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補(bǔ)鈣食譜

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月15日 08:13

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補(bǔ)鈣食譜

劉菊英營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師中南大學(xué)湘雅醫(yī)院三甲全國(guó)第15主頁(yè)

補(bǔ)鈣食譜通常包括豆類、奶類和海鮮等，但也應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡，保證食物的多樣性。

1、豆類：豆類中不僅含有維生素，還含有豐富的鈣質(zhì)，如黑豆、黃豆等，可以起到補(bǔ)鈣的作用；

2、奶類：補(bǔ)鈣期間也可以喝一些純奶或者高鈣奶，高鈣奶一般是人工制作而成的奶，純奶包括羊奶、牛奶等，這些奶當(dāng)中富含鈣質(zhì)且容易吸收；

3、海鮮：補(bǔ)鈣期間也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┪r皮或者螃蟹等食物，這些食物屬于高鈣類，有助于補(bǔ)鈣。

補(bǔ)鈣期間通過(guò)飲食的調(diào)理效果因人而異，因?yàn)槿扁}的程度不同以及個(gè)人的吸收程度不同，所以補(bǔ)鈣的效果有偏差。如果沒(méi)有得到有效的補(bǔ)充，可以通過(guò)口服碳酸鈣或者乳酸鈣達(dá)到補(bǔ)鈣的目的。

