖結(jié)合，使白菜酸甜爽口。白菜中所含蛋白質(zhì)接近人體所需要的蛋白質(zhì)，而脂肪含量極低，無機(jī)鹽和維生素含量豐富，是肥胖者祛脂減肥的理想食物。

　　5、乳香田園蔬菜

　　主料：牛奶120克，青花椰菜100克。

　　配料：鮮奶油、乳酪絲、橄欖油各少許。

　　制法：

　　1、將青花椰菜燙熟，用冷水沖，瀝干后備用。

　　2、用牛奶、橄欖油、鮮奶油、乳酪絲下鍋拌炒至濃稠狀。

　　3、將煮好的青花椰菜倒入稠汁中快速拌炒一下即可。

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　　晚餐組合：三色糯米飯+紅燜蘿卜海帶+咖哩雞塊+竹筍三鮮湯

　　6、三色糯米飯

　　主料：紅小豆15O克，薏苡仁15O克，糯米200克。

　　配料：冬瓜籽、黃瓜各適置。

　　制法：

　　1、將紅小豆及薏苡仁洗凈后放入鍋內(nèi)先蒸20分鐘。

　　2、然后放入洗凈的糯米及冬瓜籽，加水蒸熟，起鍋后撒上黃瓜丁即可食用。

　　7、紅燜蘿卜海帶

　　主料：海帶150克、蘿卜100克。

　　配料：丁香、大茴香、桂皮、花椒、桃仁、素油、醬油各適量。

　　制法：

　　1、海帶用水泡24小時，中間換水兩次，然后洗凈切成絲;蘿卜切成粗絲。

　　2、將素油燒熟，加海帶絲略炒，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中火燒至海帶將爛，再放入蘿卜絲燜熟即可食用。

　　8、咖喱雞塊

　　主料：雞肉300克。

　　配料：元蔥、咖喱粉、精鹽、料酒、油、白糖、味精、蔥、姜魚適量。

　　制法：

　　1、將雞肉剁成4厘米長、3厘米寬的塊，元蔥切成三角塊，蔥切段，姜切片。

　　2、鍋內(nèi)加入油，燒至四五成熱時把雞塊放入，滑至七八成熟時撈出。

　　3、鍋內(nèi)加底油，放入蔥段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，再放入雞肉、雞湯、料酒、鹽、白糖，用小火燒。

　　4、待雞肉酥爛時，挑去蔥、姜。將元蔥加入另一個炒鍋內(nèi)，用油煸炒一下，倒入雞肉鍋內(nèi)，加味精，待汁收濃〔或收盡)時出鍋即成。

　　9、竹筍三鮮湯

　　主料：水發(fā)竹筍150克，水發(fā)海參50克，熟豬肚50克。

　　配料：青菜心4棵，料酒、精鹽、味精、蔥段、生姜片、白糖、雞湯各適量。

　　制法：

　　1、將竹筍去兩頭，洗凈切成段;海參去雜洗凈切成菱形片。

　　2、豬肚洗凈切成薄片;菜心洗凈，一棵對切成兩半。

　　3、湯鍋上火，放入雞湯，燒沸后放入海參、肚片、料酒、精鹽、蔥段、生姜片、白糖，再沸后撇去浮沫，加入竹筍和青菜心。再沸后去蔥段、生姜片，加入味精調(diào)味即成。

2冬季減肥5種美食讓你瘦不停

　　鱷梨—富含優(yōu)質(zhì)油脂

　　“油份=肥胖”，這樣的觀念已經(jīng)相當(dāng)落后了，快舍棄吧。如果你想身材纖瘦的同時變得凹凸有致，同時保持漂亮健康的肌膚，那么攝入優(yōu)質(zhì)油脂是不可缺少的。用優(yōu)質(zhì)油脂替代容易讓你發(fā)胖的劣質(zhì)油脂，是現(xiàn)代減肥的一大新理念哦。

