打造國人健康飲食新模式，美團(tuán)外賣探索泛健康餐建設(shè)

發(fā)布時(shí)間：2024/04/01 　來源：暫無

分享到

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，中國居民超重及肥胖患病率快速增長，引發(fā)一系列慢性疾病，人們對(duì)健康飲食的關(guān)注度日益提升。外賣作為國人日常的就餐方式，“健康消費(fèi)”“品質(zhì)消費(fèi)”正逐漸成為新需求點(diǎn)。因此，如何順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，推動(dòng)外賣服務(wù)健康化、品質(zhì)化、多元化高質(zhì)量發(fā)展，成為新階段的發(fā)展主題。

據(jù)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，用戶在平臺(tái)上可能找不到合適的健康餐品，一方面由于外賣平臺(tái)缺少穩(wěn)定的健康餐品選擇路徑，另一方面有明確標(biāo)識(shí)的健康餐品供給多樣性不足，多以輕食、沙拉為主，口味較單一。為解決這一痛點(diǎn)，美團(tuán)外賣發(fā)起泛健康餐項(xiàng)目，旨在通過建立健康餐品專區(qū)、展示菜品營養(yǎng)信息、搭配健康套餐等方式，助力消費(fèi)者合理膳食，實(shí)現(xiàn)“外賣也可以吃得更健康”。

在2021年推動(dòng)輕食品類發(fā)展的基礎(chǔ)上，項(xiàng)目結(jié)合對(duì)外賣用戶及供給現(xiàn)狀的綜合調(diào)研評(píng)估，于2022年3月啟動(dòng)。目前主要經(jīng)歷了兩個(gè)階段，一是健康場景探索階段，二是細(xì)分需求聚焦階段。階段一圍繞泛健康餐目標(biāo)人群的四大高頻需求——營養(yǎng)均衡、輕體瘦身、優(yōu)質(zhì)蛋白、清淡營養(yǎng)，在營養(yǎng)專家指導(dǎo)下，于6-8月在北京、貴陽、杭州部分地區(qū)的美團(tuán)外賣App首頁列表、搜索等流量模塊，增設(shè)健康餐品選購鏈路，并針對(duì)不同膳食營養(yǎng)需求匹配健康科普知識(shí)及菜品營養(yǎng)評(píng)價(jià)信息。

經(jīng)過前期試點(diǎn)摸索，項(xiàng)目逐步積累了健康場景所需的營養(yǎng)數(shù)字化模型及運(yùn)營能力。受2022下半年疫情影響，感冒發(fā)燒人數(shù)增多，項(xiàng)目組敏銳地觀察到用戶對(duì)清淡營養(yǎng)的訴求較以往更為突出，因此圍繞該細(xì)分需求進(jìn)一步升級(jí)產(chǎn)品體驗(yàn)，于22年8月在北京、上海、深圳三地上線“清淡營養(yǎng)”標(biāo)簽試點(diǎn)。除在美團(tuán)外賣App商家列表增加“清淡營養(yǎng)”的統(tǒng)一特殊標(biāo)識(shí)，幫助有需求的用戶高效識(shí)別門店外，項(xiàng)目在商家點(diǎn)菜頁面也加入“清淡營養(yǎng)”分類目錄，方便用戶鎖定菜品專區(qū)快速下單。截止去年底，“清淡營養(yǎng)”標(biāo)簽已覆蓋4500+外賣商家，觸達(dá)96w+外賣消費(fèi)者。

泛健康餐項(xiàng)目的推出，是外賣平臺(tái)聯(lián)動(dòng)餐飲企業(yè)及營養(yǎng)專家，通過數(shù)字化創(chuàng)新滿足消費(fèi)者多元健康需求的新嘗試，不僅為消費(fèi)者提供美味、健康的新選擇，也掀起了國人外賣健康飲食的新風(fēng)尚。未來在高質(zhì)量發(fā)展及“健康中國2030”的行動(dòng)理念號(hào)召下，美團(tuán)外賣將繼續(xù)秉承 “幫大家吃得更好，生活更好”的使命，攜手多方共建共促全人群健康生活。

相關(guān)閱讀

相關(guān)知識(shí)

美團(tuán)外賣發(fā)布輕食商家扶持計(jì)劃，助力健康中國建設(shè)
探索綠色醫(yī)療新模式 打造健康管理新生態(tài)
《中國餐飲報(bào)告2018》發(fā)布，餐飲“全零售”＝堂食＋外賣＋外送＋流通食品
美團(tuán)外賣發(fā)布輕食商家扶持計(jì)劃
膳食均衡成白領(lǐng)外賣健康新信仰？《2024白領(lǐng)外賣餐食健康洞察》發(fā)布
2017最新國模人體吧,探索2017最新國模人體之美
國內(nèi)首個(gè)皮膚互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院上線 京東健康探索?？平ㄔO(shè)新模式
探索健康助企模式 杭州實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)亮相健康企業(yè)建設(shè)發(fā)展大會(huì)
探索“健康保險(xiǎn)+健康管理”服務(wù)新模式
華楊愛生美：傳承“彭祖養(yǎng)生文化”，持續(xù)探索健康領(lǐng)域新模式

網(wǎng)址: 打造國人健康飲食新模式，美團(tuán)外賣探索泛健康餐建設(shè) http://m.u1s5d6.cn/newsview521924.html