一、解酒原理

檸檬蜂蜜水有一定的解酒作用，得益于檸檬蜂蜜水中富含的果糖、葡萄糖、檸檬酸等能促使血液中酒精快速被代謝掉并能預防酒后可能發(fā)生的酒精性低血糖癥，同時檸檬蜂蜜水中富含的有機酸、維生素、礦物質(zhì)等能增強肝臟的解毒功能并能保護肝臟不被酒精傷害。

二、簡單做法

檸檬蜂蜜水的做法很簡單，分干檸檬片和鮮檸檬兩種，用干檸檬片時要先沖成檸檬水，然后再調(diào)入蜂蜜；用鮮檸檬時有兩種做法，其一是將鮮檸檬切成薄片像干檸檬片那樣沖成檸檬水，然后再調(diào)入蜂蜜，其二是將鮮檸檬榨成檸檬汁，然后再調(diào)入適量溫開水和蜂蜜。

三、正確喝法

1、時間：檸檬蜂蜜水不能空腹飲用，原因是檸檬蜂蜜水中富含有機酸等酸性物質(zhì)，加之喝檸檬蜂蜜水還會刺激胃部大量分泌胃酸，長期空腹喝檸檬蜂蜜水容易引起胃酸過多。

2、用量：檸檬蜂蜜水不能過量飲用，原因是檸檬蜂蜜水中富含葡萄糖、果糖等糖類物質(zhì)，長期過量攝入糖類物質(zhì)會轉(zhuǎn)化成脂肪，此外長期過量喝檸檬蜂蜜水還容易胃酸過多。

四、禁忌人群

1、胃潰瘍患者不適合喝檸檬蜂蜜水，原因是檸檬蜂蜜水中富含檸檬酸、蘋果酸等酸性物質(zhì)且能刺激胃部大量胃酸分泌，患有胃潰瘍的人群飲用極易因胃酸過多而加重病情。

2、高血糖人群不適合喝檸檬蜂蜜水，原因是檸檬蜂蜜水中富含的葡萄糖、果糖等單糖，喝檸檬蜂蜜水有顯著的升糖效果，本身血糖高的人群飲用極易導致血糖進一步升高。

3、糖尿病患者不適合喝檸檬蜂蜜水，原因是檸檬蜂蜜水中富含單糖，單糖不經(jīng)胃腸消化就能直接進入血液中，糖尿病在血糖尚未得到控制時喝檸檬蜂蜜水不利于控制血糖。

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