西紅柿中含有維生素C、番茄紅素，以及膳食纖維等，可以補充人體所需的營養(yǎng)，促進胃腸道消化、吸收。而雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、鈣、鐵等，能夠補充營養(yǎng)。兩者結(jié)合做成西紅柿炒雞蛋，其營養(yǎng)價值更高。但是天天吃西紅柿炒雞蛋對人體有部分害處，可能會造成營養(yǎng)不良、胃腸道不適、增加肥胖的風(fēng)險，所以不建議天天進食。應(yīng)盡量做到食物多樣化、營養(yǎng)均衡，可以在吃西紅柿炒雞蛋的同時，搭配其他蔬菜和肉類，保證營養(yǎng)更全面，滿足人體需求。

1、營養(yǎng)不良：天天吃西紅柿炒雞蛋，飲食單一，無法滿足身體對其他營養(yǎng)物質(zhì)的需求，長期進食容易造成營養(yǎng)不良，不利于身體健康；

2、胃腸道不適：西紅柿含有膳食纖維，雞蛋中蛋白質(zhì)較多，若天天都大量吃西紅柿炒雞蛋，可能會攝入較多蛋白質(zhì)和膳食纖維，會加重腸胃負擔(dān)，導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹痛等胃腸道不適癥狀；

3、增加肥胖的風(fēng)險：若天天大量吃西紅柿炒雞蛋，還進食其他高熱量的食物，且未進行運動，導(dǎo)致攝入的總能量大于消耗的能量，多余的能量會在體內(nèi)堆積，長此以往會增加肥胖的風(fēng)險。

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