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涼白開撩咖啡圈，健康熟水對味年輕冷萃潮流

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月13日 01:25

近年來，隨著國潮文化崛起，越傳統(tǒng)，越時尚。源自中國傳統(tǒng)文化的今麥郎涼白開，不斷深入熟水傳統(tǒng)文化與時代消費潮流的底層邏輯，讓越來越多的消費者特別是年輕一代在接受傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的同時，建立健康飲水的習(xí)慣，涼白開正在成為瓶裝飲用水的消費前端和潮流。

日前，在和涼粉兒們的互動過程中，今麥郎涼白開選擇了一個年輕人超喜歡的潮流冷萃咖啡圈，在官方微博默默地開撩了今年頗為熱門的冷萃咖啡圈，從瓶裝飲用水行業(yè)破圈冷萃咖啡行業(yè)，還引來了同為行業(yè)佼佼者、中國連鎖新零售咖啡第一品牌瑞幸咖啡的“曖昧”回應(yīng)。眼明的網(wǎng)友猜測，今麥郎涼白開和瑞幸咖啡的互動，或許并沒有那么簡單。

兩個不甘于復(fù)制的破局者

2016年以前，瓶裝水指的是一種密封于符合食品安全標準和相關(guān)規(guī)定的瓶裝容器中，可供直接飲用的包裝水。瓶裝水按照水質(zhì)的不同，可以分成四大類別，分別是純凈水、天然水、礦物質(zhì)水和天然礦泉水；而這四大類別，都是瓶裝的“生水”飲用水。

在中國的飲品超級市場上，瓶裝水無論是品牌還是品類，都是大飲品品類，瓶裝水也是一個永續(xù)的朝陽行業(yè)，有著極為廣闊的市場空間。有數(shù)據(jù)顯示，我國瓶裝水市場規(guī)模近年來一直在持續(xù)提升，從2014年的1237億元增長至2019年的1999億元，年均復(fù)合增長率達到10.07%；預(yù)計到2021年將達到2349億元。

2016年5月，在整個瓶裝飲用水市場“水源爭奪戰(zhàn)”硝煙彌漫，一眾品牌趨之若鶩讓競爭幾近白熱化。今麥郎另辟蹊徑，通過對中國人飲食習(xí)慣和健康消費升級趨勢的洞察。今麥郎發(fā)現(xiàn)：從上古時期的炎帝神農(nóng)煮茶傳說，到宋明清的宮廷和士族顯貴們的各類花式“熟水”（中國古代的自制飲料），再到歷朝歷代醫(yī)藥典籍中特別是明朝李時珍《本草綱目》中記載的“太和湯”，再到建國后的“愛國衛(wèi)生運動”大力提倡“不喝生水喝熟水”，中國人自古以來就對“熟水涼白開”展開了極為廣泛地應(yīng)用，熟水涼白開一直都和中國人的健康生活高度融入、息息相關(guān)。

“熟水涼白開”在中國人心智中，有著極為廣泛的消費基礎(chǔ)。為此，今麥郎開創(chuàng)性地提出了“熟水”品類。今麥郎涼白開順應(yīng)人民消費升級和健康消費需求，與市場上現(xiàn)有的瓶裝“生水”飲用水品牌展開了差異化競爭。

一瓶涼白開，一個方正質(zhì)樸的形象，毛筆手書白底黑字品牌名，讓整個業(yè)界為之驚訝；品類開創(chuàng)、文化傳承、健康理念，今麥郎涼白開一上市，便讓整個業(yè)界為之嘆服，成為近二十年來中國瓶裝水市場一個突破性的存在，今麥郎涼白開真正地是“人民需要”。

自上市以來，五年耕耘，今麥郎涼白開成為一個獨特的存在，開辟了瓶裝飲用水市場一個全新的“熟水”領(lǐng)域，工藝健康、熟水健康、喝著健康的涼白開正成為諸多傳統(tǒng)瓶裝生水飲用水品牌追隨的一個潮流。

同年，在“互聯(lián)網(wǎng)+”的大潮之下，對標全球最大的咖啡連鎖品牌星巴克，一群中國互聯(lián)網(wǎng)+的創(chuàng)業(yè)者，本著“創(chuàng)辦一家本土的咖啡服務(wù)機構(gòu)”，以“讓每一個顧客輕松享受一杯喝得到、喝得值的好咖啡”為愿景，以“創(chuàng)造一個源自中國的世界級咖啡品牌”為使命，迅速孵化成功。

從2017年10月第一家線下店開始，“線上+線下”新零售模式，創(chuàng)辦一年多就成為中國本土連鎖零售咖啡市場上的超級品牌，兩年就上市，以最快速度擴充，跑馬圈地搶占市場，樹立競爭壁壘，與傳統(tǒng)的咖啡連鎖品牌星巴克分庭抗禮，更成為越來越多中國年輕消費的選擇。

如今，瑞幸咖啡除了線下實體連鎖店的咖啡零售外，還結(jié)合年輕一代的冷萃自制消費潮流了，推出了瑞幸咖啡SOE耶加雪菲等系列冷萃咖啡凍干粉，正在萬千年輕消費者中流行。

