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春天養(yǎng)生的湯品有哪些春季養(yǎng)生保健飲食

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月14日 14:33

一、春季女性養(yǎng)生推薦三款美味湯品

　　春季作為一年的開端，喜歡養(yǎng)生的女性對(duì)于這個(gè)季節(jié)很是看重，很多女性喜歡這個(gè)時(shí)候喝湯，那么春季女性養(yǎng)生湯有哪些呢?不過(guò)也有很多女性不太了解春季女性養(yǎng)生湯要怎樣做，接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解春季女性養(yǎng)生湯吧。

　　春季女性養(yǎng)生湯

　　1.白玉豬小肚湯：做這個(gè)春季女性養(yǎng)生湯需要準(zhǔn)備白茅根、玉米須、紅棗和豬小肚。首先把豬小肚洗凈切塊，用鹽、生粉拌擦，然后再拿水來(lái)沖洗干凈。要先把豬小肚放到開水鍋煮一刻鐘，取出在清水中沖洗。紅棗需要去核，然后和白茅根、玉米須一起洗凈，再把這些東西拿到水里面去泡一會(huì)，再與豬小肚一起放入瓦罐內(nèi)，倒入大概八碗水。大火煮沸后，改用小火煲兩個(gè)小時(shí)，湯好了以后可以加入適量食鹽和生油。

　　2.薏仁豬腳湯：喝這個(gè)湯可以起到健脾益胃、利濕、壯腰膝的效果。需要準(zhǔn)備的東西有薏仁和豬腳。首先要把薏仁碾碎，豬腳洗凈剁塊與薏仁一起放到砂鍋里面，加黃酒、姜和水并蓋上蓋子。先用猛火煮滾，除去湯面浮沫，再改文火煨大概兩小時(shí)。等到豬蹄爛熟后，按順序放鹽、醬油、蔥、胡椒粉。

　　3.天麻補(bǔ)腦湯：喝這個(gè)湯可以補(bǔ)補(bǔ)超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)的頭腦，原因是天麻具有祛頭痛、益氣養(yǎng)肝的作用。做這個(gè)春季女性養(yǎng)生湯需要準(zhǔn)備魚頭和天麻。首先要把所有材料都清洗干凈，將魚頭封煎后放一旁。在沙鍋里面倒入大概8碗清水，先放魚頭，后放入天麻。煮到水沸騰以后調(diào)小火繼續(xù)燉，燉兩至三小時(shí)，再放入適量鹽即可。在做這個(gè)湯的時(shí)候是燉的方式，并不是將鍋?zhàn)又苯臃庞诨鹕蠣F煮，應(yīng)該通過(guò)隔水方式蒸煮。做這個(gè)養(yǎng)生湯由于是使用天麻，所以適合燉。

二、春季3個(gè)湯品養(yǎng)生減肥兩不誤

　　沙參百合潤(rùn)肺湯

　　原料：北沙參15g、百合30g、無(wú)花果五個(gè)、豬瘦肉18g、陳皮1片

　　做法：把無(wú)花果清洗干凈對(duì)半切開備用;豬瘦肉洗凈焯水備用;北沙參、陳皮、百合都清洗洗干凈;然后將所有的材料一齊放進(jìn)已煲滾的水中，繼續(xù)用中火煲約兩小時(shí)，加少許鹽調(diào)味，即可飲用。有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、潤(rùn)燥清咽、保護(hù)聲帶、通暢大便、燥濕化痰預(yù)防痔瘡的作用。

　　田園蔬菜龍骨湯

　　原料：豬龍骨1根、胡蘿卜1根、西芹2根、蘑菇10朵、玉米1根，姜8片、鹽、味精、香蔥

　　做法：把豬龍骨清新干凈放入鍋中，加上冷水煮沸，然后把水倒掉，再把龍骨洗凈，放在砂鍋中，倒入適量的清水，放入姜片、蔥段，用大火燒開，然后轉(zhuǎn)為小火，撇去浮沫;1小時(shí)后再加入胡蘿卜繼續(xù)煲，過(guò)1小時(shí)之后加入蘑菇、玉米和西芹，繼續(xù)煲20分鐘左右，最后加入適量鹽、味精即可?？梢源龠M(jìn)膳食中鐵質(zhì)的吸收，改善膳食中鈣和磷的比例，保證脂溶性和水溶性維生素?cái)z入的平衡與充足，提供足夠的膳食纖維。

　　蘿卜鯽魚湯

　　原料：鯽魚、白蘿卜、蔥、姜、花雕酒、鹽

　　做法：鯽魚清洗干凈瀝干水分備用;起鍋熱油，把姜爆香加上鯽魚煎透，煎至焦黃，再在鍋內(nèi)倒入足量的水(冷水、開水均可)，加入蔥和姜，大火煮開，加入適量花雕酒，繼續(xù)煮至酒氣消散。撇去浮沫后轉(zhuǎn)中火，保持一定的沸騰，加蓋燉煮至湯色發(fā)白(約30分鐘)。加入蘿卜條，繼續(xù)煮約10分鐘，加入少許鹽，略煮即可。健脾益胃，消食化滯，明目潤(rùn)膚。

