一項新的專家評論確認，飲食對心理健康和福祉有重大影響。這是營養(yǎng)精神病學新領域的最新概述，由ECNP的營養(yǎng)網(wǎng)絡制作，并發(fā)表在同行評審的期刊《歐洲神經(jīng)心理藥理學》。

一、不良飲食影響心理健康

主要作者，瑞典哥德堡大學的Suzanne Dickson教授說：

我們發(fā)現(xiàn)，越來越多的證據(jù)表明不良飲食與包括焦慮和抑郁在內(nèi)的情緒障礙的惡化之間存在聯(lián)系。但是，關于某些食物對健康影響的許多普遍看法沒有確鑿證據(jù)支持?！?/p>

二、不同飲食的心理影響不同

研究人員發(fā)現(xiàn)，在飲食和心理健康之間的某些方面可以建立牢固的聯(lián)系，例如高脂肪和低碳水化合物飲食（生酮飲食）幫助癲癇病兒童的能力以及維生素B12缺乏癥的影響疲勞、記憶力差和沮喪。

他們還發(fā)現(xiàn)，有充分的證據(jù)表明，富含蔬菜和橄欖油的地中海飲食顯示出精神健康益處，例如提供一些預防抑郁和焦慮的保護措施。但是，對于許多食品或補品、證據(jù)尚無定論、例如使用維生素D補品或被認為與ADHD或自閉癥有關的食品。

三、健康飲食可能改善心理健康

Suzanne Dickson說：“根據(jù)個別情況，我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)非?；祀s的證據(jù)。例如，以多動癥為例，我們可以看到飲食中精制糖含量的增加似乎增加了多動癥和多動癥，而多吃新鮮水果和蔬菜似乎可以預防這種情況。但是，研究相對較少，并且有很多研究其中的持續(xù)時間不足以顯示長期影響”。

該研究證實，盡管某些食物可能與精神健康狀況有關，但這并不能告訴我們?yōu)槭裁词澄飼疬@種影響。結(jié)論是，將精神健康影響與可證明的飲食原因聯(lián)系起來的需要，將成為營養(yǎng)精神病學未來研究的主要重點。

四、不良健康飲食才需要調(diào)整補充健康成分

迪克森教授繼續(xù)說：

“人們普遍認為，針對心理健康的飲食建議是基于可靠的科學證據(jù)。實際上，很難證明特定飲食或特定飲食成分對心理健康有幫助?！?/p>

科學家們證實，某些食物與精神健康有著容易證明的聯(lián)系，例如，子宮和早期生命中的營養(yǎng)可能對以后的大腦功能產(chǎn)生重大影響。證明飲食對普通人群的心理健康影響更大。

蘇珊娜·迪克森（Suzanne Dickson）表示：“在健康的成年人中，飲食對心理健康的影響相當小，這使得很難發(fā)現(xiàn)這些影響：也許只有在飲食不佳導致營養(yǎng)不足的情況下，飲食補充才有效。我們還需要考慮遺傳因素：微妙的新陳代謝的差異可能意味著某些人對飲食變化的反應比其他人更好。

在測試飲食中還需要克服一些實際困難。食物不是藥物，因此需要與藥物進行不同的測試。我們可以給某人一個假藥，看看是否由于安慰劑作用而有所改善，但是您不能輕易地給人們假藥。營養(yǎng)精神病學是一個新領域。本文的信息是飲食對心理健康的影響是真實的，但我們需要謹慎，以臨時證據(jù)為基礎得出結(jié)論，我們需要對日常飲食的長期影響進行更多研究”。

五、飲食通過腸道影響心理健康

ECNP科學計劃委員會主席Andreas Reif教授（美因河畔法蘭克福大學醫(yī)院）在評論中說：

一方面，腸道與大腦之間的接口與另一方面，飲食與心理健康之間的接口是當前生物精神病學中爭議最大的問題之一，并且是近十年來發(fā)展勢頭強勁的令人興奮的發(fā)展。近年來，許多高質(zhì)量的發(fā)現(xiàn)（主要來自動物研究）已在一流的期刊上發(fā)表，但這與相對缺乏關于人類營養(yǎng)與心理健康之間如何聯(lián)系的確鑿證據(jù)形成鮮明對比。這為推測和有缺陷的科學留下了空間。因此，這項全面的綜述非常必要，因為它可以揭示營養(yǎng)精神病學新領域中的熱點、希望、事實和假設。由于這個快速發(fā)展領域的潛在社會影響是巨大的，因此我們在提出建議時必須具有科學依據(jù)。

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