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買零食應(yīng)該注意什么？各種零食選購指南

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月13日 09:15

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買零食應(yīng)該注意什么？各種零食選購指南

導(dǎo)語

零食是我們飲食的調(diào)節(jié)劑，可以極大程度上滿足我們的口腹之欲，提高我們的幸福感。但現(xiàn)在市場上的零食種類繁多，有些甚至是三無食品。因此，要想吃得健康，就得在選購上下功夫。對于一些不健康的零食，我們只能少買，甚至是不買。那么，買零食應(yīng)該注意什么呢？如何網(wǎng)購零食？下面，一起來看看吧！

核桃選購核桃的顏色表皮呈淡黃色為佳，另外優(yōu)質(zhì)的核桃聞起來是淡淡的木香，如果味道刺鼻則可能是被雙氧水泡過了。

巴坦木選購純正的極品巴旦木的顏色非常自然，表皮粗糙。另外巴旦木的果仁呈現(xiàn)乳白色，外面裹著層紅褐色衣，發(fā)黃或者呈灰色的巴旦木不要購買。

開心果選購開心果果仁的顏色是綠色的，果殼一般是淡黃色，如果是白色，那就是用雙氧水漂過的。另外如果購買的開心果有走油變味的現(xiàn)象，那就是放得太久了。

夏威夷果選購購買夏威夷果的時候，挑選個頭大而且果肉飽滿的，氣味越清香越好。另外可以從裂口處看果肉，如果是棕色或其他的話就是壞的或不夠新鮮的果實。

腰果選購MAIGOO小編提醒正常的腰果呈月牙形的，氣味芳香，但是不能太香了，否則說明添加劑過多，香精過多，吃多了對人體不好。

松子選購挑選色澤紅亮、個頭大、仁飽滿的，好的開口松子從表面上看顆粒均勻，開口率卻不高。優(yōu)質(zhì)的開口松子吃起來有清香味，劣質(zhì)的開口松子吃起來口感發(fā)澀，有異味。

牛肉干選購好的牛肉干色澤應(yīng)該是自然紅潤的，紋理清晰，如果是發(fā)黑或者暗紅的，或者油光閃閃的，可能添加?xùn)|西了。

豬肉干選購若顏色呈暗褐色，甚至表面有很多白色的東西，那肯定已經(jīng)變質(zhì)了；若豬肉脯有嚼頭且不老，也不會嚼不碎，說明是純精肉做的。

魷魚絲選購魷魚絲味道天然，有淡淡的魚腥味，且魷魚絲應(yīng)該是淡褐色的、柔軟不生硬，有點(diǎn)微濕，用手摸起來硬的那種都是陳貨。

小魚干選購優(yōu)質(zhì)魚干體表應(yīng)呈正常的淡黃色并且透出褐紅色，肉色發(fā)灰發(fā)紅，暗淡有血污，水分不干、有酸味皆為次品。

鴨脖選購鴨脖經(jīng)鹵制后的本色呈微紅、暗紅色；在氣溫比較高的季節(jié)，最好購買真空包裝的鴨脖，避免食品變質(zhì)。

雞爪選購雞爪的肉皮應(yīng)色澤白亮并且富有光澤，如果雞爪色澤暗淡無光，表面發(fā)黏，則表明雞爪存放時間過久，不宜選購。

看包裝、看顏色包裝上必須有清楚齊全的信息，產(chǎn)品名稱、配料表、制造者或經(jīng)銷商的名稱和產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等等。不要購買包裝簡陋的產(chǎn)品。顏色特別鮮艷的產(chǎn)品不要購買。

聞氣味好的果脯、蜜餞有著果實自身的果香，如果氣味刺鼻或過于香甜、有異味，則最好不要購買。

看狀態(tài)maigoo網(wǎng)編了解到，好的果脯蜜餞肉質(zhì)細(xì)膩，糖分分布均勻，沒有破裂、殘損，表面干濕程度基本一致，劣質(zhì)則相反。

