平價(jià)冷萃咖啡推薦!2.1元/杯的隅田川
平價(jià)冷萃咖啡推薦!2.1元/杯的隅田川
??什么是冷萃?
簡(jiǎn)單來說,冷萃就是用冷水浸泡烘烤過的咖啡豆,然后萃取出咖啡液。因?yàn)檎麄€(gè)過程沒有高溫,冷萃能更好地保留咖啡的營(yíng)養(yǎng)成分,而且口感比熱水煮的咖啡更柔和,對(duì)胃也更友好。
??為什么推薦冷萃?
我第一次嘗試黑咖啡就是從冷萃開始的。以前有個(gè)咖啡壺,但畢業(yè)后沒帶回家。相比現(xiàn)煮咖啡或手沖,冷萃省事多了;相比速溶或干凍咖啡,自制冷萃更衛(wèi)生健康。畢竟是用純咖啡粉+自家水泡出來的嘛。
??隅田川冷萃
這個(gè)冷萃包簡(jiǎn)直是寶藏!連冷萃壺都不用!我以前做冷萃時(shí),要買咖啡豆,然后用搟面杖敲碎,再放入冷萃壺。隅田川的冷萃包一個(gè)袋子里只有一個(gè)像茶包一樣的咖啡包。打開袋子,咖啡粉的香味撲鼻而來!店家還送了一個(gè)超可愛的mason jar,直接就可以泡起來。
制作過程如下:
將咖啡袋放入杯中,倒入水或牛奶;
關(guān)上杯蓋搖一搖;
放入冰箱冷藏12小時(shí)左右;
享用
而且,隅田川在上有旗艦店,經(jīng)常做活動(dòng)!我買了3盒30包,花了63元,還送了mason jar。聽說歷史上打折低至1.9元/包!
至于味道:第一次泡時(shí),在冰箱待了大約13小時(shí);放了一個(gè)咖啡包,味道有點(diǎn)淡,但入口很純很爽口。有些咖啡有中藥味,這個(gè)完全沒有!下次準(zhǔn)備放兩個(gè)咖啡包試試~
??開心冷萃
自制冷萃還有一個(gè)好處就是:根據(jù)水的多少或浸泡時(shí)間的長(zhǎng)短,咖啡的味道會(huì)不同。有些人可能會(huì)覺得麻煩,但轉(zhuǎn)念一想,制作冷萃的過程就像自己摸索、實(shí)驗(yàn),最終成品是只有自己才能做出來的味道。這就是咖啡師的感覺嘛!
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經(jīng)常喝咖啡的你,能說出凍干咖啡和速溶咖啡的區(qū)別嗎?
網(wǎng)址: 平價(jià)冷萃咖啡推薦!2.1元/杯的隅田川 http://m.u1s5d6.cn/newsview480640.html
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