對味年輕人品牌合力破圈

瑞幸咖啡的異軍突起，將源自西方飲品生活方式的咖啡消費生活具有了更中國化的味道，也引領(lǐng)精品咖啡消費更國民化。一直以來，瑞幸咖啡通過年輕、時尚、健康、陽光的品牌和生活方式，聚合了大量的城市年輕消費人群，也讓更多年輕人體驗到精品的咖啡生活。隨著瑞幸咖啡線下拓展，以及線上咖啡產(chǎn)品的創(chuàng)新，將咖啡普及到更多人群。

今麥郎是一家原汁原味的現(xiàn)代化大型綜合食品企業(yè)集團和食品飲料品牌，目前穩(wěn)居行業(yè)前三甲，更從下沉市場不斷走向大中核心城市，品牌的年輕化日趨明顯。今麥郎涼白開結(jié)合國人飲用習(xí)慣，歷經(jīng)31項熟水加工工藝，采用UHT125℃牛奶殺菌工藝，燒開、晾涼并實現(xiàn)全密閉冷卻灌裝，規(guī)避了傳統(tǒng)瓶裝生水飲用水添加臭氧試劑消毒帶來的溴酸鹽超標等安全隱患。

五年來，除了通過熟水行業(yè)論壇、健康飲水教育等市場培育工作外，還通過國民第一運動CBA賽場到中國熟水嘉年華現(xiàn)場、從國潮熟水涼大白品牌IP到定制活字印刷傳統(tǒng)文化瓶、從年輕人的現(xiàn)象級綜藝到年輕人的冷萃消費熱潮，讓越來越多的消費者和年輕一代將熟水涼白開視為日常生活中家居、旅行、運動、工作等場景下必備的“口糧水”，“不喝生水喝熟水”、“涼白開更健康”也成為共識。

近日，從兩大品牌的互撩來看，今麥郎涼白開和瑞幸咖啡很有可能在產(chǎn)品的配對合作方面達成了一致的目標，為共同的年輕用戶市場提供全新的消費體驗。這一點，從涼白開和瑞幸咖啡冷萃系列產(chǎn)品的用戶的DIY自制行為中可以發(fā)現(xiàn)端倪。

網(wǎng)友用今麥郎涼白開和瑞幸咖啡SOE耶加雪菲即溶凍干粉進行沖調(diào)體驗后發(fā)現(xiàn)，自身口感柔和的涼白開，沖泡冷萃咖啡，對精品冷萃即溶凍干粉還原度更好，口感也飽滿、留香時間長，回味悠長、甘甜柔和。無論是今麥郎涼白開還是瑞幸咖啡，都是高度重視消費者體驗和產(chǎn)品的品牌，面對消費者的偏愛，相信雙方都會有所行動。

百搭涼白開或能對味一切

今麥郎涼白開主動撩撥冷萃咖啡圈，從品牌和產(chǎn)品的追求、目標以及互動來看，一場以消費者最佳體驗為目標的破圈跨界合作，或許近在眼前。今麥郎涼白開和瑞幸咖啡還真是出奇地“對味”，也非常地“對味”年輕的消費潮流和生活方式。瑞幸咖啡專業(yè)精品咖啡、為年輕而來的雷霆之勢，今麥郎涼白開勇創(chuàng)“熟水”品類異軍突起的萬鈞之力，可能會再度掀起一場傳統(tǒng)飲品與咖啡新零售品牌的經(jīng)典。不出意外的話，兩個品牌或真會當機立斷，以迅雷不及掩耳之勢，創(chuàng)造一段“聯(lián)名”跨界營銷合作的故事。

正如開篇所言，今麥郎涼白開雖然是一家傳統(tǒng)飲品企業(yè)，但是卻善于吸收、善于創(chuàng)新，一直有貼近消費者的核心需求和趨勢展開創(chuàng)新的過往，從“人民需要”的基本邏輯出發(fā)，既有中國文化的底蘊，又有健康向上的追求。

今麥郎涼白開今日破圈冷萃咖啡，或是初次試水，或是謀劃已久，但就像“涼白開”產(chǎn)品本身一樣，既可以單獨飲用，也能成為冷萃咖啡、冷泡茶飲、泡騰VC片等等跨圈的最佳搭檔，如此百搭的健康涼白開，撩開年輕人喜歡的冷萃咖啡潮流之后，是否會繼續(xù)朝著年輕人喜歡的其他領(lǐng)域進一步拓展，讓更健康的今麥郎涼白開成為瓶裝熟水市場甚至是瓶裝飲用水市場，又一個超級單品和品類品牌，掀起“涼白開”熱潮，非常值得期待和關(guān)注。

撩開冷萃咖啡圈，或許只是一個起步。今麥郎涼白開的品牌布局和創(chuàng)新應(yīng)不會止步于此，從一個爆款單品走向潮流消費前沿，涼白開配對一切的局面正在掀開，就像涼白開本就融合在中國人日常生活的方方面面一樣，從傳統(tǒng)到年輕，本無界限；從開創(chuàng)到引領(lǐng)，涼白開的品類上限在哪里？未來，今麥郎涼白開還將對味誰、對位誰？這一切，都值得期待。