　　從哪里可以攝入優(yōu)質(zhì)油脂呢?不妨試試鱷梨吧，鱷梨又稱“牛油果”，是一種水果，也是一種烹調(diào)食材，不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%，同時富含各種維生素、多種礦物質(zhì)以及膳食纖維，是一種高能低糖的食品。

　　將鱷梨挖去核后，切片搭配面包來吃，或者與其他蔬果做成沙拉，伸直挖出其軟軟的果肉做成醬汁，不論是什么時候都能輕松地享瘦它的瘦身成分。

　　三文魚—健康地消滅體內(nèi)肥胖因子

　　三文魚深海魚中的一類，富含OMEGA-3脂肪酸，是一種優(yōu)質(zhì)油脂，用來替代以往飲食中的劣質(zhì)油脂，能從根本上改善健康，消滅體內(nèi)肥胖因子，甚至一些由肥胖引起的病癥也能得以防治。另外，它還能令肌肉收緊，皮膚也能變得更光滑。

　　杏仁—消除空腹感

　　像杏仁這一類堅(jiān)果種子類食品，具有強(qiáng)大的飽腹功效，所以作為日常的小零食就合適不過了。

　　不過你也許會擔(dān)心，杏仁是不是很油啊，吃了之后這些油份會不會讓自己長胖呢?別擔(dān)心，杏仁中的油份也是油脂油脂，只要控制好分量，是不會讓你長胖的。

　　杏仁怎么吃比較好呢?你可以隨身帶著一小罐，工作的時候太餓了，拿幾顆來吃吃，喝些水，很快你就不饞了。又或者在家的時候，可以灑在蔬果沙拉中一起使用。吃杏仁的時候還有一個減肥訣竅，就是充分咀嚼，盡量增加咀嚼的次數(shù)，那么減肥效果會更顯著哦。

　　西紅柿—吃走衰老的肥胖體質(zhì)

　　紅彤彤的西紅柿，看著就讓人喜愛，它的紅色色素成分正正就是番茄紅素，具有強(qiáng)大的抗氧化功效，能幫你減少體內(nèi)的活性氧。老化同樣也是造成肥胖的一大原因，隨著身體衰老，各種肥胖問題接踵而來，抗老化已經(jīng)不僅僅是美容養(yǎng)顏的主題了。

　　西紅柿酸酸甜甜的，口感相當(dāng)怡人，做什么都很好吃。比如沒有時間的話，切片生吃，做成沙拉也OK;時間比較充裕的話，用來做減肥湯，或者攪拌成濃汁，用來搭配其他食材來攝入，享瘦的方式多著呢。

　　西柚—防止飲食過度

　　西柚有一種清新的香味，這種芳香成分正正是你瘦腰的好幫手，因?yàn)樗苡行У貛湍憧刂剖秤?，防止飲食過度。小編建議你在餐前吃些西柚，同時感受西柚的芳香，吃飯的時候就能不知不覺的減少食量，再也無需勉強(qiáng)自己去節(jié)食。

　　另外，西柚屬于柑橘類水果，富含各類維生素，美白效果一流，想要瘦得漂亮就趕緊吃些西柚吧。

3減肥族最愛9大暴瘦食物

　　葡萄柚

　　你知道嗎，1個葡萄柚就能為你提供每天纖維素的1/4。葡萄柚的水分含量極高，更有大量的酸性物質(zhì)，可幫助體內(nèi)的消化液增加，以刺激腸胃蠕動，促進(jìn)消化。每天都飲用葡萄柚汁的話，除了可以達(dá)到減肥的目的外，還能降低膽固醇。

　　橙子

　　假如你在非用餐時間感到饑餓，那就拿一個橙子來充饑吧!橙子含有大量的維生素C，它對增加身體的免疫系統(tǒng)、降低心血管疾病、癌癥、中風(fēng)等風(fēng)險都有非常大的作用。因此，橙子也被稱為“療疾佳果”。喜歡吃甜食而又要減肥的MM可以吃橙子來滿足對甜食的欲望!