巧克力高品質(zhì)的巧克力在打開包裝時有芳香氣味，且優(yōu)質(zhì)的巧克力會在甜味和苦味之間保持著良好的平衡，沒有煙熏味或焦烤味。

硬糖優(yōu)質(zhì)的硬糖色澤光亮透明，質(zhì)地堅挺脆裂，顆粒整齊勻稱，存在水果香味和純凈的甜味，不帶有苦味、焦味。

奶糖優(yōu)質(zhì)的奶糖入口即趨軟化而不粘牙，嚼食富有彈性，用手能夠牽拉成絲，味道甜潤，奶香濃烈。

軟糖優(yōu)質(zhì)的軟糖柔軟粘糯，透明或半透明，有膠體性和微彈性，入口有香甜軟韌、清涼快滑的口感，而且不粘牙、易消溶。

酥糖好的酥糖一般呈長條和麻將形，塊型整齊，外表均勻分布著麥芽糖骨子，吃時麻香濃郁、不粘牙不膩口，吃后不留殘渣。

棒棒糖好的棒棒糖色澤鮮明均勻，光潔平整，無裂紋、無粘結(jié)、無碎屑，如果有發(fā)砂的情況不要購買。

看標(biāo)志首先要選擇有“ＱＳ”標(biāo)志的產(chǎn)品，其次要注意看產(chǎn)品的標(biāo)識標(biāo)注是否規(guī)范。盡量到一些信譽(yù)比較好的大商場和超市購買知名企業(yè)生產(chǎn)的名牌產(chǎn)品。

看包裝MaiGoo編輯提醒袋裝的膨化食品往往會充入惰性氣體，選購時應(yīng)挑選袋裝飽滿、不漏氣的產(chǎn)品。若發(fā)現(xiàn)包裝泄氣則不宜購買。

看標(biāo)識要注意是否有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，仔細(xì)看配料表。另外，購買時要注意盡量選擇不含鋁的膨松劑（如碳酸氫鈉、碳酸氫銨）的產(chǎn)品。

青豆購買青豆的時候注意看一下包裝，是否有漏氣現(xiàn)象，看看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，買青豆飽滿的比較新鮮、酥松。

蠶豆以香酥開口的口感更好，香脆可口，香氣四溢。其口味眾多，像香辣味、鹽焗口味、麻辣口味、五香口味以及牛肉味，都是很受人們歡迎的口味。

豆腐干在購買時要檢查包裝是否漲袋、漏氣，然后通過配料表看其配方含量、保質(zhì)期、貯存方法等信息，盡量購買新鮮的產(chǎn)品。

辣條大多數(shù)的辣條都是柔嫩有嚼勁的，我們在買辣條時可以捏一捏，如果辣條捏變形后無法反彈回來，甚至根本捏不動，那很有可能過期了。

糕點(diǎn)選購MAIGOO美食小編提醒新制作的糕點(diǎn)色澤鮮亮、外表油亮、口感綿軟，而陳舊劣質(zhì)糕點(diǎn)色澤不正、暗淡不亮、發(fā)污發(fā)干。

餅干選購好的餅干應(yīng)該帶有谷物類物質(zhì)天然的香味，甜味要純正，而不是非常甜，咀嚼起來要不粘牙，質(zhì)地要相對密實，酥松香脆。

面包選購少買散裝面包，要買帶包裝的。散裝的看著新鮮，但容易受灰塵、細(xì)菌的污染。沒有包裝，面包的水分也容易流失，對其柔軟度、新鮮度都會有影響。

網(wǎng)購零食注意事項一查賣家資質(zhì)，看是否公示有關(guān)證件（食品經(jīng)營許可證、或食品生產(chǎn)許可證）；二查商品信息，看食品名稱、成分或者配料表、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱、地址、生產(chǎn)許可證等詳細(xì)說明；三查賣家信譽(yù)，看發(fā)布的買家評價是否真實。

進(jìn)口零食選購注意一看包裝上是否有中文標(biāo)簽；二看是否貼有激光防偽的“CIQ”標(biāo)志；三看產(chǎn)品條形碼；四看經(jīng)銷商有無進(jìn)口食品衛(wèi)生證書。對于進(jìn)口食品來說，一旦出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題，需要投訴或賠償，消費(fèi)者很難去找國外的生產(chǎn)商，只能去找經(jīng)銷商，因此，產(chǎn)品包裝上的經(jīng)銷商企業(yè)名稱、地址、電話等信息一定要看清楚。

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