本書分別從五谷雜糧養(yǎng)生功效，細數(shù)五谷雜糧，上班族、老人、孩子以及家庭常見疾病的食療方等六個方面全面解讀五谷雜糧的健康益處。共介紹300多道雜糧的美味食譜，讓五谷雜糧以菜、湯、粥、主食等多種形式呈現(xiàn)在我們的餐桌上，好吃易做，營養(yǎng)豐富，搭配合理，讓你在享受美味的同時，收獲健康和快樂。

Part 01

“ 糙口物”變成“香餑餑”，五谷雜糧和健康一起上桌

四性五味，說說五谷雜糧的養(yǎng)生功效 12

五谷雜糧顏色背后的健康密碼 14

五谷養(yǎng)生有重點，春夏秋冬各不同 15

因體質(zhì)而異，選擇適合自己的五谷雜糧 16

Part 02

五色谷、百味香——吃法簡單、營養(yǎng)不簡單的“粗食”

大米

補中益氣，人人必需的養(yǎng)生單品

糯米

食欲不佳巧幫忙

黑米

補腎益壽從不含糊

小米

補虛安眠，產(chǎn)婦的貼心寶

糙米

潤腸通便一絕

玉米

健脾開胃益肺心

薏米

健脾利濕美容養(yǎng)顏

小麥

養(yǎng)心安神除煩益氣

大麥

寬腸利水保健康

燕麥

祛斑美白能手

蕎麥

降壓止血利腸道

莜麥

降壓降脂抗疲勞

高粱

益脾溫中助消化

芝麻

延年益壽祛百病

。。。。。。

Part 03

壓力大、心情糟、睡眠差，五谷雜糧給上班族補充正能量

上班累了，五谷養(yǎng)活力

壓力很大？試試糙米飯

補腎不用太麻煩，芝麻、紅棗、山藥都不錯

肝火大了情緒差，來點五谷降降火

工作煩，生活煩，易失眠，多吃五谷來滋補

關(guān)注“面子”問題，薏米很專業(yè)

Part 04

補五臟、強筋骨、養(yǎng)精神，年紀大了也健康

歲數(shù)大了，氣血必須跟得上

腎好人不老，五谷讓你不顯老

五谷養(yǎng)生能防癌，常吃身體自然好

嗓子有痰不舒服，五谷來化解

頭發(fā)白人顯老，多吃黑豆和黑米

五谷本身就能延年益壽

老人易便秘，要警惕，粗糧是品

Part 05

五谷雜糧上餐桌，讓孩子吃得香、長得高、視力好

好免疫力，五谷雜糧幫大忙

孩子不吃飯？別著急，五谷讓

孩子吃嘛嘛香

想要孩子視力好、更聰明，多吃核桃、芝麻

Part 06

好的藥在飯桌上：吃好五谷百病消

感冒

咳嗽

頭暈頭痛

口腔潰瘍

哮喘

慢性咽炎

嘔吐

腹瀉

便秘

高血壓

高脂血癥

糖尿病

冠心病

骨質(zhì)疏松

神經(jīng)衰弱

月經(jīng)不調(diào)

痛經(jīng)

貧血

全軍臨床營養(yǎng)醫(yī)學專業(yè)委員會副主任委員

全國營養(yǎng)膳食推廣委員會委員

國家衛(wèi)生部命題委員會委員

空軍航空營養(yǎng)專業(yè)委員會主任委員、中國營養(yǎng)學會科普委員會委員、空軍總醫(yī)院營養(yǎng)科主任、中國營養(yǎng)健康雜志專家委員會委員。一直從事臨床及臨床營養(yǎng)工作，曾多次獲得全軍科技進步三等獎；發(fā)表了幾十篇營養(yǎng)學術(shù)論文，編著了《中老年營養(yǎng)》、《撥打糖尿病熱線》、《冠心病、高血壓、糖尿病飲食治療》《老年人營養(yǎng)保健膳食指導》、《老年人常見疾病的營養(yǎng)治療》等書籍。經(jīng)常在中央電視臺、中央廣播電臺、北京電視臺進行營養(yǎng)科普講座，并做客新浪網(wǎng)、北青網(wǎng)、《健康時報》、《科學生活》專家訪談等。

相關(guān)知識

五谷雜糧，養(yǎng)生秘方，讓健康從餐桌開始
五谷雜糧配方 養(yǎng)生就吃五谷雜糧
五谷雜糧怎么吃最健康
適合孕婦吃的五谷雜糧有哪些呢
五谷雜糧養(yǎng)生怎么吃才健康
滋養(yǎng)五臟的五谷雜糧
五谷雜糧養(yǎng)生 有哪些五谷雜糧
五谷雜糧這么吃更健康
“五谷雜糧”的功效
吃五谷雜糧的好處

網(wǎng)址: 吃“粗”健康：餐桌上的五谷雜糧 http://m.u1s5d6.cn/newsview508926.html