核心提示：“暈碳”其實是我們體內多種生理過程綜合作用的結果，主要原因是進食高GI（升糖指數(shù)）碳水等食物之后引起血糖飆升，血糖的升高會刺激胰島素的分泌，高胰島素水平會促使肝臟中的色氨酸轉化為血清素、促進褪黑素的生成，使得睡意襲來。

午餐后刷著手機，昏昏欲睡

突然發(fā)現(xiàn)確診了“暈碳”

又雙叒叕一個互聯(lián)網診斷癥狀

關鍵是“病友”真不少

正所謂：中午不睡，下午崩潰

“暈碳”正常嗎？

什么是暈碳？

“暈碳”即“暈碳水化合物”，指攝入大量碳水之后犯困的現(xiàn)象，也可以被叫做“餐后嗜睡”或“食困”。

一雙呆滯的碳水眼+一張困倦的碳水臉，是很多人午餐后的狀態(tài)。

“暈碳”其實是我們體內多種生理過程綜合作用的結果，主要原因是進食高GI（升糖指數(shù)）碳水等食物之后引起血糖飆升，血糖的升高會刺激胰島素的分泌，高胰島素水平會促使肝臟中的色氨酸轉化為血清素、促進褪黑素的生成，使得睡意襲來。

還有幾種因素可能會加劇“暈碳”現(xiàn)象：

膽囊收縮素：攝入食物后膽囊收縮素分泌增加，會刺激大腦產生睡意。

食欲素：食欲素是一種促進清醒的神經肽，血糖水平上升會減少食欲素分泌，進而減少清醒度，增加嗜睡感。

除了暈碳，還有一些原因也會導致午餐后犯困。

餐后犯困的其他原因？

午餐后，身體為了更好地消化食物，會將大量血液集中到消化系統(tǒng)。這使得流向大腦的血液相對減少，大腦供血不足會引起輕微缺氧，進而導致人出現(xiàn)困倦感。

進食后機體內的副交感神經處于亢奮狀態(tài)，幫助食物消化。副交感神經興奮，心跳減慢、呼吸減慢、血壓下降，引發(fā)睡意。

人體自然生物節(jié)律也會導致午餐后犯困，有研究者觀察發(fā)現(xiàn)，人在起床后6-8小時，困倦感會達到一個小高峰，大部分人的困倦小高峰正是午餐后。

當然也有人中午犯困是因為晚上沒睡好，比如失眠等原因導致夜間睡眠不足。建議午睡時間不要超過30分鐘，以免睡太久影響晚上睡眠，陷入惡性循環(huán)。

餐后犯困影響健康嗎？

餐后犯困本質上是一種正常的生理反應，但頻繁飯后嗜睡可能暗示著我們的飲食結構或是作息不合理，這會對健康造成潛在威脅。

比如長期高糖、高碳水飲食會導致體重增加，還可能增加患糖尿病和心血管疾病的風險。長期作息不合理，經常睡眠不足會對身體心、腦、肝等都產生危害。

如何緩解餐后犯困

低GI飲食：少吃高糖高碳水食物，增加低GI食物，增加蛋白質和膳食纖維攝入，避免血糖驟升驟降。全谷物、蔬菜和一些水果都是很好的選擇。

調整進食順序：先吃蔬菜，再吃魚肉蛋奶，最后吃主食，減緩血糖波動。

少食多餐：避免一次性進食過多，有助于穩(wěn)定血糖水平，減少餐后疲倦感。

適度運動：餐后適度運動有助于促進消化，平穩(wěn)血糖，緩解困倦感。

當然，還有一個辦法，那就是喝咖啡！

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