　　香蕉

　　香蕉含有大量的鉀、蛋白質(zhì)和纖維素，是非常健康的減肥早餐選擇?！霸玳g香蕉食譜”是當(dāng)前日本最流行的一種減肥食譜。在上午想吃多少香蕉就吃多少香蕉，但是在晚上8點(diǎn)以后不可以再進(jìn)食，就能夠幫助你成功瘦身。

　　枸杞

　　研究表明，枸杞可以調(diào)節(jié)人體能量代謝，對某些病態(tài)肥胖者具有一定的減肥作用。每天用餐前喝枸杞茶，有利于減少身體脂肪含量，對女性瘦身十分有益。

　　西紅柿

　　因?yàn)槲骷t柿含有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，纖維不但無法被腸消化，還會吸附多余脂肪一起排出。另外，西紅柿富含維他命，其中維他命B可促進(jìn)脂肪代謝，吃一個中等大小西紅柿就能補(bǔ)充成人一天維他命C的需要。再加上其所含的礦物質(zhì)成份，皮膚就不會因?yàn)闇p肥而變干燥。

　　藍(lán)莓

　　藍(lán)莓富含多種氨基酸、微量元素及維生素。由于藍(lán)莓果實(shí)中所含的花青素類和其它具有保健作用的化合物，如細(xì)菌抑制因子、葉酸、維他命A和C、胡蘿卜素和纖維素等，每天適量食用藍(lán)莓對減肥有很大的幫助。

　　漿果

　　對于那些愛吃甜食的MM來說，吃漿果是一個健康的飲食方式。漿果富含維生素和抗氧化劑，還含有豐富的令人有飽腹感的纖維，所以它還可以幫你減輕體重。把漿果加到沙拉里也是個不錯的選擇!

　　蘋果

　　吃蘋果減肥的好處是不用挨餓。蘋果是低熱量的食物，無論你吃多少，都不會比日常飲食所攝取的熱量多。蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，可降低血壓;蘋果的果膠可以降低膽固醇，是非常理想的瘦身食品之一。

　　南瓜

　　南瓜富含粗纖維、維生素a和視黃醇，對經(jīng)常加班、熬夜的OL養(yǎng)肝護(hù)目、潤腸減脂有很好的作用。另外，南瓜含有大量的鉀元素，且鉀鈉比例、鈣鎂比例非常合理，可以平衡體液鹽濃度，有助消除水腫。

4秋季最佳減肥食譜

　　1.橙子胡蘿卜汁

　　現(xiàn)在秋天也是出橙子的季節(jié)。橙子不但便宜，而且還好吃。與其到超市里買那些糖分高的碳酸飲料，何不自己榨水果蔬菜汁來喝呢?

　　材料：2個橙子，3個胡蘿卜

　　做法：將橙子去皮，胡蘿卜擦洗干凈。榨汁后立即飲用。如果你覺得汁太甜，可以加入一些薄荷葉。

　　2.雞蛋炒瓜片

　　黃瓜是應(yīng)季蔬菜，黃瓜與雞蛋的搭配的減肥功效在減肥界名聲極大。黃瓜的熱量低，且鮮黃瓜內(nèi)還含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。另外，黃瓜中還含有纖維素，對促進(jìn)腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇

　　材料：黃瓜、雞蛋、蔥花

　　做法：青瓜切片，雞蛋打散，炒鍋中放油待熱后把打散好的雞蛋倒入鍋中，把雞蛋攪成塊狀，炒好放入碗中待用;鍋中倒入少量油，油熱后倒入蔥花'炒香后倒入瓜片，放少許十三香或胡椒粉'炒大概一到兩分鐘，之后倒入雞蛋，放半勺鹽翻炒一下即可出鍋。

