哪些五谷食物最養(yǎng)生

五谷是我們?nèi)梭w所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是我們飲食中不可缺少的一部分。在古代的時(shí)候就有“一谷補(bǔ)一臟”的說(shuō)法。而在中醫(yī)看來(lái)五谷不僅僅是一種主食，可以拿來(lái)填飽我們的肚子，還可以作為藥膳養(yǎng)生里面的好材料?，F(xiàn)在的人都忙于各種各樣的事情，很少有人知道五谷是什么了。那么哪些五谷食物最養(yǎng)生呢？吃五谷食物有什么好處呢？下面為大家具體介紹。

目錄五谷雜糧養(yǎng)生茶哪些五谷食物最養(yǎng)生吃五谷如何養(yǎng)生才可以提高免疫力五谷雜糧的營(yíng)養(yǎng)搭配五谷雜糧的詳細(xì)介紹

1五谷雜糧養(yǎng)生茶

　　活血補(bǔ)身茶

　　經(jīng)期后期或經(jīng)量少時(shí)，可飲用此茶飲作為呵護(hù)虛弱身體之用。

　　黑豆是防老抗衰黑武士

　　《本草綱目》中有入藥記載的黑豆，對(duì)防老抗衰、治腰膝疼痛，及烏發(fā)、補(bǔ)腎有十分卓越的功效;營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與黃豆相當(dāng)。藥用價(jià)值卻高于黃豆。是豆類家族的明星!

　　[飲用宜忌]有普林含高與質(zhì)地較硬、不易消化的特性。尿酸或有痛風(fēng)癥狀者、消化功能差的人，不宜食用過(guò)多。

　　[茶材]黑豆100克，蘇木10克，紅糖適量，水700ml。

　　[作法]

　　1 黑豆以水略洗，瀝干備用。

　　2 鍋中加入黑豆、蘇木及水，燉煮至黑豆熟透后，撈除蘇木及黑豆。

　　3 再加入紅糖，攪攔至融化后即可飲用。

　　補(bǔ)血養(yǎng)生茶

　　面有菜色的美人，天天喝一杯，半個(gè)月后還你一臉好氣色。

　　綠豆是清涼解渴綠尖兵

　　藥用歷史悠久的綠豆，其清熱消暑、利尿。與明目降壓、潤(rùn)喉止渴的作用，對(duì)消除中暑、食物中毒與小便不利等癥有益。

　　[飲用用宜忌]綠豆性涼。脾胃虛寒與有腹瀉的患者不宜食用;也因容易導(dǎo)致脹氣。所以消化不良者宜適量食用。

　　[茶材]綠豆、紅棗各30克，紅糖適量，水500ml。

　　[作法]

　　1　將綠豆、紅棗洗凈，瀝干后和水一起入鍋中。

　　2　以大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，煮至豆?fàn)€后，調(diào)入紅糖拌勻，濾渣取汗后即可飲用。

2哪些五谷食物最養(yǎng)生

　　一、大豆重養(yǎng)腎

　　大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”，中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒、潤(rùn)膚的功效，對(duì)腎虛、浮腫有較好的食療作用。

　　做法：泡發(fā)后打制成豆?jié){，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

　　二、大米重潤(rùn)肺

　　大米涵蓋稻米、紫米等，在出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時(shí)，具有很好的滋陰潤(rùn)肺的作用。

　　做法：用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時(shí)可服用。

　　三、小米重養(yǎng)脾

　　小米是五谷之首，常食能補(bǔ)脾益胃。小米對(duì)脾虛體弱的人而言，可謂是進(jìn)補(bǔ)的上品，可補(bǔ)中益氣、延年益壽。

　　做法：熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油，空腹喝下，有很好的養(yǎng)脾胃的療效，每天早晚均可服用。

　　四、小麥重養(yǎng)心

　　小麥被稱為“五谷之貴”。中醫(yī)認(rèn)為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥。對(duì)消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。

