供應(yīng)鏈是企業(yè)發(fā)展重要的一環(huán)，對于餐飲企業(yè)來說，一條高效有序的供應(yīng)鏈體系，能夠保證餐企產(chǎn)品質(zhì)量，以更好地滿足客戶需求。隨著餐飲行業(yè)規(guī)模擴大，對標準化和降本增效的訴求持續(xù)提升，餐飲供應(yīng)鏈應(yīng)運而生。

iiMedia Ranking（艾媒金榜）最新發(fā)布《2022年中國餐飲供應(yīng)鏈100強企業(yè)》，以反映2022年中國餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)的排名情況。

食品原材料

圖片來源：Pexels

此榜單采用iiMeval大數(shù)據(jù)評價模型計算賦值，監(jiān)測期內(nèi)根據(jù)企業(yè)營收規(guī)模、渠道覆蓋、資產(chǎn)狀況等綜合實力以及傳播聲量、市場美譽度等，并結(jié)合分析師團隊調(diào)研評價進行分析核算生成，側(cè)重企業(yè)綜合實力、傳播聲量等評價因子。

本次百強榜共有19個省份/直轄市的企業(yè)上榜，企業(yè)涉及調(diào)味料、肉禽、水產(chǎn)、烘焙、凍品、米面糧油、蔬果凈菜、倉儲物流、設(shè)施設(shè)備、包裝耗材10個類別。

其中，進入前20名的企業(yè)分別是益海嘉里、溫氏食品、嘉吉、梅花生物、海天味業(yè)、圣農(nóng)、龍大美食、聯(lián)合利華、安琪酵母、泰森食品、安井食品、三全食品、雪天鹽業(yè)、京東物流、大成食品、蘇鹽井神、佳沃食品、順豐冷運、中炬高新、國聯(lián)水產(chǎn)。益海嘉里（84.25）、溫氏食品（84.13）、嘉吉（82.59）依次位列榜單前三。

2022年中國餐飲供應(yīng)鏈100強企業(yè)

排名

企業(yè)簡稱

總部

類別

金榜指數(shù)

1

益海嘉里

上海

米面糧油

84.25

2

溫氏食品

廣東云浮

肉禽

84.13

3

嘉吉

上海

米面糧油

82.59

4

梅花生物

河北廊坊

調(diào)味料

82.26

5

海天味業(yè)

廣東佛山

調(diào)味料

81.76

6

圣農(nóng)

福建南平

肉禽

81.63

7

龍大美食

山東萊陽

肉禽

80.28

8

聯(lián)合利華

上海

調(diào)味料

80.15

9

安琪酵母

湖北宜昌

調(diào)味料

79.90

10

泰森食品

上海

肉禽

79.72

11

安井食品

福建廈門

凍品

79.69

12

三全食品

河南鄭州

凍品

79.29

13

雪天鹽業(yè)

湖南長沙

調(diào)味料

78.95

14

京東物流

北京

倉儲物流

78.95

15

大成食品

北京

肉禽

78.72

16

蘇鹽井神

江蘇淮安

調(diào)味料

78.64

17

佳沃食品

湖南常德

水產(chǎn)

78.55

18

順豐冷運

廣東深圳

倉儲物流

78.42

19

中炬高新

廣東中山

調(diào)味料

78.40

20

國聯(lián)水產(chǎn)

廣東湛江

水產(chǎn)

78.37

21

仙壇股份

山東煙臺

肉禽

78.32

22

正大

上海

肉禽

78.30

23

百洋股份

廣西南寧

水產(chǎn)

78.13

24

立高食品

廣東廣州

烘焙

78.12

25

南僑食品

上海

烘焙

78.05

26

涪陵榨菜

重慶

調(diào)味料

77.97

27

千禾味業(yè)

四川眉山

調(diào)味料

77.97

28

寶立食品

上海

調(diào)味料

77.96

29

天味食品

四川成都

調(diào)味料

77.94

30

千味央廚

河南鄭州

凍品

77.81

31

雪榕生物

上海

蔬果凈菜

77.79

32

蓮花健康

河南周口

調(diào)味料

77.78

33

恒順醋業(yè)

江蘇鎮(zhèn)江

調(diào)味料

77.67

34

海欣食品

福建福州

凍品

77.59

35

獐子島

遼寧大連

水產(chǎn)

77.57

36

開創(chuàng)國際

上海

水產(chǎn)

