巧克力很多人都喜歡吃，但是女性們又怕吃多了長胖，因此只能看著卻不能放肆的多吃，巧克力也象征著愛情密語，其實(shí)常吃巧克力對身體是有一定益處的，又能增加夫妻或者情侶之間的感情，愛她就常常送上一份巧克力，會讓你們的感情更加的甜蜜，身體也會隨之健康。和小編一起來看下巧克力常吃有7大健康益處。

目錄吃巧克力的壞處巧克力常吃有7大健康益處情人節(jié)送巧克力的由來巧克力的種類巧克力飲食禁忌

1吃巧克力的壞處

　　1.過量的巧克力會讓人情緒惡化。悉尼威爾斯親王醫(yī)院的戈登帕克醫(yī)生說：“人們?yōu)榱俗屪约焊杏X舒服而吃巧克力很有可能會因食用過量而導(dǎo)致情緒惡化?！钡拇_，巧克力能夠有效改善心情，但是它帶來的幸福感覺是短暫的，就像是小女孩劃亮的火柴，一旦頻繁食用或者食用過量就會使得效果大打折扣甚至相對惡化。戈登帕克醫(yī)生還說：“在相同的血清素神經(jīng)系統(tǒng)里，你需要食用一卡車的巧克力才能達(dá)到一片抗抑郁藥的作用?！?/p>

　　2.巧克力有削弱骨骼的作用。英國一個(gè)面向中老年婦女的研究顯示：那些每天都吃巧克力的女性比起那些每周只吃一次巧克力的女性，她們患骨質(zhì)疏松癥的幾率要大得多。這是因?yàn)榍煽肆χ械牟菟崴貢Ｖ股眢w對鈣的吸收，而糖分則會加快鈣的排泄速度。因此，巧克力的確在某種程度上具有削弱骨骼的作用，生長發(fā)育中的青少年更要注意少吃巧克力哦。

　　3.過量食用巧克力會導(dǎo)致腸胃不適。喜歡吃巧克力的人一般都熱衷于黑巧克力，可是在市面上出售的大部分都是牛奶巧克力。黑巧克力含有24%的脂肪，牛奶巧克力則含有33%。像所有脂肪含量較多(30%以上)的食物一樣，巧克力吃多了容易引起胃痛、腹脹、腹瀉或便秘等，嚴(yán)重者甚至?xí)l(fā)生胃痙攣。這個(gè)時(shí)候就需要一杯清茶來暖腸胃了。

　　4.巧克力會讓人頭疼。是的，因?yàn)榍煽肆湍汤液图t酒一樣含有酪胺，這是一種活性酸，它也是引起頭疼的主要原因之一。這種物質(zhì)會導(dǎo)致機(jī)體產(chǎn)生能收縮血管的激素，而血管又在不停地?cái)U(kuò)張以抵抗這種收縮，這就產(chǎn)生了煩人的頭疼。尤其是月經(jīng)時(shí)會不舒服的mm，建議還是少吃巧克力，因?yàn)樵凇昂门笥褋碓L”時(shí)食用過多的巧克力會加重?zé)┰旰腿榉刻弁础?/p>

2巧克力常吃有7大健康益處

　　1、緩解腹瀉：

　　黑巧克力的可可含量從50%～90%不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的吸收，從而達(dá)到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。

　　2、緩解壓力：

　　巧克力能提高大腦內(nèi)一種叫“塞洛托寧”的化學(xué)物質(zhì)的水平。它能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。

　　3、預(yù)防感冒：

　　英國倫敦大學(xué)的研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的可可堿有益神經(jīng)系統(tǒng)健康，止咳功效勝于普通的感冒藥。

　　4、平?血糖：

　　據(jù)報(bào)道，意大利一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，健康人吃黑巧克力連續(xù)15天，每天100克，對胰島素的敏感性有所增強(qiáng)。醫(yī)生們估計(jì)，黑巧克力對糖尿病患者可能有一定的幫助。最新一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩(wěn)血糖的作用。

　　5、預(yù)防中風(fēng)：

　　美國約翰霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中含有一種化合物，它能在病人中風(fēng)3.5小時(shí)內(nèi)降低大腦的損傷程度。研究人員表示，每周吃一份巧克力，中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)可減少22%。

　　6、降低血壓：

　　德國科研人員對44名健康成年人的調(diào)查表明，每天吃熱量不?于30卡路里的黑巧克力，18周后這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。不過白巧克力和過量食用巧克力卻沒有這種功效。

　　7、有益心臟：

　　黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時(shí)增加心肌活力、放松肌肉，防止膽固醇在血管內(nèi)積累，對防治心血管疾病有一定功效。

3情人節(jié)送巧克力的由來

　　人們喜愛巧克力無可抗拒的美味，更多的人從巧克力的美味中體會到對生活的感悟。在很多人心底的美好記憶中，幸福的感覺就像巧克力的美味一樣回味無窮，絲絲縈繞。巧克力給人帶來的精神感受已經(jīng)逾越了作為一種食品的價(jià)值。

