水果涼性、熱性一覽表，不同體質(zhì)對(duì)號(hào)入座，別吃錯(cuò)了!

文章來源：健康之路網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2020-06-16 14:36:38舉報(bào)

西瓜是涼性的，桂圓是熱性的，水果的涼熱到底怎么分？

反季節(jié)水果不能吃，那哪些是當(dāng)季水果？

水果選擇那么多，吃哪幾類比較適合？

......

今天，就讓小薇為大家科學(xué)解答一下~

水果有涼、熱之分嗎

真的有！

在中醫(yī)觀念中，不同的水果進(jìn)入體內(nèi)，會(huì)產(chǎn)生寒、熱、溫、涼的作用，因此可以將水果分為：涼性水果和熱性水果，介于二者之間的，則歸屬于平性水果。

而在西醫(yī)的觀念里面，雖然水果沒有涼熱性之分，但是根據(jù)水果的膳食纖維和糖分等含量的高低，不同種屬之間的水果，也確實(shí)有所不同。

以下水果的性狀分類，主要以中醫(yī)觀念為主。

涼性的水果

1

即屬于可清熱、降火氣的水果。

包括：香瓜、番茄、柚子、香蕉、山竹、百香果、西瓜、葡萄柚、柿子、椰子、哈密瓜、奇異果、水梨、草莓、橘子、甘蔗、枇杷.....

熱性的水果

2

即屬于可以溫中、散寒、助陽(yáng)的水果。

包括：

楊梅、桃子、龍眼、金桔、番石榴、水蜜桃、荔枝、棗、紅毛丹、柳橙、櫻桃、榴蓮、芒果......

平性的水果

3

即屬于涼熱性質(zhì)不明顯，比較平和，大多數(shù)人都適合吃的水果。

包括：

木瓜、藍(lán)莓、蘋果、檸檬、火龍果、楊桃、橄欖、釋迦、李子、桑椹、酪梨、無花果、葡萄、蓮霧、覆盆子、青梅......

一般來說：

涼性水果：更適合熱性體質(zhì)的人吃，表現(xiàn)為紅光滿面、怕熱、愛喝冰水、容易出汗、經(jīng)?？诟?、便秘、咽喉痛。

熱性水果：更適合寒性體質(zhì)的人吃，表現(xiàn)為臉色蒼白、四肢冰涼、不易流汗，食物稍微涼一點(diǎn)就會(huì)胃部不適、腹脹甚至腹瀉。

但小薇要提醒一點(diǎn)，涼熱性水果的分類，只是一個(gè)大概的歸納，可以結(jié)合自己的體質(zhì)，作為參考提示，但不能完全生搬硬套，生活中還是要根據(jù)當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，做到合理攝入、平衡飲食就好~

比如說，這大夏天的，我就算體質(zhì)再寒，吃兩片西瓜也是沒問題的，只要適當(dāng)控制量就好~

水果有當(dāng)、反季之分嗎

其實(shí)反季這種說法，很過時(shí)

以前因?yàn)檫\(yùn)輸、種植、保鮮技術(shù)不發(fā)達(dá)，能吃到什么水果，只能看天意。而現(xiàn)在什么技術(shù)都發(fā)展起來了，想吃什么就可以吃什么~

而且，不管是當(dāng)季、反季，對(duì)于水果的營(yíng)養(yǎng)成分都不會(huì)有什么改變，所以沒必要糾結(jié)。

PS:催熟也沒關(guān)系，催熟使用的是植物激素，只針對(duì)植物有效，不會(huì)影響人體激素，完全是兩碼事，因此不用過分擔(dān)心~

如果硬要舉出當(dāng)季和反季水果的不同，那就是當(dāng)季水果口感更好，價(jià)格更便宜。

如果大家真的很介意，小薇可以稍微做個(gè)當(dāng)季水果推薦：

月份

當(dāng)季水果

春季

（3~5月）

檸檬、枇杷、圣女果、菠蘿、草莓、桑葚、山竹、櫻桃、蓮霧、番石榴……

夏季

（6~8月）

榴蓮、山竹、荔枝、西瓜、葡萄、芒果、火龍果、哈密瓜、桃子、人參果、百香果、火參果、楊梅、木瓜、無花果、香蕉……

秋季

（9~11月）

蘋果、百香果、龍眼、柿子、山楂、梨、香梨、牛油果、黃桃、橘子、蛇果、石榴……

冬季

（12~2月）

獼猴桃、鮮棗、柑橘、臍橙、甘蔗、柚子、羅漢果、圣女果……

水果的營(yíng)養(yǎng)有差距嗎

水果的種類很多，而它們之間的營(yíng)養(yǎng)成分也各不相同（如維生素、膳食纖維、熱量等含量差距），那么不同的水果之間，它們的差距在哪，如何挑選最適合的水果呢？