　　3.青綠苦瓜濃湯

　　苦瓜、黃瓜和藕粉都是減肥食物，熱量低，升糖指數(shù)低，飽腹感強(qiáng)又能降血糖。

　　材料：苦瓜150克、黃瓜1根、茗荷半個、梅干2個、上湯2碗、鹽1/4勺、藕粉1勺、醬油半勺、胡椒粉適量

　　做法：把上湯加熱下，并加點(diǎn)鹽、胡椒粉和醬油。在藕粉中加點(diǎn)清水?dāng)嚢杈鶆颉？喙虾忘S瓜清洗干凈后切成小塊，黃瓜和苦瓜都不要去瓤，切好后倒進(jìn)榨汁機(jī)中榨成汁，過濾掉殘?jiān)?，再倒入上湯，再熬一會兒，最后加入幾顆梅干和切碎的茗荷即可。

　　4.冬菇菠菜減肥湯

　　菠菜熱量非常低，每100克菠菜的熱量僅有17千卡，且含有大量的植物粗纖維，能夠促進(jìn)腸道蠕動，利于排便，絕對是一種任吃不胖的蔬菜。

　　材料：冬菇、菠菜、姜、高湯、白砂糖、鹽

　　做法：把冬菇浸軟，然后剪去冬菇腳，再把冬菇切片，菠菜切段。在熱鍋放點(diǎn)油，爆香姜片，接著放入冬菇及上湯煲開，轉(zhuǎn)為文火再煮15分鐘。放入菠菜煮開至熟，放入鹽糖調(diào)味即成。

5四款自制減肥果汁

　　一、芹菜西瓜汁

　　材料：芹菜、西瓜、蜂蜜。

　　1、芹菜洗凈，放入沸水中焯一下，然后切段榨汁。

　　2、蘋果肉挖出，去籽榨汁，然后將二者混合。

　　3、可以加入少許的蜂蜜增強(qiáng)果汁的味道。

　　減肥原理：芹菜中含有大量的纖維素和水分，是清腸排毒的最佳蔬菜，而且熱量極低。西瓜能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充水分，消腫利尿，而且能夠綜合芹菜的澀味，二者是非常不錯的搭配。

　　二、香蕉李子汁

　　材料：香蕉、李子、蜂蜜。

　　1、香蕉去皮，放入榨汁機(jī)中榨成粘稠的香蕉汁。

　　2、李子洗凈，核取出榨汁。

　　3、把香蕉汁倒入杯中，然后上面倒上李子汁，可以放入少許的蜂蜜加強(qiáng)通便效果。

　　減肥原理：李子是夏季常見的水果之一，它的味道酸甜可口，同時又具有大量的營養(yǎng)素。而香蕉則能提供很強(qiáng)的飽腹感，而且潤腸通便，這兩種食材榨汁在飯前飲用能夠有效的抑制食欲，起到瘦身的作用。

　　三、奇異果鳳梨蘋果汁

　　材料：奇異果2個、鳳梨半個、蘋果1個、蜂蜜少許。

　　1、將三種水果洗凈、去皮、切塊，放入果汁機(jī)中。

　　2、加入250cc的開水。

　　3、打完后加入適量的蜂蜜，即可食用。

　　減肥原理：三種水果都含有豐富的維生素C和纖維質(zhì)，可以幫助排便，并清除體內(nèi)廢物與毒素，排毒的效果一級棒，還能有效提升人體免疫力，喝了自然能美膚和瘦身。

　　四、美味減肥果汁

　　食材：蘋果半個，新鮮淮山四兩，蜜糖半湯匙，冷開水150毫升。

　　做法：

　　1、先把蘋果去皮，去籽，切成粒狀;

　　2、把淮山去皮，切成粒狀;

　　3、把150毫升冷開水、蜜糖倒入果汁機(jī)內(nèi)，在放入淮山粒，然后攪拌打勻成汁即可。

　　服法：每日一杯，連飲兩個星期，減磅兼容。

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