蜂蜜是種天然食品，味甜，所含單糖不經(jīng)消化就可被人體吸收，對(duì)女人、孩子甚至老人都具有良好保健作用，被稱為“老人的牛奶”。目前為止，蜂蜜中檢出的物質(zhì)有180余種，主要成分由葡萄糖和果糖等單糖(75%以上)組成，另外還含有人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)能產(chǎn)生大量的熱量而不含有脂肪，是絕好的滋補(bǔ)品和天然藥品。
蜂蜜作為自然界對(duì)人類的饋贈(zèng)品，不僅擁有甜蜜口感，還帶來(lái)極高的養(yǎng)生保健價(jià)值。那么日常食用蜂蜜只能喝蜂蜜水嗎?繼續(xù)向下看你就知道答案了!
1、蜂蜜紫薯汁
把去皮蒸熟的紫薯放入豆?jié){機(jī)，加入開(kāi)水、牛奶等一起打成汁，待稍微冷卻之后加入蜂蜜飲用。
這里利用蜂蜜代替白糖，不僅可以快速補(bǔ)充體能，同時(shí)增加了食物營(yíng)養(yǎng)。紫薯有補(bǔ)血、抗疲勞、通便、抗氧化等功效，加入蜂蜜后，可潤(rùn)燥清熱、潤(rùn)腸、增加酶類物質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)?？梢跃S護(hù)腸道健康，促進(jìn)腸道毒素排出，同時(shí)有補(bǔ)氣養(yǎng)血的效果。
2、蜜汁山藥
這里給大家推薦的是蜜汁山藥糖水，將去皮切斷的山藥與雪梨塊一起煮熟，盛出后加入桂花蜜即可。
山藥養(yǎng)肺潤(rùn)燥、有健脾胃、止咳、補(bǔ)腎的效果，雪梨可滋陰止咳化痰，而蜂蜜可以潤(rùn)臟腑、調(diào)脾胃以及除心煩。
所以這款食物適合秋燥引起的心煩、咳嗽和食欲不振。同時(shí)，女性常食用還有美容養(yǎng)顏的作用。
3、蜂蜜白蘿卜汁
將白蘿卜去皮加水蒸熟，之后調(diào)入蜂蜜進(jìn)行飲用。這是來(lái)自民間的偏方，有止咳、化痰和改善腹脹的作用。
4、蜂蜜蔬菜沙拉
做蔬菜沙拉時(shí)，利用蜂蜜和檸檬汁代替沙拉醬，不僅使蔬菜具有了酸甜感，還避免的沙拉醬中膽固醇過(guò)高的危害。最大程度的保留和增加了食物營(yíng)養(yǎng)，還可以維護(hù)心血管健康。
5、蜂蜜番茄汁
將西紅柿焯水去皮，之后與牛奶、蜂蜜等一同打碎飲用?？梢匝a(bǔ)充多種維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是其中維生素C含量高，可以美白祛斑。
在喝不完的情況下還可以用來(lái)敷臉，使皮膚光滑少皺紋，在秋季還可以提高皮膚含水量。
6、蜂蜜生姜茶
將洗凈切片的生姜放入鍋中煮水，待散發(fā)出姜片的香味之后可盛出，降至溫?zé)嶂罂梢哉{(diào)入蜂蜜飲用。
因生姜有驅(qū)寒、止吐、暖胃的作用，所以這款茶適合受涼后出現(xiàn)腹痛、頭痛以及痛經(jīng)等。
7、蜂蜜苦瓜汁
用新鮮的苦瓜榨汁，之后調(diào)入蜂蜜和礦泉水便可飲用，天熱的情況下放入冰箱冷藏，可降低苦味。
苦瓜有清熱降火、減肥、清肝明目的作用，所以蜂蜜苦瓜汁更適合秋季的上火人群飲用，如肥胖便秘者、牙痛、眼熱、胃熱、口臭等。
但是因?yàn)榭喙闲晕犊嗪?，所以秋季容易腹瀉、畏寒、食欲不振的人群不宜食用。
附蜂蜜食療作用
治療貧血：經(jīng)常食用蜂蜜，可以增加血液中血紅蛋白的含量。建議每天食用100克蜂蜜，不要再吃其他糖類。其中一部分宜空腹食用，并且隔一小時(shí)后再吃東西。
預(yù)防血管硬化：蜂蜜可以預(yù)防和延緩血管硬化。
改善睡眠：蜂蜜是幫助睡眠的良藥，因?yàn)樗且环N能作用于全身的鎮(zhèn)靜劑?？梢栽谂R睡前取一滿勺蜂蜜，加上少許椴樹(shù)花、蜂蜜花、西番蓮、纈草(可以單取一種，也可以混合)，用35攝氏度溫水沖制，就成了一杯很好的安睡寧神蜂蜜茶。
調(diào)節(jié)血壓：如果沒(méi)什么禁忌，可以將一勺蜂蜜和兩勺蘋(píng)果醋，各用半杯水調(diào)制，每天空腹食用，無(wú)論對(duì)高血壓還是低血壓都有調(diào)節(jié)作用。
蜂蜜的儲(chǔ)存和食用注意事項(xiàng)
首先，蜂蜜的保存應(yīng)當(dāng)注意干燥、清潔、通風(fēng)、密封和陰涼。
其次，周歲以下兒童不建議食用蜂蜜。
蜂蜜不僅能“和百藥”還能百搭蔬菜，在和其他食物搭配食用時(shí)，不僅增減了食物的口感，同時(shí)賦予了食物更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如果你還在使用白糖調(diào)味，不如用蜂蜜代替，健康又營(yíng)養(yǎng)。
禁高溫沖飲蜂蜜
蜂蜜中除含65%至85%的葡萄糖和果糖外,還含有豐富的酶、維生素、礦物質(zhì)等。食用蜂蜜時(shí),要用溫水沖飲,水溫不超過(guò)60℃為宜。如果高溫開(kāi)水沖入蜂蜜,不僅破壞了其豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還會(huì)導(dǎo)致其天然的色、香、味都發(fā)生變化。
實(shí)驗(yàn)證明：把蜂蜜加熱到60℃時(shí),時(shí)間稍長(zhǎng),就會(huì)使蜂蜜內(nèi)的淀粉酶發(fā)生分解,色澤也變暗蜂蜜中的維生素C破壞1/5至1/2。返回搜狐，查看更多
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