巧克力的7大健康益處與營養(yǎng)價值
巧克力，這個源自中南美洲的美味，以其獨特的可可豆為原料，這些豆子生長在赤道南北緯18度以內的狹長地帶。巧克力的主要成分是可可脂，其中含有可可堿，這種物質對動物有毒，但對人類來說，它是一種健康的反鎮(zhèn)靜劑，能夠提升精神，增強興奮感。
舒緩情緒
當你感到心情低落時，一塊巧克力能迅速讓你變得愉快?？煽蓧A的作用在于它能提升大腦中的血清素水平，這種化學物質能幫助我們擺脫負面情緒。
緩解腹瀉
黑巧克力中的可可含量從50%到90%不等，可可富含類黃酮，這種多酚成分能夠抑制腸道內蛋白質、氯離子和水分的吸收，從而減少水分流失，防止腹瀉引起的脫水。
平穩(wěn)血糖
研究表明，黑巧克力中的黃烷醇能夠平穩(wěn)血糖。一項意大利的研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)15天每天食用100克黑巧克力，可以增強胰島素的敏感性。雖然這些研究結果令人鼓舞，但目前還沒有足夠的證據表明糖尿病患者可以多吃巧克力。
預防感冒
巧克力能提高大腦內“塞洛托寧”的水平，帶來安寧的感覺，消除緊張情緒。英國倫敦大學的研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的可可堿有益于神經系統(tǒng)健康，止咳功效勝于普通感冒藥。
有益心臟
巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能夠防止血管變硬，增加心肌活力，放松肌肉，防止膽固醇在血管內積累，對防治心血管疾病有一定功效。
美容護膚
黑巧克力中含有豐富的抗氧化成分，其果仁更是富含不飽和脂肪酸，這些成分都有促進皮膚細胞新陳代謝的功效，讓你的皮膚變得更加細膩和有光澤。
延緩衰老
巧克力中含有豐富的黃酮醇和多酚，這些成分都有抗氧化作用。因此，巧克力不僅能夠延緩衰老，還能預防癌癥、動脈硬化和關節(jié)炎等病癥。
營養(yǎng)價值
巧克力的主要成分是可可脂，含有30%的脂肪，其中60%是飽和脂肪。然而，巧克力飽和脂肪中含有獨特的硬脂酸成分。此外，巧克力還含有多種礦物質，包括鈣、磷、鎂、鐵、鋅和銅，是良好營養(yǎng)所必需的。

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