核心提示：　　果仁中含有大量抗氧化劑，配合可可共同作用于人體可有效麻痹大腦神經(jīng)敏感性，起到局部止痛作用。吃30～50克果仁可在半小時內(nèi)將肌肉痛度降低20％。如果你在健身結(jié)束后常感到腰酸、背痛，可立即吃一點兒果仁巧克力。其中，杏仁、榛果的抗氧化作用最強，是最好的選擇。＜br＞＜br＞

　　果仁中含有大量抗氧化劑,配合可可共同作用于人體可有效麻痹大腦神經(jīng)敏感性,起到局部止痛作用。吃30～50克果仁可在半小時內(nèi)將肌肉痛度降低20%。如果你在健身結(jié)束后常感到腰酸、背痛,可立即吃一點兒果仁巧克力。其中,杏仁、榛果的抗氧化作用最強,是最好的選擇。

　　最近常忘事吃牛奶巧克力　　牛奶巧克力中含有大量蛋白質(zhì),它能加快脂溶性維生素在腦內(nèi)的代謝速度和提高腦細胞運轉(zhuǎn)靈活性。此外,牛奶巧克力中的類黃酮物質(zhì)與乳蛋白相互作用,能提高腦血管的抗氧化能力,有效地幫助解決記憶力下降的難題。

　　融化速度越快的牛奶巧克力中含有的蛋白質(zhì)含量越高,你可以把巧克力放在手心里,手掌微微攥緊,只要巧克力在30秒之內(nèi)融化,就說明其蛋白質(zhì)含量基本達標(biāo)。

　　“春困”提前來臨吃摩卡巧克力　　研究人員做了一項試驗:讓15個經(jīng)常犯困的人每天吃100克摩卡巧克力,結(jié)果發(fā)現(xiàn),他們每天的睡眠時間縮短至5～7個小時,而睡眠質(zhì)量卻是以往的2倍。

　　專家認為,摩卡巧克力中含有豐富的卵磷脂,有助于提高人們的睡眠質(zhì)量,縮短從淺睡眠向深睡眠的過渡時間。由于晚上睡眠質(zhì)量顯著提高,人就不會在白天頻頻犯困。如果“春困”提前來臨,建議每天晚飯后吃點兒摩卡巧克力。

　　常常抽筋吃威化巧克力　　抽筋是身體缺鈣的警報,研究發(fā)現(xiàn),威化巧克力中的鈣含量是所有巧克力中最高的,威化巧克力中的葡萄糖能促進維生素D在體內(nèi)的吸收,形成對人體骨骼有利的乳糖鈣和乳酸鈣,這兩種鈣的吸收程度是普通鈣片的2～3倍。另外,威化巧克力中還有大量的鋅、磷、鐵、銅和鞣酸,常吃威化巧克力等于經(jīng)常服用健康的綜合維生素。

　　最近有口氣吃薄荷巧克力　　薄荷中的薄荷醇有清新口氣的作用,配合巧克力中的多酚成分還可去除胃火,這就使薄荷巧克力成為口氣大時的首選。一般的薄荷糖只能暫時“冷卻”舌尖溫度,用薄荷香覆蓋你的口氣。但薄荷巧克力能淡化舌苔,平息“內(nèi)火”,讓你一天都不用擔(dān)心口氣問題。

　　工作壓力大吃黑巧克力　　黑巧克力能提高大腦內(nèi)一種叫“塞洛托寧”的化學(xué)物質(zhì)的水平,它能帶給人安定的感覺,并讓你更好地應(yīng)對緊張時的壓力。由于黑巧克力中的可可粉含量較高,能活化腦內(nèi)蛋白質(zhì),讓其分解成“酵素”平緩壓力荷爾蒙的分泌。

　　另外,黑巧克力中的苦味來源于可可堿,它能有效刺激大腦皮層,讓你即使在強壓狀態(tài)下都能集中注意力。更重要的是,黑巧克力中的脂肪含量極低,還都以不飽和脂肪酸為主,常吃不用擔(dān)心身體發(fā)胖?！　≌诟忻俺园浊煽肆?/p>

　　白巧克力的氣味能促進男性體內(nèi)免疫系統(tǒng)產(chǎn)生名為“免疫球蛋白A”的抗體,可以減輕感冒癥狀。奇妙的是,男性聞到巧克力味道后體內(nèi)抗體會大大提高,而女性則對這種氣味無動于衷。

　　專家認為,這可能與男性體內(nèi)的應(yīng)激水平較高有關(guān)。更重要的是,白巧克力中的香精油還可阻止流感病毒進一步惡化,只要在感冒期間保證每天吃2～3塊白巧克力,就不會讓流感轉(zhuǎn)化為發(fā)燒。

　　性生活不盡興吃酒心巧克力　　男人吃下巧克力15分鐘內(nèi)大腦會大量釋放使心情愉悅、滿足的復(fù)合胺。酒心巧克力中含有大量水楊酸和荷爾蒙激素,兩者共同作用可提高女性性欲,讓其下體敏感度增高。在浪漫之都米蘭,酒心巧克力被當(dāng)?shù)厝朔Q為“咖啡色的迷幻藥”。

　　貼士: 　　巧克力如何巧搭配　　◎配紅酒:紅酒的主要成分是水楊酸,巧克力中含有大量黃烷醇,與水楊酸配合可起到和阿司匹林相似的止痛作用,又不會有頭暈、發(fā)低燒等副作用。

　　◎配白開水:大量飲水能促進體內(nèi)水分循環(huán),為皮膚細胞提供充足的氧氣,不會讓你在強壓、缺乏睡眠的狀態(tài)下顯得面容憔悴。吃完黑巧克力后再喝點兒水,還能促進肌肉和身體的反射系統(tǒng),刺激血液循環(huán),不光讓你精力旺盛,還能提高你的反應(yīng)力。

　　◎配土豆:土豆中含有大量生物淀粉和鎂元素,配合巧克力中的各種微量維生素可為身體提供均衡、全面的營養(yǎng)。鎂也能促進骨骼吸收更多維生素D。如果把土豆當(dāng)做晚餐主食,可用一塊巧克力代替飯后甜點,這樣鈣的吸收能力可大大提高。

　　◎配蘋果:蘋果中含有大量的自由基,它能避免細胞的DNA受到損傷,有效鎖住摩卡巧克力中的卵磷脂,讓它更高效地作用于身體。另外,青蘋果中含有的自由基比紅蘋果更強大。

　　◎配深海魚:深海魚中含有大量的油酸和亞麻酸,它能有效地配合巧克力中的營養(yǎng)成分,提高大腦細胞的代謝能力。更重要的是,深海魚中的不飽和脂肪酸能提高新陳代謝速度,抵消巧克力帶來的高熱量。

　　◎配香蕉:香蕉中含有優(yōu)質(zhì)果糖,不光不會讓身體發(fā)胖,還可以與可可成分作用,性生活前吃點兒巧克力加香蕉,能產(chǎn)生積極的情緒作用。

　　◎配咖啡:咖啡中含有咖啡因,配合巧克力中的生物堿可直接作用于神經(jīng)系統(tǒng),刺激人體生理循環(huán)。但要記住,每天喝1小杯咖啡就夠了,一次攝入過多咖啡因可能會影響你的睡眠和休息。

（實習(xí)編輯：張麗娟）

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