　　做法：取帶皮的全小麥熬粥，或去中藥店買一些浮小麥熬水，每天早中晚服用。

　　五、高粱重養(yǎng)肝

　　高粱和大豆都屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角，高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續(xù)吃一段時(shí)間后，會(huì)有良好的功效。

　　做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用開(kāi)水調(diào)成稀糊每天早晚飯前服用。

　　溫馨提示：養(yǎng)生其實(shí)說(shuō)復(fù)雜它并不復(fù)雜，養(yǎng)生就在我們身邊，只是有些方法我們沒(méi)有引起重視，一些好習(xí)慣我們忽視了，而一些人們所謂的健康生活方式又太過(guò)火了。找到好的平衡點(diǎn)，養(yǎng)生就在你的身邊。

3吃五谷如何養(yǎng)生才可以提高免疫力

　　說(shuō)到吃五谷雜糧，那么我們首先就要明確什么是我們所說(shuō)的五谷雜糧，包含有大豆、小麥、高粱、大米、小米和諸多雜糧，那么為什么說(shuō)這些糧食可以養(yǎng)生呢?主要取決于食物本身內(nèi)在的營(yíng)養(yǎng)。但是食療并不是隨意的抓吃，是有一定的方法和注意事項(xiàng)的。

　　五谷雜糧食療養(yǎng)生法

　　適量的食用五谷雜糧可以起到抗癌、養(yǎng)生的保健作用，同時(shí)也就提高了自身的免疫力，但是一定要找對(duì)適合自己的食療方，因?yàn)椴煌淖龇ǎ浔＝『蜖I(yíng)養(yǎng)效果是差距的，那么養(yǎng)生的效果自然有所不同。下面這些食療方是大家實(shí)踐多次經(jīng)科學(xué)驗(yàn)證通過(guò)的。

　　第一、活血養(yǎng)肝的食療方，是最為簡(jiǎn)單的一種方法，我們可以采用五谷雜糧制成饅頭之類的干糧食用，同時(shí)也可以制成茶品來(lái)喝，同樣可以起到補(bǔ)氣益血的作用。

　　第二、消炎補(bǔ)脾的食療方，這是一種長(zhǎng)壽方，為什么這么說(shuō)呢?健脾益胃的功效會(huì)使人的胃腸道功能保持良好，不會(huì)造成任何負(fù)擔(dān)，因此新陳代謝一直處于無(wú)負(fù)擔(dān)的狀態(tài)。主要是多食一些薏苡仁。

　　第三、營(yíng)養(yǎng)療方，這種療方是我們每日都可以實(shí)現(xiàn)的，雜糧粥，通常情況下，我們每日至少會(huì)有一餐中有粥。那么我們盡量去做一些綠豆百合粥、紫薯粥、燕麥粥等雜糧粥，粗糧和雜豆可以增加人的飽腹感，會(huì)給過(guò)多飲食的人提供一個(gè)克制自己的好機(jī)會(huì)，同時(shí)也會(huì)給自己增加營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)而提升身體免疫力。

4五谷雜糧的營(yíng)養(yǎng)搭配

　　一、排毒如意配

　　【原 料】燕麥、葛根、黑木耳、黑芝麻、松子仁、杏仁

　　【養(yǎng)生功效】通便 排毒，清火氣，益腎，潤(rùn)腸道

　　【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營(yíng)養(yǎng)粉按1:2比例加100度開(kāi)水沖泡;

　　2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘;

　　3、用勺子攪一攪不會(huì)結(jié)團(tuán)，如加入白糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好!

　　【儲(chǔ)存方法】密封，置于陰涼干燥處

　　二、減肥瘦身配方

　　【原 料】蕎麥、黑米、糙米

　　【養(yǎng)生功效】收縮體內(nèi)脂肪，滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫，抑制肥胖

　　【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營(yíng)養(yǎng)粉按1:2比例加100度開(kāi)水沖泡;

　　2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘;

　　3、用勺子攪一攪不會(huì)結(jié)團(tuán)，如加入白糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好!

