黑米與黑糯米，是同一種嗎？
你是否也疑惑過，黑米和黑糯米到底是不是一回事呢？其實，黑米，這個古稱“粳谷奴”的珍貴稻米品種，又名烏米、藥糯，它的外表純黑發(fā)亮，比普通大米略扁，且有著獨(dú)特的香味。

在我國，黑米的種植歷史非常悠久，品種也是繁多。在七大珍米中，就有四種是黑米，比如陜西黑米、云南紫米等。而黑糯米，其實是黑米中的一個類型，它的口感更加軟糯，營養(yǎng)價值也極高。

用黑米或黑糯米熬制的米粥，清香油亮，軟糯適口，不僅美味，還具有很好的滋補(bǔ)作用。所以，雖然黑米和黑糯米在口感和用途上略有不同，但它們都是稻米中的珍貴品種，都屬于糯米類。

現(xiàn)在，你明白黑米和黑糯米的關(guān)系了嗎？下次購買時，可以根據(jù)自己的口味和需求來選擇哦！?

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