平價冷萃咖啡推薦！2.1元/杯的隅田川
??什么是冷萃？
簡單來說，冷萃就是用冷水浸泡烘烤過的咖啡豆，然后萃取出咖啡液。因為整個過程沒有高溫，冷萃能更好地保留咖啡的營養(yǎng)成分，而且口感比熱水煮的咖啡更柔和，對胃也更友好。

??為什么推薦冷萃？
我第一次嘗試黑咖啡就是從冷萃開始的。以前有個咖啡壺，但畢業(yè)后沒帶回家。相比現(xiàn)煮咖啡或手沖，冷萃省事多了；相比速溶或干凍咖啡，自制冷萃更衛(wèi)生健康。畢竟是用純咖啡粉+自家水泡出來的嘛。

??隅田川冷萃
這個冷萃包簡直是寶藏！連冷萃壺都不用！我以前做冷萃時，要買咖啡豆，然后用搟面杖敲碎，再放入冷萃壺。隅田川的冷萃包一個袋子里只有一個像茶包一樣的咖啡包。打開袋子，咖啡粉的香味撲鼻而來！店家還送了一個超可愛的mason jar，直接就可以泡起來。

制作過程如下：
將咖啡袋放入杯中，倒入水或牛奶；
關(guān)上杯蓋搖一搖；
放入冰箱冷藏12小時左右；
享用

而且，隅田川在上有旗艦店，經(jīng)常做活動！我買了3盒30包，花了63元，還送了mason jar。聽說歷史上打折低至1.9元/包！

至于味道：第一次泡時，在冰箱待了大約13小時；放了一個咖啡包，味道有點淡，但入口很純很爽口。有些咖啡有中藥味，這個完全沒有！下次準(zhǔn)備放兩個咖啡包試試～

??開心冷萃
自制冷萃還有一個好處就是：根據(jù)水的多少或浸泡時間的長短，咖啡的味道會不同。有些人可能會覺得麻煩，但轉(zhuǎn)念一想，制作冷萃的過程就像自己摸索、實驗，最終成品是只有自己才能做出來的味道。這就是咖啡師的感覺嘛！

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