巧克力含1成分 護心、降血壓 1類人不宜吃
吃巧克力能護心。心臟內(nèi)科醫(yī)師劉中平表示,美國一家巧克力公司向美國的食品衛(wèi)生管理署申請在商品標(biāo)示巧克力對心臟的好處,經(jīng)研究,美國官方在2023年宣布巧克力中的可可成分,含有對人體有益的黃烷醇,可能會降低心血管疾病的風(fēng)險,不過,劉中平也提醒,要吃不甜的黑巧克力才有效,另也有醫(yī)師提醒,若對可可豆過敏者,就不適合吃巧克力。
劉中平在臉書「劉中平醫(yī)師的心臟科筆記」PO文指出,數(shù)百年來,可可都是被認(rèn)為是有益健康的物質(zhì),古代的馬雅人甚至把它當(dāng)成神圣的物質(zhì),拿來祭祀使用,現(xiàn)在可可則被發(fā)現(xiàn)能促進血液循環(huán)以及降低血壓。 所以吃巧克力不只心情會變好,真的對心臟也會有一些好處的。
劉中平表示,美國一個巧克力公司還特別去向美國的食品衛(wèi)生管理署申請,要求讓他們在巧克力上面注明對心臟的益處,美國衛(wèi)生管理當(dāng)局非常認(rèn)真,經(jīng)過了幾年研究,在2023年宣布巧克力中的可可成分,因為其中含有對人體有益的黃烷醇(Flavanols),可能會降低心血管疾病的風(fēng)險。
劉中平表示,不過學(xué)者們也強調(diào),一般市售的巧克力由于有太多的添加物和糖分,有可能會減少了可可的心臟病保護效果,是不甜的黑巧克力才比較有健康的幫忙。
營養(yǎng)醫(yī)學(xué)醫(yī)師劉博仁也在粉專PO文指出,巧克力是從可可豆制造過來的,巧克力富含類黃酮、多酚以及一些鐵、鎂、銅、錳礦物質(zhì),如果是純粹的黑巧克力,因為具有抗氧化力,對于健康是有好處的,但是如果加了過多乳化劑或者是過多的糖,反而就不健康了。
劉博仁也提醒,有些人因體質(zhì)關(guān)系對巧克力是敏感的,他就有一位病人,在許多過敏原的檢測結(jié)果發(fā)現(xiàn),居然他對可可豆過敏,像這類人就不適合吃巧克力。
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