吃巧克力能護心。心臟內(nèi)科醫(yī)師劉中平表示，美國一家巧克力公司向美國的食品衛(wèi)生管理署申請在商品標(biāo)示巧克力對心臟的好處，經(jīng)研究，美國官方在2023年宣布巧克力中的可可成分，含有對人體有益的黃烷醇，可能會降低心血管疾病的風(fēng)險，不過，劉中平也提醒，要吃不甜的黑巧克力才有效，另也有醫(yī)師提醒，若對可可豆過敏者，就不適合吃巧克力。

劉中平在臉書「劉中平醫(yī)師的心臟科筆記」PO文指出，數(shù)百年來，可可都是被認(rèn)為是有益健康的物質(zhì)，古代的馬雅人甚至把它當(dāng)成神圣的物質(zhì)，拿來祭祀使用，現(xiàn)在可可則被發(fā)現(xiàn)能促進血液循環(huán)以及降低血壓。 所以吃巧克力不只心情會變好，真的對心臟也會有一些好處的。

劉中平表示，美國一個巧克力公司還特別去向美國的食品衛(wèi)生管理署申請，要求讓他們在巧克力上面注明對心臟的益處，美國衛(wèi)生管理當(dāng)局非常認(rèn)真，經(jīng)過了幾年研究，在2023年宣布巧克力中的可可成分，因為其中含有對人體有益的黃烷醇（Flavanols），可能會降低心血管疾病的風(fēng)險。

劉中平表示，不過學(xué)者們也強調(diào)，一般市售的巧克力由于有太多的添加物和糖分，有可能會減少了可可的心臟病保護效果，是不甜的黑巧克力才比較有健康的幫忙。

營養(yǎng)醫(yī)學(xué)醫(yī)師劉博仁也在粉專PO文指出，巧克力是從可可豆制造過來的，巧克力富含類黃酮、多酚以及一些鐵、鎂、銅、錳礦物質(zhì)，如果是純粹的黑巧克力，因為具有抗氧化力，對于健康是有好處的，但是如果加了過多乳化劑或者是過多的糖，反而就不健康了。

劉博仁也提醒，有些人因體質(zhì)關(guān)系對巧克力是敏感的，他就有一位病人，在許多過敏原的檢測結(jié)果發(fā)現(xiàn)，居然他對可可豆過敏，像這類人就不適合吃巧克力。

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