三、春季如何飲食養(yǎng)生

　　春季如何養(yǎng)生：多吃蔬菜

　　經(jīng)過(guò)冬季之后，人們較普遍地會(huì)出現(xiàn)多種維生素、無(wú)機(jī)鹽及微量元素?cái)z取不足的情況，如春季人們多發(fā)口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮膚病等，這些均是因?yàn)樾迈r蔬菜吃得少而造成的營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。因此，春季到來(lái)，人們一定要多吃蔬菜。早春季節(jié)，新鮮蔬菜較少，此時(shí)冬季冷藏、干制、腌漬、醬漬的蔬菜便可大派用場(chǎng)。如腌漬蘿卜、姜、蔥頭、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等。春季可多吃些野菜。野菜生長(zhǎng)在郊外，污染少，且吃法簡(jiǎn)單，可涼拌、清炒、煮湯、作餡，營(yíng)養(yǎng)豐富，保健功能顯著，如薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢、竹筍等。如今大棚種植蔬菜逐漸改變了春季新鮮蔬菜供應(yīng)少的狀況。在生活方便的地方，新鮮蔬菜可以隨時(shí)吃到。如菠菜、芹菜、油菜、茭白、萵筍、香椿、四季豆等。春季的湯，應(yīng)以紅胡蘿卜、白蘿卜、海帶、冬瓜、番茄、春筍為主料，配以雞肝、豬肝、瘦肉絲等，湯以清淡、味鮮為宜。

　　春季如何養(yǎng)生：多喝粥

　　在早餐或晚餐中進(jìn)食一些溫腎壯陽(yáng)、健脾和胃、益氣養(yǎng)血的保健粥，如雞肝粳米粥、韭菜粳米粥、豬肝粳米粥。

　　春季如何養(yǎng)生：補(bǔ)充蛋白質(zhì)

　　春季，飲食中還要多補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以增強(qiáng)抵抗力，如雞蛋、魚類、牛肉、雞肉和豆制品等。

四、春季飲食5多5少

　　春季飲食，我們應(yīng)注意“五多五少”。

　　“多主少副” 即多吃主食，少吃副食。春天風(fēng)多雨少氣候干燥，氣溫變化反復(fù)無(wú)常，人體免疫力和防御功能極易下降，誘發(fā)一些春季常見的疾病。此時(shí)可以多吃些主食，主要成分是碳水化合物，既經(jīng)濟(jì)又能直接轉(zhuǎn)化成熱量，提供身體基本所需。此外，春季應(yīng)注重調(diào)養(yǎng)脾胃，而米飯與大魚大肉相比，要容易消化，能很好地保護(hù)腸胃。

　　“多菜少果” 即多吃蔬菜，少吃水果。春季以養(yǎng)肝為主，蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，有疏通血管和腸道的特殊功能，肝和心都喜歡它，蔬菜能幫助肝臟盡快實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)、糖類、脂肪代謝;若缺少它，肝臟代謝就差。少吃水果并不是說(shuō)不吃水果，而是要適量的吃。春天氣溫回暖，人們愛吃酸甜的水果來(lái)解渴。但水果含有較多果酸，屬生冷食物，吃多了容易傷害脾胃。

　　“多奶少肉” 即多喝奶類，少吃肉類。春季是萬(wàn)物復(fù)蘇、陽(yáng)氣生發(fā)的季節(jié)。一年之計(jì)在于春，牛奶是全營(yíng)養(yǎng)食品，春天多喝奶能滿足人體生長(zhǎng)、健康等多方面的需求，是各類人群春季養(yǎng)生的首選佳品。肉類膽固醇含量高，吃多了，容易發(fā)胖，誘發(fā)“三高”。

　　“多水少油” 季節(jié)更替帶來(lái)多風(fēng)、干燥的氣候，加劇了身體水分的流失。頭痛、便秘、體重增加等癥狀都是因春燥上火所致。最簡(jiǎn)單的排毒方法就是多喝水。每天清晨起來(lái)，喝點(diǎn)蜂蜜水，將有助于清洗腸道，排毒祛火。

　　“多彩少單” 即多吃五顏六色的食物，少吃顏色和口味單調(diào)的食物。在人體中，五臟各有所愛，如心愛紅、苦;肝愛綠、酸;腎愛黑、咸;肺愛辣、白;脾愛黃、甜。人們?cè)陲嬍持?，?yīng)當(dāng)照顧到各臟器的愛好。