　　【儲(chǔ)存方法】密封，置于陰涼干燥處

　　三、降壓配方

　　【原 料】紅蓮子、菊花、黑豆、玉米

　　【養(yǎng)生功效】軟化血管，降低血清膽固醇，預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生，提高組織胺的濃度，使外周血管擴(kuò)張，具有降壓作用

　　【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營(yíng)養(yǎng)粉按1:2比例加100度開(kāi)水沖泡;

　　2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘;

　　3、用勺子攪一攪不會(huì)結(jié)團(tuán)，如加入白糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好!

　　【儲(chǔ)存方法】密封，置于陰涼干燥處

5五谷雜糧的詳細(xì)介紹

　　幾種五谷雜糧的介紹

　　1.五谷雜糧之蕓豆。俗稱二季豆或四季豆，豆科科菜豆屬。蕓豆適宜在溫帶和熱帶高海拔地區(qū)種植，比較耐冷喜光屬異花授粉菜豆、短日照作物。蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富，每百克蕓豆含蛋白質(zhì)23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物5.9克，菜豆6.9克、鈣76毫克及豐富的B族維生素，鮮豆還含豐富的維生素C。

　　2.五谷雜糧之小豆。別名紅小豆，赤豆，赤小豆，五色豆，米豆，飯豆。中國(guó)小豆主要分布在華北、東北和黃河及長(zhǎng)江中下游地區(qū)，以河南、河北、北京、天津、山東、山西、陜西及東北三省種植面積較大，其次是安徽、湖北、江蘇和臺(tái)灣等省;其余省、市、區(qū)種植面積較小或零星種植。

　　3.五谷雜糧之豌豆。別名麥豌豆、寒豆、麥豆、雪豆、畢豆、麻累、國(guó)豆、蠶豆(吳語(yǔ))等。軟莢豌豆別名荷蘭豆。豌豆上海附近地區(qū)稱“小寒豆”豌豆屬豆科植物，起源亞洲西部、地中海地區(qū)和埃寒俄比亞、小亞細(xì)亞西部，因其適應(yīng)性很強(qiáng)，在全世界的地理分布很廣。

　　4.五谷雜糧之黑豆。豆科植物大豆黑色種子。又名烏豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。表面黑色或灰黑色，光滑或有鄒紋，具光澤，一側(cè)有淡黃白色長(zhǎng)橢圓形種臍。黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對(duì)延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

　　5.五谷雜糧之谷子。即粟。大地上生長(zhǎng)的農(nóng)作物多種多樣，但統(tǒng)稱為“五谷”，可見(jiàn)谷在農(nóng)業(yè)中的地位之重。谷子碾出的小米，養(yǎng)育了古老的中華民族。在中國(guó)，谷的栽培已有7000年悠久歷史。但美中不足的是，谷一直是一種好吃的低產(chǎn)作物，畝產(chǎn)不過(guò)百十來(lái)斤。

　　6.五谷雜糧之燕麥。又名雀麥、野麥。燕麥一般分為帶稃型和裸粒型兩大類。世界各國(guó)栽培的燕麥以帶稃型的為主，常稱為皮燕麥。我國(guó)栽培的燕麥以裸粒型的為主，常稱裸燕麥。裸燕麥的別名頗多，在我國(guó)華北地區(qū)稱為莜麥;西北地區(qū)稱為玉麥;西南地區(qū)稱為燕麥，有時(shí)也稱莜麥;東北地區(qū)稱為鈴鐺麥。

　　7.五谷雜糧之糜子。屬禾本科黍?qū)?，又稱黍、稷、禾祭和糜。糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，是干旱半干旱地區(qū)的主要糧食作物，也是中國(guó)主要制米作物之一。糜子有軟糜子與硬糜子之分。軟糜子又叫黍子，軟糜子碾下的米稱軟米，著名的陜北米酒即用此米做成。軟米壓成面即可做糕，可做炸糕、棗糕。硬糜子碾成米，稱之為黃米。

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