碧螺紅茶:蘇州的太湖洞庭山特產(chǎn)
碧螺紅茶:蘇州的太湖洞庭山特產(chǎn)
碧螺紅茶,蘇州吳縣太湖洞庭山的瑰寶,香氣馥郁,甘甜怡人。它的歷史并不久遠(yuǎn),但已經(jīng)成為了蘇州茶葉的代表之一。
碧螺紅茶的歷史
早期的蘇州,洞庭山主要生產(chǎn)碧螺春。然而,由于碧螺春的茶季短暫且產(chǎn)量有限,茶農(nóng)們開始探索新的制作方法。他們利用洞庭山的群體小葉種,結(jié)合古法工夫紅茶的工藝,制作出了碧螺紅茶,這不僅增加了茶葉的多樣性,也拓寬了茶農(nóng)的收入來源。
品質(zhì)特點(diǎn)
外形:條索卷曲俊秀,色澤烏潤。
香氣:濃郁高揚(yáng),蜜香果香交織。
滋味:甘甜怡人,飽滿鮮活,喉韻明顯。
湯色:紅亮通透,猶如寶石般璀璨。
? 核心產(chǎn)區(qū) ?
碧螺紅茶的核心產(chǎn)區(qū)位于蘇州市吳縣的太湖東洞庭山及西洞庭山。這里的氣候和土壤條件都非常適合茶葉的生長。
沖泡方式
茶具:使用蓋碗可以更好地保留茶葉的香氣。
茶葉:每次沖泡4-5克茶葉。
水溫:水溫控制在85-95℃之間。
方式:先洗茶,然后沿杯壁緩慢注水,等待5-10秒即可出湯品飲。
功效與禁忌
功效:提神醒腦、抗氧化、延緩衰老、消炎殺菌、利尿消腫、降血脂等。
禁忌:茶性溫和,但易上火的人群不宜過多飲用。
儲(chǔ)存與保質(zhì)期
儲(chǔ)存:密封防潮,避免異味,常溫儲(chǔ)存。
保質(zhì)期:24-36個(gè)月,確保茶葉的新鮮與品質(zhì)。
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