　　有傳說認(rèn)為，巧克力是上帝賜予人類的禮物，它承載著人類心底最美好的祝福;也有科學(xué)研究表明，巧克力的主要成分之一苯基胺能引起人體荷爾蒙的某些微妙變化，會讓人心跳加速，猶如經(jīng)歷一場熱戀。

　　據(jù)記載，日本從上世紀(jì)50年代才真正開始用送巧克力的方式過情人節(jié)。日本經(jīng)濟(jì)當(dāng)時(shí)十分困難，許多人的溫飽問題尚未解決。就在這種情況下，一家美國巧克力公司首次在東京推出了情人節(jié)送巧克力的生意，可惜當(dāng)年只賣出了5份巧克力。商家并未灰心，以后每年都在情人節(jié)前后宣傳這一節(jié)日，推銷巧克力，直至情人節(jié)送巧克力的做法“深入人心”。在今日之日本，情人節(jié)這一天被稱為“巧克力日”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，日本巧克力市場每年銷售額高達(dá)4000多億日元，而情人節(jié)期間的巧克力銷量就占銷售總量的三分之二。

　　如今，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的日本，情人節(jié)送巧克力的對象已不再局限于情人，其范圍已從男女私情擴(kuò)展到家庭親情，一直到公司、機(jī)關(guān)、學(xué)校中的人際關(guān)系。然而，2月14日情人節(jié)送巧克力的原則卻沒有變：只有女性贈送男性，不準(zhǔn)男性送給女性。因此，現(xiàn)在日本的日歷上一年有兩個(gè)情人節(jié)，3月14日也是情人節(jié)，這一天由男性回贈女性白色的巧克力，亦稱“白色日”。

4巧克力的種類

　　依成份分類

　　不同種類的巧克力榛果巧克力：質(zhì)地很硬，作為半成品，制作巧克力餡等

　　含量：可可脂含量高于50%

　　組成：可可脂

　　黑巧克力(Dark chocolate)：或稱純巧克力：硬度較大，微苦

　　含量：一般指純可可脂含量高于50%，或乳質(zhì)含量少于12%的巧克力;

　　組成：可可脂、少量糖

　　牛奶巧克力(Milk chocolate)：

　　含量：至少含10%的可可漿，至少12%的乳質(zhì);chocolate compound-不含可可脂的巧克力

　　組成：由可可制品(可可液塊、可可粉、可可脂)、乳制品、糖粉、香料和表面活性劑等材料組

　　白巧克力(White chocolate)：

　　主條目：白巧克力

　　含量：不含可可粉，但有可可脂

　　組成：與牛奶巧克力大致相同，乳制品和糖粉的含量相對較大，甜度高。

　　依添加物分類

　　實(shí)心巧克力(Solid chocolate)：

　　是指沒有混合其它果仁、餅干等成分的巧克力，以片狀及塊狀居多。

　　混有其他成分的實(shí)心巧克力(Solid chocolate with inclusions)：

　　是指巧克力中混有細(xì)碎的果仁、葡萄干、軟膠糖、餅干等成分的巧克力。

　　夾心巧克力(Enrobed or moulded product with candy, fruit, or nut center)：

　　一種包有果仁類內(nèi)容的巧克力。

　　酒心巧克力：

　　是指在巧克力的中間加入了烈酒酒漿。

　　包有餅干類內(nèi)容物的巧克力(Enrobed or moulded products with bakery centers)：

　　餅干的酥脆和巧克力的細(xì)滑形成對比。

　　生巧克力(Nama chocolate)：

　　來自日文漢字“生”直接使用，意指新鮮的意思;使用牛奶、鮮奶油、奶油與酒類等制成，質(zhì)地偏軟，口感滑順，保存期限短。

5巧克力飲食禁忌

　　1、牛奶

　　牛奶與巧克力同食易發(fā)生腹瀉。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，影響生長發(fā)育。

　　2、汽水

　　因?yàn)榍煽肆κ菍儆诟邿崃?、高糖并且高脂肪的食品，所以不能和含糖分高的汽水或者果汁等飲料一起食用。但是在吃巧克力的時(shí)候可以喝茶，因?yàn)椴枥锩娴挠行С煞挚梢晕涨煽肆锩娴挠?，從而減少積食的概率。

　　3、面包

　　面包與巧克力同食血糖高。面包和巧克力都含有糖，尤其是糖尿病患者，如果同食，會使餐后血糖快速上升。

　　4、羊奶

　　羊奶與巧克力相克，羊奶中的鈣與巧克力中的草酸結(jié)合成草酸鈣，可造成頭發(fā)干枯。

　　5、芝麻

　　芝麻和巧克力一起食用的話會影響腸道的消化。因?yàn)榍煽肆χ泻写罅康牟菟?，而草酸會與芝麻中所含鈣質(zhì)結(jié)合從而形成草酸鈣，對營養(yǎng)的消化與吸收有一定的抑制作用。

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