石榴籽的功效與作用 陳立勇主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科 由于石榴籽中含有大量的蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸，維生素c，維生素e還有豐富的花青素，營(yíng)養(yǎng)豐富，適量的食用石榴籽對(duì)于身體也是有益的，適量的食用石榴籽可以增強(qiáng)體質(zhì)，增加人體的抵抗力，提高免疫功能。石榴籽還有保護(hù)心腦血管的作用，因?yàn)槭褡阎泻胸S富的不飽和脂肪酸，可以清除膽固醇，降血脂，預(yù)防動(dòng)脈狀硬化，對(duì)于心腦血管有保護(hù)作用。石榴籽具有美容養(yǎng)顏的作用，石榴籽含有豐富的維生素c，具有非常強(qiáng)的抗氧化性，可以抗擊損傷細(xì)胞，并且導(dǎo)致衰老的自由基，因此它具有美容養(yǎng)顏的作用。石榴籽還能改善大腦的功能，石榴籽中的石榴多酚可以穿過血腦屏障，抗擊大腦中的自由基，可以改善大腦的功能，另外，石榴籽還能改善視力，另外具有促進(jìn)消化的作用。

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