首頁 資訊 寒冬多喝湯,勝過醫(yī)生開藥方:分享冬日5款湯,暖身暖胃又健康

寒冬多喝湯,勝過醫(yī)生開藥方:分享冬日5款湯,暖身暖胃又健康

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月15日 12:24

隨著冬日的到來,嚴(yán)寒的天氣使人更加渴望一碗溫暖的湯品,不僅能暖身,更是對寒冷季節(jié)的一種呵護(hù)。在這個(gè)季節(jié),湯成為了家庭餐桌上的寵兒,不僅因?yàn)樗軌蛱钛a(bǔ)身體的能量,更因?yàn)橐煌朊牢兜臏纺軒硇撵`的溫暖。與其匆匆忙忙吃下藥丸,不如沉浸在濃郁的湯香中,讓自然的食材和藥膳滋養(yǎng)身體,實(shí)現(xiàn)寒冬中的溫暖養(yǎng)生。在這寒意逼人的季節(jié)里,與您分享五款溫暖胃、滋養(yǎng)身體的冬日湯品,愿它們成為您寒冷冬日的美好陪伴。

一、烏雞湯:

烏雞湯是一道具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏功效的湯品。烏雞肉質(zhì)細(xì)嫩,富含蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)元素,有益于提高免疫力、滋養(yǎng)肌膚。配以一些滋補(bǔ)的藥材如枸杞、紅棗,更能起到補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用。這款湯適合于寒冷冬日,是一道美味兼具保健功效的湯品。

材料:烏雞一只;枸杞 適量;紅棗 適量;姜片 適量;料酒 適量;鹽 適量

步驟:

1. 準(zhǔn)備工作: 將烏雞宰殺后洗凈,切塊;枸杞、紅棗洗凈備用;姜切片備用。

2. 焯水: 將烏雞塊放入沸水中焯水,撇去浮沫,去腥味。

3. 準(zhǔn)備湯料: 在鍋中加入適量清水,放入焯過水的烏雞塊,加入枸杞、紅棗、姜片。

4. 烹調(diào)烏雞湯: 將鍋放在火爐上,加入適量料酒,用大火燒開后改用小火慢慢燉煮,保持鍋蓋微開。

5. 焯水: 在燉煮的過程中,需要定期撇去浮沫和油脂。

6. 加鹽調(diào)味: 待烏雞湯燉煮至雞肉變得酥爛,湯汁濃郁時(shí),加入適量鹽調(diào)味,攪拌均勻。

7. 上桌: 將燉好的烏雞湯裝入碗中,撒上適量的姜片,即可享用。

溫馨提示:

1) 可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽,確保調(diào)味適中。

2) 燉煮的時(shí)間可以根據(jù)火候和個(gè)人口感進(jìn)行調(diào)整,確保烏雞肉質(zhì)爛熟。

3) 枸杞和紅棗的加入不僅能夠增添湯品的香甜,還有助于養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)。

二、豬骨雞爪湯:

豬骨雞爪湯是一款營養(yǎng)豐富的湯品,含有大量膠原蛋白,對關(guān)節(jié)、皮膚有益。豬骨提供了豐富的鈣質(zhì),而雞爪富含膠原蛋白,共同形成的膠原蛋白有助于維持皮膚彈性和關(guān)節(jié)靈活性。此外,湯中可以加入一些姜片和枸杞,增添風(fēng)味的同時(shí)提升湯的保健功效。

材料:豬骨 500克;雞爪 250克;生姜 適量;料酒 適量;鹽 適量;枸杞 適量(可選)

步驟:

1. 準(zhǔn)備工作: 豬骨提前用清水沖洗干凈,雞爪洗凈備用;生姜切片備用。

2. 焯水處理: 將豬骨和雞爪放入沸水中焯水,撈出洗凈,去除血水和雜質(zhì)。

3. 烹調(diào)豬骨雞爪湯: 在大鍋中加入清水,放入焯過水的豬骨和雞爪,加入料酒,用大火燒開后撇去浮沫。

4. 加入姜片: 加入生姜片,改用小火慢燉,保持鍋蓋微開。

5. 焯水: 在慢燉的過程中,需要定期撇去浮沫和油脂。

6. 加入枸杞: 當(dāng)豬骨和雞爪燉煮至湯汁渾濃時(shí),可以加入適量的枸杞,提香滋補(bǔ)。

7. 調(diào)味: 待豬骨和雞爪都變得爛熟時(shí),加入適量鹽調(diào)味,攪拌均勻。

8. 上桌: 將燉好的豬骨雞爪湯裝入碗中,即可享用。

溫馨提示:

1) 燉煮的時(shí)間可以根據(jù)火候和個(gè)人口感進(jìn)行調(diào)整,確保豬骨和雞爪都變得酥爛。

2) 枸杞的加入可以提升湯品的滋補(bǔ)養(yǎng)生效果,但根據(jù)個(gè)人口味可選用或不用。

三、花生蓮藕豬蹄湯:

花生蓮藕豬蹄湯是一道清淡可口、富含營養(yǎng)的養(yǎng)生湯品。花生含有豐富的植物蛋白和脂肪,蓮藕則有清熱潤肺、生津止渴的功效,而豬蹄骨提供了豐富的膠原蛋白和鈣質(zhì)。這款湯適合于想要保持肌膚彈性、增加體力的人群。

材料:豬蹄 500克;花生 100克;蓮藕 250克;枸杞 適量;生姜 適量;料酒 適量;鹽 適量

步驟:

1. 準(zhǔn)備工作: 將豬蹄洗凈,花生提前泡發(fā),蓮藕去皮切塊,生姜切片備用。

2. 焯水處理: 將豬蹄放入沸水中焯水,撈出洗凈,去除血水和雜質(zhì)。

3. 準(zhǔn)備湯料: 在大鍋中加入清水,放入焯過水的豬蹄、泡發(fā)好的花生、切好的蓮藕,加入適量的料酒。

4. 烹調(diào)湯品: 用大火將水燒開后,撇去浮沫,改用小火慢燉,保持鍋蓋微開。

5. 加入姜片: 在慢燉的過程中,加入姜片,提香增味。

6. 焯水: 定期撇去浮沫和油脂。

7. 加入枸杞: 當(dāng)豬蹄、花生、蓮藕都變得酥爛時(shí),加入適量的枸杞,提香滋補(bǔ)。

8. 調(diào)味: 待湯汁燉煮至渾濃,加入適量鹽調(diào)味,攪拌均勻。

9. 上桌: 將燉好的花生蓮藕豬蹄湯裝入碗中,即可享用。

溫馨提示:

1) 燉煮的時(shí)間可以根據(jù)火候和個(gè)人口感進(jìn)行調(diào)整,確保豬蹄、花生、蓮藕都變得酥爛。

2) 枸杞的加入可以提升湯品的滋補(bǔ)養(yǎng)生效果,但根據(jù)個(gè)人口味可選用或不用。

四、板栗蟲草花雞湯:

板栗蟲草花雞湯是一道養(yǎng)生滋補(bǔ)的湯品。板栗富含淀粉和多種礦物質(zhì),提供能量的同時(shí)有助于調(diào)理腸胃。蟲草花被認(rèn)為具有抗疲勞、養(yǎng)顏美容的功效。搭配雞肉,形成的湯品不僅美味可口,更是寒冷季節(jié)的暖身佳品。

材料:雞肉塊 500克;板栗 200克;蟲草花 20克;枸杞 適量;姜片 適量;料酒 適量;鹽 適量

步驟:

1. 準(zhǔn)備工作: 將雞肉洗凈切塊,板栗剝殼備用,蟲草花洗凈,姜切片備用。

2. 焯水處理: 將雞肉放入沸水中焯水,撈出洗凈,去除血水和雜質(zhì)。

3. 準(zhǔn)備湯料: 在大鍋中加入清水,放入焯過水的雞肉、板栗、蟲草花,加入適量的料酒。

4. 烹調(diào)湯品: 用大火將水燒開后,撇去浮沫,改用小火慢燉,保持鍋蓋微開。

5. 加入姜片: 在慢燉的過程中,加入姜片,提香增味。

6. 焯水: 定期撇去浮沫和油脂。

7. 加入枸杞: 當(dāng)雞肉、板栗燉煮至湯汁渾濃時(shí),加入適量的枸杞,提香滋補(bǔ)。

8. 調(diào)味: 待湯汁燉煮至渾濃,加入適量鹽調(diào)味,攪拌均勻。

9. 上桌: 將燉好的板栗蟲草花雞湯裝入碗中,即可享用。

溫馨提示:

1) 燉煮的時(shí)間可以根據(jù)火候和個(gè)人口感進(jìn)行調(diào)整,確保雞肉和板栗都變得酥爛。

2) 枸杞的加入可以提升湯品的滋補(bǔ)養(yǎng)生效果,但根據(jù)個(gè)人口味可選用或不用。

五、黃豆豬蹄湯:

黃豆豬蹄湯是一款清熱解毒、滋潤養(yǎng)顏的養(yǎng)生湯品。黃豆富含蛋白質(zhì)和多種維生素,有助于維持肌膚彈性和滋潤。搭配豬蹄骨,提供豐富的膠原蛋白和鈣質(zhì)。此外,湯中還可以加入一些淮山、枸杞等藥材,使湯品更具滋補(bǔ)養(yǎng)生的效果。

材料:豬蹄 500克;黃豆 100克;生姜 適量;料酒 適量;鹽 適量

步驟:

1. 準(zhǔn)備工作: 將豬蹄洗凈,黃豆提前泡發(fā),生姜切片備用。

2. 焯水處理: 將豬蹄放入沸水中焯水,撈出洗凈,去除血水和雜質(zhì)。

3. 準(zhǔn)備湯料: 在大鍋中加入清水,放入焯過水的豬蹄、泡發(fā)好的黃豆,加入適量的料酒。

4. 烹調(diào)湯品: 用大火將水燒開后,撇去浮沫,改用小火慢燉,保持鍋蓋微開。

5. 加入姜片: 在慢燉的過程中,加入姜片,提香增味。

6. 焯水: 定期撇去浮沫和油脂。

7. 調(diào)味: 待豬蹄和黃豆都變得酥爛時(shí),加入適量鹽調(diào)味,攪拌均勻。

8. 上桌: 將燉好的黃豆豬蹄湯裝入碗中,即可享用。

溫馨提示:

1) 燉煮的時(shí)間可以根據(jù)火候和個(gè)人口感進(jìn)行調(diào)整,確保豬蹄和黃豆都變得酥爛。

2) 湯中的鹽的用量可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行適量調(diào)整。

在這個(gè)冬日,讓湯成為我們身體的溫柔守護(hù)。這五款湯品不僅是味蕾的享受,更是對身體的呵護(hù)。寒冬多喝湯,不僅能溫暖我們的胃,更是一種暖心的生活方式。讓那一份暖意從舌尖蔓延到全身,是對寒冷季節(jié)最溫柔的回應(yīng)。無需匆忙,無需過分依賴藥物,湯品中蘊(yùn)含的自然養(yǎng)分將悄悄為您的身體注入力量。讓我們在這個(gè)冬日里,借助湯品的溫暖,享受健康與舒適。無論是家庭聚餐還是一個(gè)人的靜謐時(shí)光,一碗美味的湯都是最貼心的陪伴。#百度秋冬打卡挑戰(zhàn)賽#

相關(guān)知識

冬季低卡減脂湯,暖胃又瘦身
6款熱湯茶飲 冬季暖胃減脂
9款健康美味的孕期營養(yǎng)湯|秋冬暖湯??
雪后降溫身體冷 多喝三元湯來暖身
冬季驅(qū)寒暖身就那么簡單
四款自制減肥茶 溫暖享瘦一寒冬
大雪至,6種花茶適合冬天喝,天冷暖身,滋潤不燥,安穩(wěn)過寒冬
立冬:三菜三果三湯,助你健康過冬
養(yǎng)腎防寒 冬季保暖守則
6款寒冬燃脂早餐 出門暖身不怕冷

網(wǎng)址: 寒冬多喝湯,勝過醫(yī)生開藥方:分享冬日5款湯,暖身暖胃又健康 http://m.u1s5d6.cn/newsview543413.html

推薦資訊