黃花菜泡多長(zhǎng)時(shí)間最好？黃花菜一般要泡30分鐘到60分鐘才可以吃，具體的時(shí)間也與多種因素有很大關(guān)系。黃花菜是營(yíng)養(yǎng)比較豐富的一種菜肴，干黃花菜在使用時(shí)，要用水浸泡30分鐘到60分鐘之后才能夠打開，并且在用水泡的時(shí)候建議使用溫水浸泡。如果黃花菜特別的干，可能需要連續(xù)泡60分鐘，但如果不是特別的干，一般泡30分鐘后就可以了。黃花菜充分吸水之后水分起泡變軟可以直接食用。

黃花菜的功效與作用：

1、是養(yǎng)血補(bǔ)虛，對(duì)于像貧血，或貧血導(dǎo)致的頭暈、心慌、耳鳴，黃花菜有補(bǔ)虛的作用。

2、它有清熱利濕的作用，所以對(duì)于像咽喉部的腫痛，尿路的感染，濕熱的黃疸，關(guān)節(jié)的腫痛，還有瘡毒，還有女性乳腺的乳癰腫痛，我們可以服用，或者是煎服黃花菜，也可以把黃花菜根搗碎，搗碎以后，敷在瘡癰瘡毒的，或者是關(guān)節(jié)腫痛的部位，起到清熱止痛，利濕的作用。

3、它有利尿消腫的作用，所以對(duì)小便不利、水腫的病人，還有泌尿系的炎癥，尿頻、尿少、尿痛有作用，比如說(shuō)像一些鼻子出血、吐血，它往往都是有熱性的，我們也可以用。

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