2017/1/12 11:44

想一整天都充滿活力？那就趕快行動(dòng)起來，給自己制定一份科學(xué)的早餐方案吧。千萬不能以上班時(shí)間太趕為由，就把早餐給忽悠過去，科學(xué)的早餐對健康很重要哦！今天小編向你推薦四種雞蛋搭配方案，讓你的早餐美味又健康。

搭配一：水煮雞蛋+ 牛奶 +面包

在雞蛋的各種吃法中，煮雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值最高，因?yàn)樗Ａ袅俗疃嗟臓I養(yǎng)成分。

早上先吃一個(gè)饅頭墊墊肚子，然后吃個(gè)蒸雞蛋加上一杯牛奶。保證一個(gè)早上都能精力充足!但是早上吃蒸雞蛋有一些要注意的，就是不要把雞蛋跟豆?jié){一起吃。因?yàn)槎節(jié){含有胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價(jià)值。建議早餐吃雞蛋配牛奶，不過就是要記得先吃點(diǎn)面包之類的東西，因?yàn)樵缟掀饋砟c胃最需要的是糖類提供的能力，如果你空腹喝牛奶，牛奶的營養(yǎng)就無法充分吸收，而是化為乳糖被身體利用，其中的鈣質(zhì)就浪費(fèi)了，所以先吃面點(diǎn)再和牛奶、吃雞蛋!

搭配二，雞蛋餅

很多人覺得自己做雞蛋餅很麻煩，其實(shí)不會的。只要搞清楚步驟，其實(shí)在15分鐘內(nèi)搞定雞蛋餅，還是可以的。

下面介紹雞蛋餅的做法：

材料：雞蛋、面粉、水

做法：

1.雞蛋打入一大碗中，打碎，加入1大勺面粉，放入清水

2.將所有材料打勻，成糊狀。放入鹽、雞精調(diào)味。(喜歡吃甜口味的可以不放鹽，等做好后澆上果醬或者蜂蜜)

3.加熱不粘鍋，倒入油，把打好的面糊攤在鍋里(像煎餅似的)，晃動(dòng)鍋，使面餅均勻的鋪滿鍋底，中火。

4.面餅有些鼓包時(shí)，用鏟子翻個(gè)面。

5.兩面都煎成金黃色，即可。

搭配三：青菜雞蛋疙瘩湯+蘋果

相信很多人對疙瘩湯的做法并不陌生吧!南方人早餐都會喝粥，但是白粥淡而無味，喝久了就會覺得沒意思。這個(gè)時(shí)候就來試試面疙瘩湯吧!搭配上青菜跟雞蛋，營養(yǎng)更全面!

材料：面粉1杯，青菜兩棵，雞蛋一個(gè)，鹽少許

做法：

1.在面粉中加入少許冷水和成小面疙瘩;

2.把青菜洗凈切碎，最好是選用綠葉蔬菜，然后將雞蛋拌開;

3.鍋內(nèi)加入適量的水，燒開，把和好的面疙瘩倒入攪勻燒開;

4.加入青菜碎;

5.最后倒入雞蛋攪勻立即關(guān)火，加鹽調(diào)味即可。

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