2023-06-20瀏覽5097次

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郭會(huì)卿主任醫(yī)師河南省中醫(yī)院三甲成人補(bǔ)鈣食譜成人補(bǔ)鈣的食譜，早餐為牛奶加雞蛋，可以用一袋牛奶加一個(gè)雞蛋或者再加半斤的豆?jié){，能夠補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì)。如果在晚餐能夠再喝一袋牛奶，則足夠一天鈣的補(bǔ)充量。午餐最好采用排骨燉豆腐，排骨里邊除了豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣質(zhì)以外，還有人體需要的膠質(zhì)，加上豆腐里面含有豐富的鈣，就可以補(bǔ)充中午乃至下午需要的鈣。晚餐最好吃稀飯、豆?jié){或者牛奶，在宵夜里面可以吃堅(jiān)果，比如核桃仁、開(kāi)心果、腰果來(lái)補(bǔ)充鈣質(zhì)。李梅主任醫(yī)師哈爾濱市兒童醫(yī)院三甲小孩增高的補(bǔ)鈣食譜"寶寶如果想要增高，可以采取食療的方法進(jìn)行調(diào)理，建議選擇富含鈣質(zhì)的食物，可以選擇奶類、雞蛋、豆制品如各種豆皮、豆?jié){、豆腐腦，當(dāng)中富含豐富的鈣質(zhì)，而且寶寶也容易吸收。各種堅(jiān)果中也富含著大量的微量元素鈣，其中核桃、杏仁、松仁中含鈣量高，可以將干果研磨打成漿沖服，年齡稍大的孩子可以直接嚼著吃。主食中以蕎麥面、玉米面含鈣量高，而且富含豐富的膳食纖維，平時(shí)可以多吃。水果中大棗、蘋果、香蕉、芒果含鈣量比較豐富，可以多吃。蔬菜中以蓮子、山藥、百合、南瓜富含豐富的微量元素鈣，可以煮山藥蓮子百合粥，給寶寶飲用。"劉澤灝副主任醫(yī)師中南大學(xué)湘雅醫(yī)院三甲全國(guó)第15補(bǔ)鈣什么最好補(bǔ)鈣通常服用普通鈣劑即可，臨床上較常用碳酸鈣、葡萄糖酸鈣，因此不存在服用何種鈣劑最佳的說(shuō)法，服用正規(guī)鈣劑即可。此外應(yīng)注意服用入體內(nèi)的鈣，并不一定能夠增加身體血鈣水平、骨密度，原因在于通常服用的鈣僅能到達(dá)胃腸道，從此部位吸收入血，須經(jīng)過(guò)一系列過(guò)程。此過(guò)程需要一種特殊物質(zhì)幫助鈣從胃腸道吸收入血，即骨化三醇，又稱活性維生素D3。其原材料為維生素D，若缺乏維生素D，即便補(bǔ)鈣，也無(wú)法較好幫助鈣從胃腸道吸收入血。所以對(duì)于低鈣血癥或需要鈣治療的患者，除查血鈣外，還應(yīng)檢查維生素D水平，若其水平較低，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充維生素D，促進(jìn)鈣的吸收。汪艷芳主任醫(yī)師河南省人民醫(yī)院三甲全國(guó)第83怎么補(bǔ)鈣鈣是人體不可缺少的礦物質(zhì)，可以輔助骨骼生長(zhǎng)，另外可以使細(xì)胞膜穩(wěn)定。鈣可以從飲食中獲得，也可以從藥物中來(lái)獲得，飲食中含鈣量高的食品如牛奶、酸奶、乳酪、海產(chǎn)品(魚、蝦)、芝麻，這些食物的含鈣量都非常高。一般人體需要1000mg元素鈣，通常可以從飲食中獲取400mg元素鈣，如果從飲食中能夠獲得另外600mg元素鈣，通?？梢圆谎a(bǔ)充鈣片。但是如果達(dá)不到要求，就需要服用鈣片，如碳酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、氨基酸鈣以及醋酸鈣，碳酸鈣需要胃酸，所以碳酸鈣應(yīng)該飯后服用，但是如果胃酸不多，且容易產(chǎn)生便秘，盡量就不補(bǔ)充碳酸鈣。醋酸鈣對(duì)于胃酸缺乏、便秘的人可以不產(chǎn)生副作用，所以醋酸鈣可以用在便秘、胃酸缺乏的患者。對(duì)于具體補(bǔ)充多少鈣片，需要視飲食而定，一般來(lái)說(shuō)600mg的元素鈣就足夠人體使用了。曹雪霞副主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院三甲全國(guó)第37如何有效的進(jìn)行補(bǔ)鈣若想有效補(bǔ)鈣，需注意以下幾點(diǎn)：1、注意補(bǔ)鈣時(shí)間：鈣需要通過(guò)胃酸來(lái)幫助吸收，所以在補(bǔ)鈣時(shí)，應(yīng)盡可能地隨著餐服用，或者在餐后服用。而且補(bǔ)鈣是一個(gè)緩慢的過(guò)程，應(yīng)避免過(guò)于急躁；2、計(jì)算元素鈣含量：每天至少需要補(bǔ)充1000mg的元素鈣，所以在補(bǔ)鈣前，應(yīng)提前計(jì)算鈣劑中的元素鈣含量，若元素鈣含量高，則需服用的鈣片劑量應(yīng)減少。若元素鈣較低，則服用的劑量應(yīng)加大，以避免過(guò)度服用或少服鈣劑；3、同服維生素D：補(bǔ)鈣時(shí)，還需及時(shí)測(cè)量血液中維生素D的濃度。若嚴(yán)重缺乏維生素D時(shí)，應(yīng)同時(shí)服用維生素D，以促進(jìn)鈣質(zhì)在腸道內(nèi)更好的吸收。