原標(biāo)題：愛上巧克力的8個理由

　　巧克力吃多了容易發(fā)胖，但適量食用則有益健康。美國“科學(xué)焦點(diǎn)”網(wǎng)站最新載文，刊出《柳葉刀》雜志撰稿人莉蓮·阿尼克維總結(jié)出的 “巧克力的8大功效”。

　　1．降低血壓。澳大利亞研究人員發(fā)現(xiàn)，巧克力中的黃烷醇可幫助擴(kuò)張血管，降低血壓。

　　2．保護(hù)肝臟。早期研究證實(shí)，吃黑巧克力可促進(jìn)肝內(nèi)血液循環(huán)，保護(hù)肝臟正常功能。

　　3．增加“好膽固醇”。英國注冊營養(yǎng)師蓋納·布塞爾博士表示，富含多酚類化學(xué)物的黑巧克力，有助于提高“好膽固醇”（高密度脂蛋白）水平。

　　4．保持心臟健康。《英國醫(yī)學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，與吃巧克力最少的人群相比，吃巧克力最多的參試者罹患冠心病和腦卒中的危險(xiǎn)分別降低37%和29%。

　　5．改善情緒。英國飲食協(xié)會發(fā)言人營養(yǎng)學(xué)家瓊妮·桑甘尼解釋，吃巧克力有助于大腦釋放新快激素血清素和內(nèi)啡肽，進(jìn)而讓人心情愉快。

　　6．提高腦力。牛津大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn)，吃過巧克力的參試者，其大腦認(rèn)知測試成績比對照組參試者更突出。

　　7．恢復(fù)血管活力。《美國實(shí)驗(yàn)生物學(xué)聯(lián)合會會刊》刊登研究發(fā)現(xiàn)，每天吃70克黑巧克力可以增強(qiáng)血管彈性，進(jìn)而降低血管堵塞風(fēng)險(xiǎn)。

　　8．防止皮膚曬傷。每天吃20克黑巧克力，持續(xù)12周，可使皮膚曬黑的時間延長兩倍?！?/p>

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