說(shuō)到檸檬，相信很多朋友第一印象就是“酸”，而且是酸到掉牙的那種酸。所以，檸檬基本上沒(méi)有人直接吃，都是用來(lái)做調(diào)味料。

檸檬的營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素C和各種對(duì)人體有用的物質(zhì)……。夏季暑熱重，喝一杯檸檬水可以生津止渴，解署開(kāi)胃，預(yù)防心血管疾病，還有清熱化痰的功效，讓人精神振奮。

檸檬最簡(jiǎn)單的做法就是泡水喝，其實(shí)檸檬不單能泡水喝，它還有很多的用途，它還可以預(yù)防感冒，刺激造血，穩(wěn)定血糖，提高抗病能力等！

鮮檸檬切薄片泡水，長(zhǎng)期飲用后好處多多：

能加強(qiáng)清除血液里的毒素，排除體內(nèi)有害物質(zhì)，排毒養(yǎng)顏，保持肌膚光澤，具有抗炎作用，同時(shí)還可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，有助于預(yù)防感冒，還有祛痰的功效，

咽喉不適的時(shí)候，飲用加少量食鹽的檸檬水，可以將喉嚨聚集的一些濃痰咳出，檸檬中的維生素C和維生素P可以調(diào)節(jié)血管，增加血管的韌性和彈性，

檸檬酸更可大大發(fā)揮酵素的作用，刺激肝臟進(jìn)行排毒，常喝檸檬水有助于降壓和降脂 ，可預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死，能預(yù)防心腦血管疾病。

檸檬的的食療功效也很廣，還可以做很多的美食。在西餐中多用檸檬來(lái)調(diào)味，可去除食物中的腥味。東南亞菜則直接用來(lái)烹煮，以突出其酸甜的味道。

①我國(guó)南方人喜歡烤鴨，烤鵝也少不了檸檬這種調(diào)味品。比如說(shuō)，檸檬雞，檸檬鳳爪，檸檬酵素，檸檬雞絲，檸檬魚(yú)等等，這些菜里面都少不了用檸檬。

②檸檬還可以做成各種可口的飲品：比如檸檬蜂蜜，檸檬紅茶，檸檬冬瓜茶，檸檬蘇打水，黑枸杞檸檬氣泡水等等，③檸檬還可以做點(diǎn)心，比如檸檬餅干，檸檬蛋糕……太多了。

要說(shuō)檸檬泡水，我想那是愛(ài)美女生的心寵，用檸檬泡水加蜂蜜，說(shuō)是有美顏瘦身之功效，美白防曬抗自由基，又能促進(jìn)腸胃消化，總之是女生必備之神器。

其實(shí)要說(shuō)檸檬維C的含量還沒(méi)有橙子和獼猴桃高，但檸檬酸酸的口感，在夏季能促進(jìn)食欲解膩提神，健脾開(kāi)胃，用來(lái)做涼拌菜是非常棒的，加一點(diǎn)還可以去腥提味，我在做酸辣雞爪的時(shí)候就會(huì)放一點(diǎn)檸檬汁，酸酸辣辣的口味真好。

那么，糖尿病人可以喝檸檬水嗎？

答案是肯定的，糖尿病人是可以喝檸檬水的。因?yàn)闄幟适且环N低糖水果，但在喝的時(shí)候，一定要注意適量，不能食用過(guò)多。

要掌握好“度”，也不要為了綜合酸味在檸檬水里面添加糖份，檸檬極酸，對(duì)于胃酸過(guò)多的人不建議去用，不論食用什么樣的美食，“少則有益，多則有害”！

總之，檸檬水雖然對(duì)身體健康有很多好處，但對(duì)糖尿病人而言，并不完全合適，檸檬畢竟是含碳水的食物，糖尿病人更不能常喝多飲，特別是喝檸檬水時(shí)不能放糖，

尤其是平時(shí)血糖控制欠佳的情況下，如果一次飲用過(guò)多檸檬水，則很容易引起血糖波動(dòng)，

其實(shí)，對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，最好的、最適合的飲品便是涼白開(kāi)，只有懂得健康飲食，才能控好血糖。（晚餐后二小時(shí)血糖5.3，睡前血糖8.2）

食譜推薦：無(wú)糖烘焙檸檬椰子摩芋蛋糕

先打5到8只雞蛋，取出蛋清，分幾次加入木糖醇，椰粉，手?jǐn)D檸檬汁，用烘焙攪拌機(jī)進(jìn)行攪拌

每次攪拌一會(huì)，再加入部分木糖醇，椰粉檸檬汁，分幾次攪拌，分幾次加入，這樣更容易攪拌均勻

等攪拌成像奶油一樣潔白細(xì)膩，且有攪拌紋露了，再加入固定克數(shù)的奶粉和摩芋粉，繼續(xù)攪拌，直到全部粉沫和蛋清完全融合，記得這其間不能加入一點(diǎn)水

然后倒入烘焙容器，在倒入容器前先鋪上烘焙紙，倒入蛋清摩芋液之后，用平鏟把液體刷平整，放入電烤箱，上下都開(kāi)火，上下都230度，烤30分鐘，出箱待冷卻，無(wú)糖烘焙檸檬椰子摩芋蛋糕就做好了。

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