楊麗主任醫(yī)師湖南省人民醫(yī)院三甲什么可以補(bǔ)鈣補(bǔ)鈣的需求在臨床中較常見(jiàn)，尤其是骨質(zhì)疏松、甲狀旁腺激素減退、庫(kù)欣綜合征、甲狀腺功能減退、甲狀腺功能亢進(jìn)癥的患者，以下食物和藥物可以補(bǔ)鈣：1、食物：如蝦皮等硬殼類食物；2、藥物：常用的有碳酸鈣、乳酸鈣、蘋果鈣等鈣劑，其中以碳酸鈣的鈣元素含量最高，利用率也較高，胃腸較差、較弱的患者可以選擇乳酸鈣。如果服用鈣片便秘，或者出現(xiàn)其他消化系統(tǒng)不適的情況，可以選擇蘋果鈣進(jìn)行服用。補(bǔ)鈣的同時(shí)，如果沒(méi)有維生素D的參與，鈣很難沉積到骨骼。這時(shí)需要檢查身體中的維生素D的水平，如果維生素D是缺乏狀態(tài)，補(bǔ)鈣要聯(lián)合維生素D進(jìn)行補(bǔ)充。即使維生素D不是缺乏狀態(tài)，只要不過(guò)高，補(bǔ)鈣都應(yīng)該同時(shí)補(bǔ)充維生素D。還要多曬太陽(yáng)，才能夠使吃進(jìn)去的鈣真正補(bǔ)上去。陳玉松主治醫(yī)師黑龍江省醫(yī)院三甲什么補(bǔ)鈣最好"通常補(bǔ)鈣的途徑有兩種，即藥物補(bǔ)鈣和食物補(bǔ)鈣。藥物補(bǔ)鈣可以選擇碳酸鈣和乳鈣成分的品牌，含鈣量較高，效果較好。食物中鈣的主要來(lái)源為奶類食品，如果兒童每天保證500ml的奶類攝入，例如配方奶粉、純牛奶、酸奶等，可以保證兒童每天鈣的生理需要量。n如果某一天奶量攝入不足時(shí)，可以臨時(shí)加服一次鈣劑，同時(shí)鼓勵(lì)兒童多攝入其它含鈣較多的食物，例如適當(dāng)加工的豆制品、河蝦、紫菜，以及其它深色葉菜等。補(bǔ)鈣的同時(shí)必須強(qiáng)調(diào)充足維生素D攝入，以促進(jìn)鈣能夠良好的吸收。"羅莉主任醫(yī)師安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院三甲全國(guó)第75應(yīng)該如何補(bǔ)鈣補(bǔ)鈣前要了解機(jī)體每天的需鈣量，普通人群每天需要800mg鈣，骨質(zhì)疏松的老年人以及青少年在身體發(fā)育時(shí)，每天需要1000mg鈣，所以每天可以飲用300ml的牛奶。每100ml牛奶對(duì)應(yīng)的補(bǔ)鈣量是100-110mg，所以喝300ml牛奶能補(bǔ)充300mg鈣。剩下的鈣質(zhì)可以從食物中補(bǔ)充，如新鮮瘦肉、魚、蝦、雞蛋等，均可以給人體提供豐富的鈣質(zhì)。在飲用牛奶時(shí)應(yīng)避免空腹服用，否則會(huì)導(dǎo)致牛奶流失過(guò)快，吸收性較差。所以可以隨用餐服用牛奶，避免單次大量服用，并且可以少量多次飲用，促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。烹飪食物的時(shí)候盡量選擇清淡的方式，有利于食物中鈣質(zhì)吸收。另外，在補(bǔ)鈣的同時(shí)需要補(bǔ)充維生素D，并且多曬太陽(yáng)，通過(guò)皮膚合成維生素D，可以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。王芳主治醫(yī)師中南大學(xué)湘雅三醫(yī)院三甲全國(guó)第73補(bǔ)鈣需要注意什么補(bǔ)鈣主要需注意以下幾點(diǎn)：1、補(bǔ)鈣時(shí)需注意同時(shí)補(bǔ)充維生素D以促進(jìn)鈣吸收；2、補(bǔ)鈣時(shí)應(yīng)避免與影響鈣吸收的食物同服，部分食物如水果、蔬菜中含有草酸成分，與鈣結(jié)合成草酸鈣后可影響鈣的吸收，所以在補(bǔ)鈣時(shí)需盡量避免與此類食物同時(shí)服用；3、避免過(guò)量補(bǔ)鈣導(dǎo)致高鈣血癥，從而引起一些副作用。鈣是人體需要的微量元素，缺鈣可影響身體健康。對(duì)于青少年，可影響生長(zhǎng)發(fā)育，如身高、牙齒的發(fā)育，嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)佝僂病、O型腿等。成年人如果缺鈣，可導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、骨折等風(fēng)險(xiǎn)。蒼天慧副主任醫(yī)師哈爾濱市骨傷科醫(yī)院三甲什么可以補(bǔ)鈣"補(bǔ)鈣根據(jù)缺乏程度不同，可以采用不同的方法。輕度的缺鈣可以考慮食物補(bǔ)充，魚蝦、雞肝、牛奶屬于含鈣量比較高的食品。尤其是乳制品中的鈣比較容易吸收，含量也高，可以多吃這些食品補(bǔ)鈣。n缺鈣比較嚴(yán)重需要考慮藥物補(bǔ)充，常用的藥物有葡萄糖酸鈣和碳酸鈣等。另外，鈣的吸收需要維生素D參與，可以同時(shí)吃魚肝油促進(jìn)鈣的吸收。經(jīng)常曬太陽(yáng)有助于體內(nèi)自身維生素D的合成，也有助于補(bǔ)鈣。嚴(yán)重的低鈣血癥出現(xiàn)了明顯的肌肉痙攣、抽搐等癥狀，食物或者口服藥物補(bǔ)充因?yàn)橐?jiàn)效比較慢，難以很快緩解癥狀，需要臨時(shí)靜脈應(yīng)用葡萄糖酸鈣等藥物緩解癥狀。"

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