糯米的熱量比大米高嗎

王勇主任醫(yī)師

普通內(nèi)科 河南省人民醫(yī)院

糯米和大米是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖澄?。一般來說，糯米的熱量稍高于大米，但差距并不大。每100克生大米的熱量約為1506千焦，而每100克生糯米的熱量約為1548千焦，差距比較細(xì)微。而每100克熟大米的熱量約為544千焦，每100克熟糯米的熱量約為406千焦。因此，煮熟后，同樣重量的大米的熱量反而會高于糯米，但整體熱量差距并不大。

除了熱量，糯米和大米的營養(yǎng)成分也比較相似，都富含碳水化合物和蛋白質(zhì)，對補(bǔ)充能量很有幫助。

對于選擇糯米還是大米，可以根據(jù)個人的喜好來決定。然而，值得注意的是，糯米相對于大米來說較難消化吸收。對于胃腸功能較弱的人來說，過量食用糯米可能會導(dǎo)致脹氣、消化不良等胃腸不適癥狀。因此，建議避免大量食用糯米。同時，對于胃腸功能較差的人，最好選擇大米作為主食，以減輕胃腸道負(fù)擔(dān)。

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