干黃是人們冬季最常食用的一種菜品，它營養(yǎng)豐富，能健腦，也能延緩衰老，經(jīng)常食用還能降低膽固醇。干黃花菜的食用方法有很多，一會把我就把最出色的幾種寫出來分享給大家，大家看后能輕松明白干黃花菜怎么做好吃。

1、干黃花菜能炒食

把干黃花菜炒食以后食用，是它在生活中最常見的一種食用方法，雞蛋是它最理想的搭檔，大家可以把適量的干黃花菜用清水泡發(fā)，然后洗凈，再切成小丁，把雞蛋磕開到里面，調(diào)成蛋液，在鍋中放油加熱以后把蛋液倒入直接炒熟就可以。

2、干黃花菜可以涼拌

涼拌黃花菜也是干黃花菜的一種常見吃法，只是大家在制作以前，需要把干黃花菜用熱水泡開，再放入沸水中焯燙一下，這樣才能把它里面的秋水仙堿去掉，涼拌時可以加入適量的黃瓜絲與黃花菜放在一起加入麻油和鹽以及生抽等調(diào)味料調(diào)勻，喜歡吃辣的朋友還可以放入少量的辣椒。

3、干黃花可以燉食

干黃花菜還可以與多種肉食材一起燉制后食用，像排骨、雞塊等都可以在燉制時加入適量的干黃花菜，在入鍋以前需要把干黃花菜泡發(fā)，洗凈，先把肉類食材炒好，加湯燒開，然后再把泡好的干黃花菜放入一起燉熟即可。

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