在今年的第六屆進(jìn)博會(huì)上，各食品企業(yè)不約而同地關(guān)注到了人們的健康消費(fèi)趨勢(shì)。與此同時(shí)，不少企業(yè)也分享了在中國(guó)市場(chǎng)加大供應(yīng)鏈投資力度的經(jīng)歷。隨著跨國(guó)食品企業(yè)的生產(chǎn)基地在中國(guó)市場(chǎng)不斷落地，它們也逐步在中國(guó)市場(chǎng)擁有了更完整的供應(yīng)鏈。

食品行業(yè)健康當(dāng)?shù)?/p>

去年進(jìn)博會(huì)上，邦吉發(fā)布了一款創(chuàng)新型結(jié)構(gòu)中長(zhǎng)鏈甘油三酯(sMLCT) 營(yíng)養(yǎng)脂質(zhì)——NuliGo。時(shí)至今日，NuliGo的終端應(yīng)用已成功在歐洲實(shí)現(xiàn)商業(yè)化。今年的邦吉展臺(tái)，參觀者依舊可以品嘗到加入NuliGo成分的能量棒。

邦吉中國(guó)外部事務(wù)總經(jīng)理徐強(qiáng)觀察到，從消費(fèi)人群來講，新生嬰兒下降和人口老齡化是未來的趨勢(shì)，由此帶動(dòng)的是，食品行業(yè)在大營(yíng)養(yǎng)和大健康領(lǐng)域的進(jìn)一步深耕。

邦吉于1818年在阿姆斯特丹創(chuàng)立，是一家涉及油籽、谷物、肥料、糖的多領(lǐng)域農(nóng)業(yè)企業(yè)。目前在中國(guó)有大豆加工廠、油脂加工廠等。

作為做農(nóng)業(yè)食品以及國(guó)際大豆貿(mào)易起家的嘉吉，也加入了健康產(chǎn)品的賽道。本屆進(jìn)博會(huì)上，嘉吉帶來了PROLIV倍佳盈?這款高膳食纖維產(chǎn)品；以及素食巧克力與一系列有機(jī)和焦糖風(fēng)味巧克力。

至于為什么會(huì)加入健康產(chǎn)品的賽道，嘉吉中國(guó)區(qū)副總裁劉暢在接受包括第一財(cái)經(jīng)在內(nèi)的媒體群訪時(shí)表示：“農(nóng)業(yè)食品和大豆是我們的核心的競(jìng)爭(zhēng)力，而健康產(chǎn)品都是從植物中提煉出來的，比如說大豆植物蛋白，棕櫚油、可可等?！?/p>

劉暢還談及了中國(guó)消費(fèi)者的訴求變化?！拔覀儚膹?qiáng)調(diào)‘吃飽’變成‘吃好’，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)食品以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高，所以嘉吉也非常關(guān)注食品的健康，關(guān)注低糖、低脂、零糖產(chǎn)品。”

進(jìn)博會(huì)期間，第一財(cái)經(jīng)記者在芬蘭國(guó)家館看見，今年展出的食品都與“安全、新鮮、健康”相關(guān)。譬如蔚優(yōu)帶來了針對(duì)腸道敏感及乳糖不耐人群的0乳糖優(yōu)質(zhì)乳制品；寶霓（Bonne）帶來了不含添加劑、防腐劑、增厚劑和果膠的果汁。芬蘭駐華使館商務(wù)參贊、芬蘭國(guó)家商務(wù)促進(jìn)局中國(guó)負(fù)責(zé)人田馬可認(rèn)為，芬蘭企業(yè)所能夠提供的消費(fèi)品與中國(guó)消費(fèi)者希望擁有的產(chǎn)品越來越契合，比如健康產(chǎn)品，尤其是純天然、無污染、無抗生素的產(chǎn)品。

作為本屆進(jìn)博會(huì)的采購(gòu)商，來伊份已與多國(guó)采購(gòu)商簽下訂單，不斷豐富公司的健康線產(chǎn)品。來伊份副總裁兼供應(yīng)鏈總裁張麗華表示：“毋庸置疑，健康是零食行業(yè)未來的大方向。這三年的疫情加速了消費(fèi)者健康意識(shí)的提升。來伊份一直重視食品的健康和安全，對(duì)使用的原輔料、工藝都有特定的要求，且對(duì)整條生產(chǎn)鏈路的商品管理都做了時(shí)效性控制，以便最新鮮的產(chǎn)品第一時(shí)間給到終端消費(fèi)者。”

加大中國(guó)本土生產(chǎn)基地布局

除了在消費(fèi)趨勢(shì)上更加貼合中國(guó)消費(fèi)者，上述企業(yè)也在中國(guó)市場(chǎng)加大了供應(yīng)鏈的投資力度，力爭(zhēng)擁有更完整的供應(yīng)鏈。

嘉吉在中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展已經(jīng)超過50年，一直以來都在持續(xù)地加大本土生產(chǎn)基地的布局。2023年6月，嘉吉在浙江平湖建立了首個(gè)風(fēng)味糖漿生產(chǎn)基地，該廠年產(chǎn)能5萬噸，也是創(chuàng)新研發(fā)以及試點(diǎn)的研發(fā)中心。另外，2023年6月，嘉吉在河北的嘉好糧油大豆壓榨工廠完成了二期項(xiàng)目的落成，這也使它成為嘉吉的全球第二大的糧油加工廠。

邦吉早在2021年設(shè)定了“科學(xué)碳目標(biāo)”（SBTs），經(jīng)過三年的努力，以2020年為基準(zhǔn)，邦吉2022年范圍一和范圍二的減排達(dá)10.3%，范圍三的減排達(dá)7.4%。

而在工廠布局方面，邦吉目前在中國(guó)有6家工廠，分別位于天津、東莞、廈門、南京、泰興和日照。談及工廠布局背后的邏輯，邦吉中國(guó)區(qū)總經(jīng)理杜干森表示：“工廠的地理位置和原料有關(guān)系，我們基本上工廠都設(shè)在沿海的位置，以方便進(jìn)口?！?/p>

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