現(xiàn)在正是吃芒果的季節(jié)，喜歡吃芒果的我更是不會(huì)錯(cuò)過(guò)。芒果不但香甜可口，還對(duì)身體有多種好處。這道粵式甜品適合熱吃，因?yàn)榭梢耘讣嫜a(bǔ)氣血； 而且吃起來(lái)還相當(dāng)彈牙有口感。
        黑糯米是帶有紫紅色種皮的大米， 也有人叫它血糯米，味道很香而且很有糯性；它除了富含各種蛋白質(zhì)、碳水化合物以外，鈣、磷、鐵和維生素B1的含量也很多。 中醫(yī)說(shuō)黑糯米有益氣健脾暖血養(yǎng)胃的功效，而芒果就有益胃、止暈止嘔的功效； 這兩者再搭配椰奶，不僅能吃到芒果的清甜、糯米的補(bǔ)血還有滿口的椰香味~~

芒果黑糯米糖水--

材料

 黑糯米90克，芒果180克，椰汁1罐，白砂糖適量

1. 主料

2. 黑糯米提前一天浸泡

3. 然后放入電飯煲像煮米飯一樣把它煮熟

4. 煮好的黑糯米稍晾凉，灑入白砂糖拌均勻

5. 芒果切成粒狀

6. 椰汁倒入鍋中加熱，不用煮開(kāi)

7. 煮熱的椰汁倒入黑糯米飯中

8. 把芒果粒放上面即可

小啰嗦一下：

1. 煮黑糯米飯要比平時(shí)煮飯稍加多點(diǎn)兒水。
2. 如果擔(dān)心芒果會(huì)太過(guò)濕毒，在煮之前，先將芒果核煮水，再去掉芒果核，用這些水來(lái)煮黑糯米就可以了。

發(fā)表于2016-04-19 18:00:23

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