性價(jià)比最高的水果

1

根據(jù)《中國(guó)食物成分表（第 2 版）》中各類水果的主要營(yíng)養(yǎng)素含量數(shù)據(jù)，小薇將水果營(yíng)養(yǎng)含量/水果單價(jià)，為大家做個(gè)性價(jià)比推薦：

性價(jià)比

水果

總分最高

鮮棗、柑橘類、梨、蘋果、柿子、圣女果

單類最高

（不溶性纖維）

梨、柿子、菠蘿、蜜桔、椰子

單類最高

（胡蘿卜素）

蜜桔、番茄、哈密瓜、木瓜、西瓜

單類最高

（維生素C）

棗、柿子、獼猴桃、蜜桔、番茄、圣女果

單類最高

（維生素E）

獼猴桃、蘋果、梨、葡萄、芒果

單類最高

（膳食纖維）

梨、蘋果、香蕉、桃、獼猴桃、菠蘿

有特殊功效的水果：

2

柚子：可以減肥

柚子熱量和升糖指數(shù)都很低，適合減肥人群、血糖較高或糖尿病患者食用。

藍(lán)莓：可以抗氧化

藍(lán)莓花青素含量高，可以結(jié)合身體產(chǎn)生的自由基，減少其對(duì)身體的氧化損傷。

火龍果：可以緩解便秘

富含鎂元素和膳食纖維，有助于消化和緩解便秘。

鮮冬棗：可以補(bǔ)充VC

水果之中鮮冬棗維生素C（有助于促進(jìn)鐵吸收，保護(hù)心血管系統(tǒng)健康）含量最高，一天兩顆就能補(bǔ)充成年人當(dāng)日所需的維生素C攝入量。

香蕉：可以讓人開心

香蕉含有一種被稱為生物堿的物質(zhì)，可振奮精神和提高信心，還富含維生素B6和色胺酸，二者能幫助大腦制造血清素，減少憂郁情緒的產(chǎn)生。

......

水果還分，會(huì)不會(huì)吃

大量的研究，都證實(shí)了多吃新鮮水果在一定程度上可以降低患癌風(fēng)險(xiǎn)，特別是消化和呼吸系統(tǒng)的癌癥。

而怎么吃，小薇教給你們~

每天吃半斤

1

《中國(guó)居民膳食指南》建議：每人每天攝入的水果量控制在 200～400 克，就可以保證攝入足夠的維生素。

推算一下，差不多就是普通個(gè)頭的蘋果、梨、橘子等，每天吃1~2個(gè)就夠了。

每天換著吃

2

水果的選擇要有變化，同時(shí)水果種屬之間的距離也要大，這樣才可以完整補(bǔ)充各類維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

比如，第一天吃蘋果，第二天可以選擇其他種屬的水果，比如櫻桃，第三天再換一個(gè)種屬，比如香蕉等，不同種屬之間穿插著吃~

種屬

水果

漿果類

檸檬、枇杷、圣女果、菠蘿、火龍果、草莓、桑椹、蔓越莓、藍(lán)莓、黑莓、覆盆子、紅醋莓……

仁果類

蘋果、梨、柿子、枇杷……

核果類

均有一顆大而堅(jiān)硬的果核，如桃、梅、李、杏、龍眼、荔枝、櫻桃、棗、芒果……

柑橘類

橘子、橙子、柚子、檸檬、金桔……

瓜類

西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜……

好啦~

關(guān)于水果的知識(shí)都教給大家啦

參考文獻(xiàn)：

李宏偉. 了解水果的"性格"[J]. 中國(guó)保健, 2004, 000(004):31.

賈明. 各種水果的營(yíng)養(yǎng)及功效[J]. 健康向?qū)? 2011(03):40-41.

中國(guó)食物成分表（第 2 版）

《中國(guó)食物數(shù)據(jù)庫(kù)》第六版第一冊(cè)

—本文審稿醫(yī)生—

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