77.45

37

加加食品

湖南長沙

調(diào)味料

77.44

38

宏輝果蔬

廣東汕頭

蔬果凈菜

77.14

39

好當(dāng)家

山東威海

水產(chǎn)

77.12

40

德圖儀器

上海

設(shè)施設(shè)備

77.10

41

福成五豐

河北廊坊

肉禽

77.01

42

中洋漁業(yè)

江蘇南通

水產(chǎn)

76.93

43

仲景食品

河南南陽

調(diào)味料

76.85

44

安記食品

福建泉州

調(diào)味料

76.81

45

海融科技

上海

烘焙

76.80

46

太湖股份

湖南常德

水產(chǎn)

76.76

47

中糧肉食

山東濰坊

肉禽

76.74

48

鳳祥食品

山東聊城

肉禽

76.63

49

新和盛

山東濰坊

肉禽

76.57

50

東方海洋

山東煙臺

水產(chǎn)

76.55

51

怡斯寶特

上海

烘焙

76.49

52

恒都食品

河南駐馬店

肉禽

76.43

53

日辰股份

山東青島

調(diào)味料

76.43

54

吉食道

四川成都

蔬果凈菜

76.38

55

佳隆股份

廣東揭陽

調(diào)味料

76.24

56

良運農(nóng)業(yè)

遼寧大連

米面糧油

76.20

57

維益食品

上海

烘焙

76.15

58

獵戶星空

北京

設(shè)施設(shè)備

76.14

59

南王科技

福建泉州

包裝耗材

76.11

60

賓西食品

黑龍江哈爾濱

肉禽

75.92

61

元盛食品

上海

肉禽

75.91

62

張兵兵牛油

四川德陽

調(diào)味料

75.87

63

翠宏

四川德陽

調(diào)味料

75.78

64

佳士博食品

山東濰坊

肉禽

75.78

65

紅滿坡

貴州遵義

調(diào)味料

75.77

66

渤海水產(chǎn)

山東濱州

水產(chǎn)

75.70

67

厚德食品

吉林遼源

肉禽

75.55

68

希杰

山東青島

調(diào)味料

75.39

69

榮慶物流

上海

倉儲物流

75.35

70

恒興

廣東湛江

水產(chǎn)

75.20

71

綠盛農(nóng)業(yè)

湖南長沙

肉禽

75.15

72

獨鳳軒

遼寧撫順

調(diào)味料

75.10

73

百利

廣東東莞

調(diào)味料

75.05

74

仟味

廣東廣州

調(diào)味料

75.03

75

絕配供應(yīng)鏈

上海

倉儲物流

74.91

76

驕王

重慶

調(diào)味料

74.90

77

美好食品

四川成都

肉禽

74.84

78

康大凱加

山東高密

肉禽

74.66

79

普冷

上海

倉儲物流

74.60

80

德莊

重慶

調(diào)味料

74.53

81

天和農(nóng)業(yè)

河南許昌

蔬果凈菜

74.53

82

何式水產(chǎn)

廣東佛山

水產(chǎn)

74.32

83

丁點兒

四川成都

調(diào)味料

74.07

84

華鼎供應(yīng)鏈

河南鄭州

倉儲物流

73.98

85

丘比

北京

調(diào)味料

73.95

86

和一農(nóng)業(yè)

重慶

肉禽

73.89

87

?？茩C械

四川成都

設(shè)施設(shè)備

73.78

88

新迪嘉禾

浙江杭州

烘焙

73.69

89

道味食品

浙江臺州

調(diào)味料

73.65

90

泓睿

北京

肉禽

73.65

91

鮮沐農(nóng)場

浙江杭州

烘焙

73.63

92

新夏暉

上海

倉儲物流

73.63

93

呼倫貝爾肉業(yè)

內(nèi)蒙古呼倫貝爾

肉禽

73.61

94

良之隆

湖北武漢

凍品

73.59

95

宏霖食品

重慶

肉禽

73.54

96

麥王食品

福建泉州

米面糧油

73.35

97

綠湖食品

廣東廣州

調(diào)味料

73.26

98

川娃子食品

四川眉山

調(diào)味料

73.22

99

廣東藍蝦

廣東廣州

水產(chǎn)

