巴西莓粉選購指南：國內(nèi)外對比大揭秘
最近國內(nèi)的巴西莓粉（a?ai）風頭正勁，但你知道嗎？其實在巴西本地，a?ai冷飲隨處可見，而a?ai粉卻不容易買到。國內(nèi)的宣傳重點在于高純度（配料不含麥芽糊精、糖等）、不透明包裝（防氧化）、凍干技術(shù)以及不完全溶解于液體（有顆粒感）等標準。根據(jù)這些標準，我在巴西亞馬遜上下單了幾種巴西莓粉，來給大家做個主觀測評吧！
圖1：深紫色不透明包裝的巴西莓漿
這款產(chǎn)品的配料只有巴西莓漿，顏色是深紫色，口感略酸、不甜，溶于牛奶后會有顆粒。這個牌子還有未標明純度的普通版、80%純度的premium優(yōu)質(zhì)版以及透明包裝版，選購時一定要注意哦。
圖2：紫棕色的巴西莓醬
這款產(chǎn)品的配料為巴西莓醬、麥芽糊精和抗壞血酸，顏色比圖1淺很多（詳見圖3對比），口感酸甜，溶于牛奶后也有顆粒。
圖3：凍干技術(shù)的巴西莓粉
這款產(chǎn)品的配料只有巴西莓（1和2為巴西莓漿），是這幾款產(chǎn)品中唯一明確提及凍干技術(shù)的。雖然還沒來得及開袋，但理論上來說，采用凍干技術(shù)的產(chǎn)品品質(zhì)應(yīng)該更好。就像嬰幼兒果泥，新鮮水果直接制作的會比水果漿或水果汁制作的更新鮮更貴。而且采用凍干技術(shù)，低溫條件下應(yīng)該會更大程度減少營養(yǎng)流失。
圖4：不含咖啡因的“咖啡”
這款產(chǎn)品純粹是出于好奇購買的，亞馬遜把它歸于不含咖啡因的咖啡。配料為烤巴西莓谷物（不知所云），熱水濾紙過濾后油脂很豐富，口感九分酸十分澀，加了好多糖依然難以下咽。
總結(jié)
總的來說，采用巴西莓果漿制作的巴西莓粉還是占大多數(shù)，凍干技術(shù)的有但不多，不知是不是中國限定的智商稅。對于在巴西不吃冷飲又想青春永駐的美女來說，制成粉的a?ai還是很友好的。姐妹們，歡迎補充，讓我們一起挑到令自己放心、令國人滿意的巴西莓粉帶回家！

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