霧霾寒濕怎么破?推薦冬季五款祛濕靚湯
原標題:霧霾寒濕怎么破?推薦冬季五款祛濕靚湯
霧霾天重,體內(nèi)寒濕怎么破?今天為大家推薦五款適宜冬季的祛濕靚湯,方法簡單,為家人和自己來煲一份祛濕靚湯吧。
一、魚尾祛濕湯
材料:鯇魚尾(又稱草魚)一條,扁豆30克,眉豆30克,薏米30克,陳皮一瓣,生姜幾片。
制法:材料洗凈備用。先在鍋內(nèi)加油爆香姜片,加入魚尾香煎,至魚尾轉(zhuǎn)金黃色時再加入適量沸水,煮至湯變奶白色,再將扁豆、眉豆、薏米、陳皮一同加入鍋內(nèi),煮30-40分鐘,下鹽調(diào)味即可。
功效:草魚味甘、性溫、無毒,且肉嫩而不膩,營養(yǎng)豐富,具有暖胃和中、開胃滋補的功效;陳皮健脾和胃,芳香燥濕,薏米淡滲利濕,扁豆健脾化濕,眉豆益氣健脾,生姜溫中散寒,且可去魚腥味,六物合用,不僅可以健脾補中,適合脾胃虛弱,容易胃脹、胃口不好、營養(yǎng)不良的人群,又可以散寒化濕,適合日常保健祛濕。此湯也適合平素大便偏爛、咳嗽痰多、身體浮腫、體重偏胖、舌苔厚膩之人。
二、淮山扁豆煲雞腳
材料:淮山15克,扁豆15克,芡實15克,苡仁15克,鮮雞腳200克(約10只),生姜絲少許。
制法:先將雞腳去衣清洗,切掉腳趾甲。將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和姜片一起放瓦煲內(nèi),加水2500ml(約10碗水),武火煲滾后文火煮2小時。煮好后加入食鹽調(diào)味即可。
功效:湯中雞腳性味甘平,有健脾益氣、舒筋強骨的作用,而且雞腳含較多的膠原蛋白,食用能令皮膚光滑而有彈性;淮山具有益氣養(yǎng)陰、補脾肺腎的功效;扁豆具有健脾化胃的作用;芡實功效健脾除濕,固腎益精;薏苡仁有健脾利水滲濕的作用。故本湯適宜脾虛有濕癥見體倦乏力、便溏者食用。
三、薏仁豬腳湯
材料:薏仁30g,干凈豬腳一只約半斤
制法:薏仁碾碎,豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋,加黃酒、姜及清水1500毫升,蓋好。先用猛火煮滾,除去湯面浮沫,再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟后,依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
功效:健脾益胃、利濕、壯腰膝。
四、蘿卜蓮子豬舌湯
材料:蘿卜750克,蓮子50克,蜜棗3顆、豬舌500克、豬骨750克。
制法:蘿卜連皮洗凈,斜向切成中塊;蓮子和蜜棗去核洗凈,用清水浸泡。豬舌反復刮洗干凈,切成大塊,連同豬骨用開水燒煮片刻,去掉血水,豬骨飛水后則用刀背敲裂。把所有材料一起放入煲內(nèi)煲2個半小時,放適量鹽、少量油調(diào)味即可。
功效:蘿卜性涼味甘,能健脾胃、養(yǎng)心神;豬舌能補益氣血、滋補強壯;豬骨則補血生髓、強筋壯骨。合而為湯,則清潤滋補,祛濕困。
五、絲瓜咸蛋麥片粥
材料:絲瓜、咸蛋、麥片、粳米、麻油、料酒、食鹽、味精以及蔥末。
制法:將絲瓜去皮之后清洗干凈,然后切丁備用;將咸蛋清洗干凈住了之后去殼,切丁備用;粳米淘洗干凈之后浸泡二十分鐘備用;在鍋中加入適量的清水以及粳米,大火燒開之后小火慢燉直到開花;隨后放入準備好的麥片、絲瓜以及咸蛋;熬煮成粥起鍋之前加入準備好的食鹽、料酒、麻油、蔥末以及味精,然后就可以直接起鍋服用了。
功效:這倒食譜具有很好的滋陰清肺以及生津止渴的作用。身體濕氣重要吃哪些食物,這道食譜就是一個非常不錯的選擇。
以上就是適宜冬季的祛濕湯,為家人和自己做起來吧。
(責編:王亞微、權(quán)娟)
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