73.22

100

創(chuàng)歷

上海

設(shè)施設(shè)備

73.20

注：金榜指數(shù)相同為四舍五入結(jié)果。

iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨詢旗下基于大數(shù)據(jù)的權(quán)威第三方消費評價機構(gòu)。艾媒金榜致力于通過深度大數(shù)據(jù)挖掘與分析，構(gòu)建科學(xué)權(quán)威的品牌評價體系，針對品牌進行綜合排名，為消費者提供中立、客觀的相關(guān)品牌信息及購物消費指南。

iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨詢旗下中國新消費品牌評價機構(gòu)，為消費者提供客觀的品牌信息及購物消費指南。iiMedia Ranking（艾媒金榜）指數(shù)是艾媒咨詢原創(chuàng)用以判斷企業(yè)產(chǎn)品消費者評價的綜合指標，依托艾媒自主研發(fā)的“中國移動互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)挖掘與分析系統(tǒng)（CMDAS）”（廣東省重大科技專項，項目編號：2016B010110001），采用iiMeval大數(shù)據(jù)評價模型計算賦值，監(jiān)測期內(nèi)根據(jù)企業(yè)營收規(guī)模、渠道覆蓋、資產(chǎn)狀況等綜合實力以及傳播聲量、市場美譽度等，并結(jié)合分析師團隊調(diào)研評價進行分析核算生成，側(cè)重企業(yè)綜合實力、傳播聲量等評價因子。指標分數(shù)范圍為0-100分，分數(shù)越高則表示企業(yè)以及產(chǎn)品在所存在領(lǐng)域排序越高。

注：
1、外資全資或控股的企業(yè)，其總部歸屬地為中國大陸注冊地。

2、榜單基于截至2022年12月30日中國餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)大數(shù)據(jù)監(jiān)測結(jié)果進行系統(tǒng)排位。

3、根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)變化情況，榜單將每年更新一次。
4、如因系統(tǒng)自動識別監(jiān)測漏選企業(yè)，可聯(lián)系分析師獲取調(diào)研表進行填寫申報。

從細分領(lǐng)域來看，在百強榜中，調(diào)味料類共有32家企業(yè)上榜，肉禽企業(yè)有23家上榜，水產(chǎn)企業(yè)有13家上榜，烘焙、倉儲物流均有7家企業(yè)進入百強。此外，凍品領(lǐng)域有5家企業(yè)上榜，米面糧油、蔬果凈菜、設(shè)施設(shè)備各有4家企業(yè)入圍百強，包裝耗材則有1家企業(yè)上榜。

隨著疫情防控政策持續(xù)優(yōu)化，餐飲、商超、景區(qū)等消費場所都有序恢復(fù)，各地迎來客流回歸，餐飲行業(yè)正穩(wěn)步復(fù)蘇中。iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，2025年中國餐飲行業(yè)市場規(guī)模將達55635億元。

隨著餐飲市場不斷擴容，餐飲供應(yīng)鏈行業(yè)有望持續(xù)擴張，各個細分賽道均有較大發(fā)展空間。當(dāng)前各個賽道均有頭部企業(yè)，如肉禽企業(yè)溫氏食品、圣農(nóng)、泰森，調(diào)味料企業(yè)海天味業(yè)、雪天鹽業(yè)，以及烘焙企業(yè)南僑食品、立高食品等。目前多數(shù)餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)主要業(yè)務(wù)就是食材原料，物流、運輸方面的服務(wù)并未涉及。隨著行業(yè)不斷發(fā)展，各賽道頭部企業(yè)或逐步發(fā)展成為多環(huán)節(jié)甚至全環(huán)節(jié)企業(yè)，為下游賦能的同時亦加固自身護城河。

廣州市比靈天然配料有限公司專業(yè)代理國際知名品牌的菊粉、低聚果糖、異麥芽酮糖醇、異麥芽酮糖、食用香精、脂肪粉、無磷保水劑、功能性乳清蛋白、濃縮牛奶蛋白、水果粒、水果醬、乳礦物鹽（乳鈣）、植物益生菌等，憑借多年的行業(yè)經(jīng)驗，敏銳的市場洞察力，專業(yè)的產(chǎn)品知識，高效的應(yīng)用團隊，致力于為國內(nèi)廠家提供高品質(zhì)，高性價比的進口食品配料和熱點產(chǎn)品的解決方案，也可以根據(jù)客戶需要進行配方的定制研發(fā)，助力品牌方燃爆市場收獲成功。

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