高血脂是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷穆约膊?，也被稱之為”富貴病“。

高血脂的出現(xiàn)，與大魚大肉，高油、高鹽、高脂肪的飲食習慣有關，可是這只是患病的一部分原因，并不能代表全部。

01吃素能控制血脂

有很多高血脂患者認為，不吃肉，光吃素就可以穩(wěn)定血脂。然而事實并非如此

91歲的高齡的陳可冀院士一直致力研究心血管疾病，而且從事這個研究60多年，對于高血脂病癥的治療也是有很多的經(jīng)驗。

陳院士說長期吃素并不能保證血脂一定能夠降得下來，畢竟飲食是誘發(fā)高血脂的一個很重要的因素。

為證實吃素并不能預防高血脂，陳院士在1963年專門做了相關的研究，當時他的研究對象是當?shù)厮略旱哪峁煤蜕畟H，都有14年的吃素史。

結果在吃素的尼姑和僧人中，有不少存在高血脂癥狀，因此可見，吃素不僅不能預防高血脂，還會導致內(nèi)源性脂質(zhì)代謝紊亂，容易患有高血脂癥狀。

0292歲陳院士，研究血脂60多年，勸告：除了肉，這3種蔬菜也要少吃

【香椿】

香椿是香椿樹上的嫩牙，其營養(yǎng)豐富，富含鈣，磷，鉀等成分，也具有食療作用，可以補腎補虛，健脾養(yǎng)胃，助消化等作用。

但是香椿是一種發(fā)物，尤其是心腦血管疾病的患者，盡量不要吃香椿，可能會導致血壓或者是血脂升高。

【辣椒】

辣椒可以是一種蔬菜，而且平時也可以作為一種調(diào)味品，生活中有很多朋友都是無辣不歡的類型。

而且適量的吃辣椒可以促進唾液和胃液的分泌，有助于食物的消化和吸收。

但是高血脂患者不能吃辣椒，因為辣椒屬于辛辣刺激性的食物用吃多了容易引起胃不好，會導致血管收縮，還從而形成血壓上升的狀況。不利于穩(wěn)定血管疾病。

【茴香】

茴香中的鈉元素含量是非常高的，每100克茴香大概有100毫克的鈉離子，屬于高鈉蔬菜，高血脂患者如果吸收太多鈉離子會影響機體對血脂的代謝，影響血液的正常循環(huán)，導致血液變得粘稠，影響病情的恢復。

03若想降血脂，堅持以下幾件事

第一、飲食控制，自我進行飲食控制是調(diào)節(jié)個人血脂、血糖最基礎的方法，如果飲食控制效果良好，則不需要服用藥物。盡量避免食用油脂過高的食物，多用新鮮蔬菜、水果進行替代性飲食治療，例如蓮霧、蘋果等，不僅可以清理腸道，而且可以排泄出多余代謝廢物，減少人體血液中的脂肪含量。

第二、運動減肥，堅持運動是減肥最好的方法，也是降低血脂的有效方式。不僅可以降低體重，而且可以恢復人體正常血液脂肪率，提高人體的基礎代謝率。

第三、藥物治療，目前臨床上最主要的降低血脂藥物有辛伐他汀，這種藥物可以針對性的降低人體血脂，副作用比較小。

04閱讀延伸：高血脂的危害

一：高血脂會加大血液的粘度，危害循環(huán)系統(tǒng)中的微循環(huán)灌注。降低血液的流速，增大血液的粘稠度，使微循環(huán)的毛細血管淤滯，并降低紅血球的電泳能力、變形能力。

二：高血脂會導致肝部功能損傷。長期高血脂會導致脂肪肝，而肝動脈粥樣硬化后受到損害、肝小葉損傷后，結構發(fā)生變化，而后導致肝硬化，損害肝功能。

三：高血脂會導致冠心病。當人體由于長期高脂血癥形成動脈粥樣硬化后，使冠狀動脈內(nèi)血流量變小、血管腔內(nèi)變窄，心肌注血量減少，造成心肌缺血，導致心絞痛，形成冠心病。

四：高血脂會導致人體產(chǎn)生肥胖。血脂在人體超過正常標準，是機體內(nèi)部的分泌調(diào)節(jié)系統(tǒng)出現(xiàn)了紊亂，而過多的脂肪在血液中堆積便在皮下和血管壁周圍大量沉積下來，造成身體脂肪供大于求，產(chǎn)生肥胖。

五：高血脂會導致人體pH值呈弱酸性，機體酸化。大量脂質(zhì)蛋白游離在血中，極易氧化酸敗，使人體體液酸化，易受病毒細菌侵擾，并影響骨質(zhì)鈣的分解游離，導致缺鈣和骨質(zhì)疏松。

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